سوپ: کالری، دستور العمل پخت و پز

شما می دانید که چگونه به طبخ سوپ؟ میزان کالری این غذا را می دانید؟ اگر نه، مقاله ویژه برای شما نوشته شده است. این شامل چند دستور العمل سوپ کلم، و اطلاعات در مورد محتوای کالری خود را.

ظرف روسیه

خارجی ها از آمدن به روسیه، نه تنها با مناظر آن آشنا است، اما همچنین سنت های آشپزی. در کافه و رستوران ها اغلب سوپ خریداری شده است. غذاهای کالری مورد توجه نیست. آنها می خواهند به سرعت ارزیابی خوش سوپ کلم. بسیاری از گردشگران را با غنای ظروف اول خوشحال. هر ملتی به سوپ امضای خود را دارد. ابگوشت سبزیجات بریده فرانسه آن، ایتالیایی - ولوبیا وماکارونی، و در روسیه - سوپ. غذاهای کالری بستگی به مواد تشکیل دهنده که از آن تهیه شده است. پیشنهاد ما چندین گزینه برای سوپ. انتخاب هر یک از آنها و حرکت به بخش عملی است.

سوپ شیر: از دستور مادربزرگ های ما

غذا مجموعه:

• هویج متوسط؛
• 3-4 سیب زمینی؛
• 1 لیتر شیر (3.2٪ چربی).
• نیم کلم؛
• یک پیاز؛
• 1 لیتر آب.

آماده سازی:

1. پاک کردن پیاز و هویج. خرد کردن آنها و طبخ در یک ماهی تابه با استفاده از کره.

2. کلم نیاز به تکه تکه.

3. سیب زمینی پاک می شوند، برش را به مکعب متوسط.

4. نگاهی به گلدان، آن را با آب به ¾ را پر کنید. ما در آتش قرار داده و تا زمانی که نقطه جوش صبر کنید. ما پرتاب کلم برای اولین بار در 20-25 دقیقه - سیب زمینی و zazharku. آب باید به طور کامل سبزیجات را پوشش میدهد. فصل را با سوپ نمک. سوپ کوک تا زمانی که تا زمانی که zagusteyut و به دست آوردن خورش قوام. وقتی غذا آماده است، اضافه کردن شیر داغ را به داخل آن است. شما همچنین می توانید سوپ با سس گوجه فرنگی خرد شده تزئین کنید. بنابراین مادربزرگ های ما پخته شده سوپ. در این دستور غذایی نشان می دهد که این مجموعه از محصولات است. اگر شما اضافه کردن چیزی از خود، طعم غذاهای کیفیت نخواهد بود همان.

سوپ با کلم ترش

مواد تشکیل دهنده:

• دو لامپ.
• 1 کیلوگرم گوشت (گوشت گاو بر روی استخوان مطلوب است)؛
• ریشه کرفس؛
• Lavrushka - 1 ورق؛
• 1 کیلوگرم اسید (ترش)، کلم؛
• 2-3 قاشق غذاخوری. آرد چاودار L؛
• جعفری کمی؛
• نمک، فلفل.

چگونه به طبخ سوپ کلم ترش با:

1. اساس سوپ گوشت براث. گوشت گاو یک قطعه در یک ظرف قرار داده، با آب پر و جوش برای حدود دو ساعت. آیا می خواهید برای معطر براث معلوم شد؟ سپس کرفس، جعفری و پیاز طیف (بدون پوست) اضافه کنید.

2. در حالی که براث پخته شده است، اجازه دهید ما کلم ترش آماده کند. این نیاز به در یک ظرف با کره کمی قرار داده می شود.

3. وقتی گوشت پخته شده است، آن را از تابه حذف و برش به برش. پیاز و ریشه طیف از براث، بیش از حد، باید حذف شده و پرتاب کردن. آنها دیگر ما نیاز دارند.

4. باز هم، تابه را روی آتش قرار داده. براث به دست آمده قبلا تخمگذار کلم، پیاز و آرد چاودار جات. طبخ سوپ بپزید تمام قطعات. 10 دقیقه قبل از پایان پخت و پز اضافه ادویه جات ترشی جات و ادویه است. ضروری را بررسی نمک براث. حالا آماده است تا از کلم خدمت کرده است سوپ ترش. ظرف کالری در 100 گرم 228 کیلو کالری. پور سوپ را در کاسه، هر یک از آنها اضافه کردن چند تکه های گوشت و یک قاشق مربا خوری خامه ترش.

