سوپ قارج سفید یخ زده و دیگر دستور العمل سوپ قارچ

سوپ مربوط به ظروف اول. این ظرف، سوپ، پیدا شده است تقریبا در تمام غذاهای جهان است. دوره اول ملی سوپ وجود دارد. هر آشپزخانه آنها، البته، منحصر به فرد، اما شباهت بین آنها داشته باشد. علاوه بر این، انواع سوپ بسیار بالا است. این ممکن است یک سوپ ساده بر اساس سهام مرغ یا ممکن است یک رژیم غذایی سوپ سبز بر اساس سبزیجات با محتوای حداقل کربوهیدرات ها، به عنوان همچنین سوپ، که یک پایگاه پنیر ضخامت وجود دارد. در برخی از کشورها، سوپ در یک نان خوراکی گلدان ویژه خدمت کرده است. به نظر می رسد خوردن اصلی و غیر معمول است.

اما امروز ما در مورد صحبت سوپ قارچ. به عبارتی، یک سوپ قارچ سفید، ترشی و شور.

سوپ قارج سفید یخ زده طبخ ضربه محکم و ناگهانی. برای این کار ما نیاز 300 گرم قارچ منجمد، مقدار کمی از سیب زمینی، در مورد 3-4 قطعه، یکی بزرگ و یا 2 هویج متوسط، پیاز، جعفری (ریشه)، سس گوجه فرنگی. همچنین نیاز سمولینا نفت است (1-2 قاشق غذاخوری قاشق)، پیاز (پر).

نگاهی به یک پان 2-2.5 لیتر قرار داده و در آتش است. در حالی که آب جوش است، حرارت تابه را روی اجاق گاز، پور 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق روغن در یک ماهی تابه پرتاب قارچ منجمد و سرخ آنها را. برای قارچ، اضافه کردن نصف پیاز، آن را به تکه های خرد شده. به شرح زیر است قارچ و پیاز سمولینا و سرخ را در یک ظرف بسته برای حدود 5 دقیقه پاشیده. پس از قارچ تغییر و پیاز را در یک ظرف آب جوش و جوش به مدت 10-15 دقیقه، کاهش آتش سوزی، به عنوان سوپ قارج سفید یخ زده نیز باید جوش.

در نیمه دوم از پیاز، جعفری، شستشو و برش. مالش هویج در این زمان در اهنی درشت. همه با هم سرخ در یک تابه، ریختن روغن نباتی 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق. سیب زمینی تمیز و منظمی برش، اضافه کردن آن همه در یک قابلمه با قارچ، به جوش می آورد، پس از آن بجوش و خروش آمدن دقیقه دیگر 15-20. اضافه کردن سرخ شده، پیاز، هویج و جعفری، فصل را با نمک و طبخ دقیقه دیگر 12.

خرد شده پیاز پر و همچنین به گلدان اضافه کنید. فلفل و نم نم با چاشنی به سلیقه شما. آشپزی برای 5 دقیقه دیگر. بشویید و ریز ریز ریز کردن سس گوجه فرنگی، برخی اضافه کردن به گلدان، و مقداری برای تزیین ترک کنند. خاموش کردن گلدان، سوپ قارج سفید یخ زده باید تزریق. پور را به یک کاسه است. حالا ممکن است برای تشکیل خانواده برای یک وعده غذایی خوشمزه، چون سوپ خود را از قارج سفید یخ زده آماده شده است.

سوپ با ترشی قارچ - نوع دیگری از سوپ اصلی است. برای تهیه سوپ قارچ ترشی، شما برخی از مرتب کردن بر اساس نام قارچ نیاز دارند. این ظرف باید در زمستان خورده، هنگامی که آن را بر روی قارچ در جنگل است برای رفتن نیست و در آن زمان شور سقوط خواهد کرد.

برای تهیه این غذا شما نیاز دارید: 200 گرم قارچ شیر شور، 3/4 سیب زمینی، 60 گرم کره، پیاز، رب گوجه فرنگی، 200 گرم از کمر دودی گوشت خوک، برگ برگ بو، فلفل، جعفری، نمک.

برای تهیه سوپ: پوست پیاز، شستشو و برش را به مکعب، برش را به شکل نوارهای باریک کمر، برش را به نوار و قارچ ترشی. نخست پیاز در روغن سرخ کرده تا شفاف، سپس اجازه دهید در یک کمر تابه، اضافه کردن آیتم استفاده کنید. یک قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی. مخلوط بجوش و خروش آمدن 2-3 دقیقه. سپس قارچ ورقه را در ماهی تابه اضافه کردن و طبخ در زیر درب به مدت 3-4 دقیقه بسته شده است.

موازی را به آب جوش. برش سیب زمینی به مکعب، اضافه کردن به آب جوش همراه با برگ سرخ مایل به قرمز. پس از اضافه کردن محتویات ظرف را در نمک و فلفل به تابه sypem، را به آمادگی. سوپ با قارچ ترشی آماده است! لباس پوشیدن و با خامه ترش و سبزی و خدمت می کنند. عطر شما را از تابستان یادآوری و لذت بردن از طعم و مزه تمام خانواده.

سوپ با ترشی قارچ پخته شده بسیار ساده است. این روش کل همان است که در تهیه هر سوپ قارچ های دیگر است. پیاز این است که، در یک سرخ کردن سرخ تابه کمی درشتتر خرد خرد، هویج رنده شده، اضافه کردن به وزن قارچ ترشی. کباب آن همه 5 دقیقه.

در آب جوش اضافه کنید سیب زمینی خرد شده قطعه قطعه (3-4 عدد). پس از اضافه کردن 150 گرم برنج. سیب زمینی این نامه و برنج تا پایان نیمه پختند و اضافه کردن مخلوط از قارچ، پیاز و هویج از تابه. طبخ سوپ برای 15-17 دقیقه، سپس فصل را با نمک به طعم و چاشنی sypem و فلفل سیاه. را به آمادگی برای 10 دقیقه.، سبزی اضافه کردن، و سوپ آماده است. سوپ با قارچ ترشی - یکی از غذاهای که به سرعت پخته شده و بدون نیاز به مهارت های خاص.