ماهی خال مخالی پخته شده در فر، و انواع دیگر آماده سازی ماهی

ظروف ماهی - آن را سبک و مواد غذایی سالم، که باید بر روی دسکتاپ به عنوان اغلب به عنوان امکان پذیر است ظاهر می شود. برای مثال، چرا برای ناهار یا شام ظرف ماهی بسیار خوشمزه آماده نیست - ماهی خال مخالی؟ لازم نیست به سرخ ماهی، چرا که پس از وعده غذایی ممکن است بیش از حد جسورانه، و بوی برشته مسائل خاص ماهی خال مخالی. جایگزین عالی - ماهی خال مخالی، پخته شده در فر.

در نظر بگیرید برای شروع از ساده ترین دستور غذا برای این ظرف. دو ماهی خال مخالی، تازه، یخ زده، ما نیاز به یک زن و شوهر از حبه سیر، آب لیمو، جعفری، دو قاشق غذاخوری روغن نباتی. و، البته، ادویه جات - نمک و فلفل شیرین.

ماهی خال مخالی باید جارو شود، قطع سر، حذف آبشش و روده. سپس آبکشی شما کاملا در آب سرد ماهی و خشک با حوله کاغذی. سیر میخک خرد شده، مخلوط با روغن، فلفل، نمک، آب لیمو و سبزی های خرد شده. میخک دوم سیر خرد شده، مخلوط با نمک و مالش این مخلوط از ماهی خارج. درون شکم قرار داده سس پخته شده با گیاهان و سیر. ماهی در فویل پیچیده و ترک به مدت نیم ساعت به marinate. پخت به مدت در فر در 190 درجه حدود چهل دقیقه. همانطور که می بینید، این دستور بسیار ساده است و پخته شده ماهی خال مخالی، پخته شده در فر، آن را معلوم زیبا و معطر و خوشمزه.

البته این تنها گزینه از پخت و پز ماهی نیست. ماهی خال مخالی، پخته شده در فر با سبزیجات - شما می توانید دستور پیچیده تر را امتحان کنید. برای تهیه این غذا، را zazharku سه لامپ و یک زن و شوهر از هویج. ما همچنین می توانیم فلفل قرمز اضافه کنید. فرای روی حرارت متوسط تا سبزیجات مناقصه، در پایان از آماده سازی باید نمک و فصل را با ادویه جات ترشی جات مورد علاقه خود را. در یک ظرف پخت گسترش سبزیجات نیمه پخته شده است.

در همین حال، تمیز و به فیله ماهی خال مخالی دو را کاهش دهد. ما آنها را به قطعات و فصل را با آب لیمو، نمک، پونه و فلفل را کاهش دهد. قرار دادن سبزیجات در کوسن بالا. همچنین در لایه بعدی گوشت ما از باقی مانده از zazharki ما وارد تشکیل شده و smazhem دو یا سه قاشق غذاخوری خامه ترش. بعد، برش به برش سه گوجه فرنگی کوچک و غیر روحانی در بالای صفحه. شکل اضافه کردن 4-5 قاشق آب جوش قرار داده و آن را در فر به پخت به مدت نیم ساعت (درجه حرارت - 220 درجه). نوعی غذای مرکب از گوشت وارد می توان با پنیر رنده شده پاشیده، در صورت دلخواه.

برای کسانی که این رقم را دنبال کنید، آن را حتما به در دستور مفید برای آمده است "ماهی خال مخالی پخته شده در فر در سوراخ." در این مورد، یک روغن پخت استفاده نمی شود، و یک وعده غذایی کالری کمتر است. ماهی خال مخالی باید آماده همانطور که در بالا توضیح داده شد، و نمک و ویژه چاشنی برای ماهی. بعد، برش ماهی به بخش، به یک خورده آستین برای پخت، کراوات آن را در هر دو طرف، و ارسال در فر به مدت 40 دقیقه. در این دستور غذا، مهم است که به بیش از حد ماهی در فر دهید، در غیر این صورت آن را تبدیل dryish.

اما اگر شما هم به طبخ نداشته باشند، شما می توانید این دستور غذا پخت و پز رژیم غذایی ماهی خال مخالی در مایکروویو استفاده کنید. آماده برش ماهی را به قطعات جداجدا سفارش داده شده، فصل را با نمک، آب لیمو و فلفل. مخلوط را با پیاز ریز خرد شده، اضافه کردن روغن، جعفری و خلیج برگ کوچک. اگر شما می خواهید به طبخ غذا بدون چربی، روغن را می توان با آب جایگزین شده است. همه مخلوط، اضافه کردن به غذاهای مناسب و ارسال به محفظه مایکروویو. پخت و پز برای 10 دقیقه در یک قدرت 800 وات است. ارسال 6:55 دقیقه دیگر در فر ایستاده، و شما می توانید بخورید.

اما کسانی که در مورد شکل نگران نیست و دوست دارد ماهی سرخ شده، می توانید این دستور "در خمیر ماهی خال مخالی." استفاده از برای تهیه این غذا شما نیاز به قطع فیله ماهی خال مخالی. نیمه اول از ماهی باید در یک کاسه، نمک، فصل را با فلفل گذاشته و پور از آب لیمو، شما می توانید آن را بر روی یک برگ بو و کمی برش سیر خرد شده قرار داده است. قرار دادن فیله در بالای دوم، و تکرار عمل. ما رزرو ماهی به marinate برای چند ساعت (در جدول) یا یک شب (در یخچال). سپس به قطعات کوچک برش داده شده و نورد در آرد. در این زمان ما باید خمیر آماده کرده است. آماده سازی آن، دستگاه های همزن زرده را با شیر (یک تخم مرغ شما نیاز به یک سوم از یک لیوان شیر)، نمک و آرد. قرار دادن آرد به عنوان خمیر معلوم شد کمی نازک تر از پهن پخت و پز. سپس خمیر معرفی پروتئین میل. غوطه قطعه ماهی در خمیر و ارسال آن را در تابه، که در آن روغن داغ. فرای تا زمانی که خمیر گلگون شود. نوش جان!