دستور العمل شامل کلم تازه

مواد لازم:

• هویج متوسط؛
• 6 "ها Antonovka" سیب انواع:
• 500-600 گرم از فیله گوشت گاو؛
• 1 کلم متوسط؛
• شلغم کوچک؛
• 100 گرم از کرم چربی بالا؛
• کمی سس گوجه فرنگی، جعفری و کرفس؛
• Lavrushka - 1 ورق؛
• دو لامپ.
• فلفل؛
• نمک.

بخش عملی:

تعداد مرحله 1. در یک تابه تخمگذار فیله گوشت گاو، پر کردن با آب قرار داده و در آتش است. جوشاندن آبگوشت تا گوشت نرم.

تعداد مرحله 2. کلم نیاز ریز ریز را درشت. تعظیم فقط برای روشن. اضافه کردن آنها را به آبگوشت، قرار دادن ریشه است. در نیم ساعت ما طبخ این مواد را روی حرارت کم.

مرحله شماره 3. سیب برش را به نوار نازک، ارسال در یک ماهی تابه. بعد از چند دقیقه به قرار دادن جعفری خرد شده. پخت و پز سوپ تا تا زمانی که سیب جوشیدن. سپس آن را به کاسه ریخته و سرو کنید. کالری سوپ کلم تازه - 70-75 kcal / 100g مدت علاوه بر عالی به سوپ کراکر، نان تست و یا نان چاودار. نان با دانه های هم خوب.

کلم سبز

لیست محصولات:

• 100 گرم از کرم؛
• 2 عدد تخم مرغ.
• 4-5 حبه سیر؛
• پرتو گوزن نر سه ساله؛
• 500 گرم گوشت؛
• دو لامپ.
• هویج - 1 کامپیوتر؛
• کمی رازیانه، کرفس و جعفری؛
• نمک.

آماده سازی:

1. برای شروع، جوش گوشت. شما می توانید گوشت خوک و یا گوشت گاو (ترجیحا بر روی استخوان) را.

2. جوش سخت تخم مرغ آب پز.

3. گوزن نر سه ساله آب شستشو از شیر، حذف ضخیم ترین قسمت از ساقه، و بقیه تکه تکه.

4. هنگامی که گوشت پخته شده است، لازم است به حذف از تابه و خاموش براث. با استفاده از چنگال بررسی در دسترس بودن گوشت خوک (گوشت گاو). سپس در براث جوش گوزن نر سه ساله، هویج و پیاز اضافه کنید. به پایان رسیده 15 دقیقه. که چقدر زمان شما نیاز به این مواد برای نرم کردن. چند دقیقه قبل از پایان پخت و پز در سوپ اضافه شوید و سیر خرد شده. نشت ظرف به پایان رسید بر روی صفحات، بطرف خود کش خامه ترش و تخم مرغ تزئین نیمه. به نظر می رسد زیبا و اشتها آور.

سوپ ماهی

آیا می خواهید برای ایجاد تنوع در رژیم غذایی خود و یا آماده شدن برای خانواده خود ظرف غیر معمول؟ ما به شما این گزینه از سوپ ماهی. این سوپ به مدت طولانی است در مناطق شمالی کشور ما دم. مواد تشکیل دهنده اصلی - کلم ترش و یا تازه. ماهی می تواند هر. به عنوان مثال، ساکنان کارلیا تهیه سوپ خوشمزه سوف کوچک و پرخاش. کالری جوش ماهی تجاوز نمی کند 60 kcal / 100g مدت

در نتیجه

سوپ - شما دستورالعمل در مورد چگونه به طبخ اولین دوره طعم دریافت خواهید کرد. کالری سوپ، آماده با توجه به دستور العمل های مختلف، همچنین در این مقاله ذکر شده بود. کسانی که در رژیم غذایی و با دقت به شکل دنبال، ما می توانیم سوپ ماهی یا سبز بدون اضافه کردن گوشت توصیه می شود. ما برای شما آرزو آزمایش آشپزی موفق!