سوپ ماهی خوشمزه از کدو

سوپ ماهی یک ظرف منحصر به فرد است که باعث می شود لذت واقعی برای کسانی که آن را امتحان کنید، بدون بارگذاری بیش از حد بدن با کالری بیش از حد. در هر آشپزخانه در جهان میتوانید دستورات ملی خود را از سوپ ماهی پیدا کنید. برای مثال، ماهی سوپ ماهی را از ماهی بگیر.

کمی درباره ظروف ماهی

برای پخت و پز ظروف اول، تقریبا هر ماهی استفاده می شود - دریا و رودخانه. هر دو دارای ویژگی های خاص خود و ویژگی های طعم منحصر به فرد هستند. اگر سوپ را از گوشت ماهی سفید استفاده کنید، بهترین ترکیب ارزش غذایی و خواص طعم را می توان به دست آورد . مثلا نگاه کنید به cod. گوشت لایه ای الاستیکی مناسب برای پخت و پز است. پس از همه، خوب است، زمانی که یک قطعه اشتها آور آبدار در صفحه وجود دارد، و نه گوشت ماهی. در این مورد سوپ ماهی ماهی یک گزینه ایده آل است. شما می توانید درباره مزایای این ماهی صحبت کنید. چربی کم و کم کالری آن را محصول واقعا غذایی است. و با توجه به محتوای بالای اسید های چرب، می توان آن را یک ابزار قدرتمند برای پیشگیری از بیماری های جدی مانند بیماری های قلبی، مغز، مفاصل و حتی انکولوژی دانست. شاید به همین دلیل است که ظروف این ماهی به تازگی محبوب هستند. این می تواند عملا جایگزین گوشت در رژیم غذایی انسان شود.

آماده سازی محصولات

سوپ ماهی از ماهی قزل آلا، مانند هر نوع دیگر، شروع به طبخ با انتخاب محصولات می کند. در اینجا هر خانم با سلیقه خودش هدایت می شود. برای انجام این کار، ابتدا باید تصمیم بگیرید که آیا تمام ماهی را طبخ کنید و یا آن را قبل از برش به قطعات اضافه کنید. این اقدامات بعدی را تعیین خواهد کرد. در هر دو مورد، مهمترین چیز این است که محصول را هضم نکنیم. حتی ماهی هایی مانند ماهی قزل آلا، با جوش طولانی، می توانند شکسته و از بین بروند. در نتیجه، کل مجموعه استخوان ها با بقیه محصولات مخلوط خواهد شد. هیچ کس خوشحال نخواهد شد که چنین چاشنی خطرناک بخورد. بعد، شما باید اجزای اضافی را تعیین کنید. آنها می توانند بسیار متفاوت باشند. بسته به دستور غذای انتخاب شده ماهی ماهی، چغندر، پیاز، گوجه فرنگی، سبزی، غلات، آرد به ماهی سوپ ماهی اضافه می شود. گاهی اوقات تخم مرغ، کرم، خیار و حتی شراب سفید استفاده می شود. و ماهی خود را می تواند به عنوان تازه یا دودی است. اولین قدم در ساخت سوپ، ذرت است. این می تواند هر دو ماهی و سبزی باشد. پخت و پز بیشتر در آن رخ می دهد.

سوپ از محصول نیمه تمام

بسیاری از مردم به دلیل استخوان ماهی سوپ را ظرف غذای خطرناک می دانند. در واقع، در این مورد، خطر وجود دارد. به همین دلیل برخی از سرآشپزها به ترفندها و استفاده از محصولات نیمه تمام استفاده می کنند. برای مثال، خیلی ساده تر است که سوپ ماهی را از فیله های ماهی قزل آلا بخورید تا با لاشه تازه آشنا شوید. علاوه بر این، 400 گرم فیله تازه میوه لازم - 1 پیاز، 2 سیب زمینی و 1 هویج، 200 گرم پنیر خامه ای، فلفل سیاه، 20 گرم پیاز سبز، نمک، یک دسته جعفری، برگ خوری و چند قاشق روغن گیاهی مورد نیاز است.

چنین سوپ به شرح زیر آماده شده است.

