طعم مثل همیشه - دخانیات دستور مرغ در فر

غذاهای مرغ زینت میز جشن در تقریبا در تمام کشورهای جهان است. این گوشت شایع ترین مورد استفاده برای آماده سازی غذا برای جشن است. فیله مرغ شامل تعداد زیادی از گروههای مختلف از ویتامین ها، میکرو و انتشار macrocells، و تامین کننده اسیدهای آمینه ضروری در بدن انسان است. دستور العمل مرغ دخانیات در فر برای هر مالک شناخته شده، و همه به مدت طولانی به دست کلاهبرداری از آماده سازی آن است.

برای آماده سازی مواد غذایی که ما لاشه پرنده را انتخاب نمایید. اگر شرکت 3/4 مردم، شما می توانید گوشتی مرغ بزرگ است. بهترین گزینه است، البته، به خوبی، مرغ روستایی، تا در غذا و محیط زیست به ارمغان آورد. اما اگر شرکت ارائه می دهد بیش از چهار، پس از آن بر اساس تجربه آشپزی، بهتر است به یک جوجه متوسط در هر صورت جداگانه. اگر لاشه یخ زده، آنها باید مطمئن شوید که به یخ زدایی می شود. ضد یخ بهترین تدریج انجام می شود، در دمای 5-7 درجه سانتی گراد یا در قفسه پایین در یخچال، در حالی که گوشت ساختار و ظاهر آن را حفظ کنید. بنابراین، به مدت 12 ساعت به حذف تاریخ تعطیلات لاشه از فریزر. بهترین گزینه، البته، مرغ سرد است.

دستور العمل مرغ دخانیات در فر کمی بیش از سال از وجود آن تغییر کرده است. در حال حاضر او تبدیل شده است بیشتر به شیوه زندگی مورد نظر ما، که در آن زمان پخت و پز نیز به حداقل کاهش می یابد اقتباس شده است. لاشه مرغ باید دل و روده و تحت آب روان، دستمال مرطوب خشک به طور کامل حذف رطوبت شستشو داده شد. بر روی لاشه به کاهش از بیکن و شکم: قبل از اینکه شما طبخ مرغ در فر، شما باید دستکاری زیر را انجام دهد. به پیروی از نظم در آشپزخانه و خلوص استریل مزاحم نشوید، مرغ باید در کیسه های پلاستیکی و یک پتک آشپزخانه برای مبارزه با گوشت قرار داده است. توجه خاص به سطح مفصلی و کاهش آنها را به لاشه می توان بصورتی پایدار و محکم در را می چرخاند سطح سرخ کردن در همان هواپیما. حالا کیسه حذف و مالش مرغ در هر دو طرف با مخلوطی از نمک درشت، فلفل سیاه و معطر، سطح داخلی نیز promazyvaya و برابر است. ترک برای 20-30 دقیقه برای اشباع بهتر، را چنگال مکرر دوخته بر روی لاشه را به ایستادگی چربی و ادویه جات ترشی جات خیس را در بهترین راه ممکن است.

منبع، این است که کلاسیک، دستور مرغ دخانیات در فر به معنای و فن آوری ویژه آماده سازی. ما یک ماهی تابه با ته ضخیم و درب، که، فشرده و لاشه مرغ فشرده به پایین استفاده می شود، پس از آن بود، به عنوان آن، گسترش-eagled بر روی ته ظرف. در تجسم جایگزین دستور مرغ دخانیات در فر دستخوش برخی تغییرات تنها در روش آماده سازی است. در واقع، ما با توجه به آن. قرار دادن لاشه مرغ را در تابه، روغن با کره و تنظیم آن در بالا به فشار بار. این می تواند یک غذاهای خاص و وزنه از ابزار های موجود (به عنوان مثال، با آب و یا شاقول ماهی تابه). مرغ پخت و پز در فر حدود 30-40 دقیقه طول می کشد. در یک ورق پخت، اگر جوجه ها در چربی جوان و کوچک، اضافه کردن یک تکه از مرغ یا گوشت خوک چربی است. این آب باید به صورت دوره آبیاری آماده لاشه. در یک طرف از جوجه کباب در 150-170ºS 15-20 دقیقه (بسته به اندازه آن)، و سپس به نوبه خود بیش به طرف دیگر از گوشت سرخ همان. 10 دقیقه قبل از پایان پخت نم نم لاشه با سیر خرد شده، اضافه کردن یک عطر دلپذیر و تند و با مزه مرغ وضوح توتون و تنباکو. سیر در مرحله نهایی اضافه شده است، اگر شما آنها را در ابتدا نم نم، او فقط در فر و سوخته بود و عطر و طعم از دست بدهند.

ما را از مرغ را از فر و گسترش در یک ظرف، در بالای کاهو. تزئین گوجه فرنگی ظرف گیلاس و برش از پنیر.