1. ماهی را بشویید، بریزید و به 4 قطعه بریزید و آنها را به یک تابه بگذارید.
2. همچنین 2-3 لیتر آب سرد اضافه کنید، نمک اضافه کنید و ظرف را روی آتش بگذارید. تقریبا 40 دقیقه پس از جوش کیک بخورید.
3. هویج به حلقه ها، و پیاز به عنوان کوچک که ممکن است. سبزیجات آماده شده برای 5 دقیقه در روغن نباتی سرخ کرده و سپس به یک تابه فرستاده می شود و مجموعا 5 دقیقه دیگر جوش داده می شود.
4. همچنین سیب زمینی را اضافه کنید، به مکعب های کوچک بریزید. 15 دقیقه دیگر صبر کنید
5. در انتها، جعفری خرد شده، فلفل و پنیر را اضافه کنید. تابه را بپوشان و به مدت 5 دقیقه با حرارت کم بخواب.
6. آماده بوی سوپ معطر بر روی صفحات و اضافه کردن یک پیاز سبز کوچک.

سوپ به سبک نروژی

غذاهای ملی هر کشور اسکاندیناوی گزینه های گوناگونی برای تهیه سوپ غذاهای دریایی دارد. دستورالعمل بسیار جالب برای سوپ ماهی از کره Norwegians است. تفاوت از روش های دیگر این است که در این مورد اولین ظرف بدون سیب زمینی پخته شده است. از محصولات روی دسکتاپ شما نیاز دارید: 1 کیلوگرم کدو - 2 پیاز، 3 هویج، 200 گرم گوجه فرنگی، 3 گل میخک سیر، یک سبد گل، یک قاشق غذاخوری آرد، یک نمک کمی، 30 گرم کره، فلفل سفید سفالی، چند قاشق خامه ای و 3 قاشق غذاخوری شراب سفید خشک.

کوک با ماهی شروع می شود

1. ترس را به تکه ها بریزید، آب را (سرد) بریزید و آن را روی اجاق قرار دهید. پس از جوش، کف را بردارید و آن را برای 5-6 دقیقه آماده کنید.
2. هویج را با پیاز بشویید و تمیز کنید و سپس آنها را به طور کامل در سوپ قرار دهید و 30 دقیقه دیگر بپزید. سپس سبزیجات را بردارید، کاملا واکسینا کنید (می توانید از یک مخلوط کن استفاده کنید) و آنها را به تابه برسانید.
3. در کره، سیر شسته شده در آرد را سرخ کنید. سس تهیه شده باید به یک ظرف پز تبدیل شود، هم زده و دوباره جوش داده شود.
4. پور شراب
5. گوجه فرنگی ها را با آب جوش و پوست بریزید، برش ها را برش دهید و به سوپ اضافه کنید، که بعد از آن 6-7 دقیقه دیگر جوش می گیرد.
6. در مرحله آخر، کرم را خالی کرده و گیاهان خرد شده را اضافه کنید. پانل را بپوشان و از صفحه جدا کن.

سریع و خوشمزه

اگر زمان کافی برای شما وجود نداشته باشد، می توانید سوپ ماهی را از کدو بپزید ، دستور العمل آن با سادگی آن را شگفت زده می کند. درست است مجموعه ای از محصولات بسیار متنوع است: برای نیمی از کیلوگرم فیله ماهی نرم - 5 سیب زمینی، 1 هویج، گل میخک، برگ لارو، 1 فلفل بلغاری، نمک، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، چند فنجان فلفل، یک پیاز سبز، یک تکه کره و 1 دایره لیمو.

سوپ بسیار سریع آماده می شود:

1. نصف لیتر آب را داخل ظرف بگذارید. فلفل را اضافه کنید ، برگ خوری را اضافه کنید و آن را به جوش آورید.
2. سیب زمینی خرد شده را بشویید و کمی بخورید.
3. ماهی را به داخل مخلوط جوش بریزید. صبر کنید تا فوم ظاهر شود و آن را از بین ببرد.
4. هویج رنده شده، فلفل خرد شده را بردارید و صبر کنید تا مایع دوباره جوشانده شود.
5. روغن گیاهی، نمک را اضافه کنید و 20 دقیقه در آتش بگذارید.
6. در جوش جوش اضافه سیر، آب را از یک قطعه لیمو فشار داده و بلافاصله آتش را خاموش کنید.
7. بریزید تازه سوپ بر روی صفحات، در هر یک از آنها یک کره کوچک قرار داده است.

ظرف تازه، معطر و بسیار منصفانه است. چنین سوپ با لذت حتی یک کودک را می خورد.