رست بیف

چه کسی در میان ما می کند غذاهای گوشتی، که کاملا مغذی و مفید برای بدن هستند را دوست ندارد (البته، اگر هیچ منع مصرف وجود دارد)؟ اینگونه افراد تقریبا وجود دارد، اما چگونه به طبخ یک وعده غذایی خوشمزه است - این یک سوال جدی است. کباب - این ظرف گوشت رضایت بخش ترین و خوشمزه است که به همه اعضای خانواده تجدید نظر است. هر خانواده ای از دستور العمل خاص خود را از آماده سازی خود را، اما ما تنها یکی را انتخاب کنید و شرح آن را در جزئیات بیشتر است. علاوه بر این، هر زن در حال آماده سازی خود را همیشه کمی متفاوت است، بسته به در دسترس بودن غذا و خلق و خوی. احتمالا، یک دستور گرم به آمد غذاهای روسی Sauerbraten - از دست آلمانی ها، که حتی در حال حاضر در حال آماده سازی برای ظرف کریسمس از گوشت خوابانده. سعی کنید گوشت گاو کباب خوابانده شده در شراب، و شما یک خبره از این غذا همیشه.

اما مواد غذایی خوشمزه هنوز هم باید به درستی آماده، به عنوان آشپز بی منطق نه تنها می تواند به فساد منجر شود، بلکه به خلق و خوی بد. بنابراین، دستور کباب گوشت گاو شامل: 5 وعده خمیر گرم را 0.5 کیلوگرم گوشت گاو، ترین لامپ Morkovin، ½ لیتر شراب سفید (خشک) 1 فلفل، 8/10 kartoshinu، 3 حبه سیر، جعفری بسته نرم افزاری کوچک ، روغن نباتی، نمک، ادویه جات ترشی جات - زردچوبه، گشنیز، برگ بو. اگر تمام مواد تشکیل دهنده بالا آماده هستند، شما می توانید پخت و پز شروع می شود.

گوشت گاو متقاطع را به قطعات از الیاف به تغییر حلقه های پیاز و پور اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند از شراب و فلفل را کاهش دهد. گوشت باید حداقل یک ساعت در دمای اتاق marinate و می توان در یخچال و فریزر به مدت یک شب قرار داده است.
ترشی پیاز برش در نیمه و سرخ در یک کتری در روغن نباتی تا شفاف، اضافه کردن هویج درشت رنده شده و خورش را با پیاز. گوشت از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، فشار، به نوار و سرخ با سبزیجات برش برای 2-5 دقیقه. این یک طعم تصفیه شده و یک تجربه فراموش نشدنی که برای مدت طولانی در حافظه باقی می ماند را فراهم خواهد کرد. بعد، پور را به اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند داغ و بجوش و خروش آمدن به مدت 10-15 دقیقه با افزودن نمک و ادویه جات. پوست سیب زمینی و برش را به مکعب بزرگ است. اگر چه برخی از زنان خانه دار تمایل به داشتن یک سیب زمینی را به قطعات کوچکتر، به عنوان این سرعت روند پخت و پز. را انتخاب کنید.

در مرحله بعد، سیب زمینی پخش کردن در گوشت و اضافه کردن آب به طوری که آن را به طور کامل او را تحت پوشش. بستن درب و بجوش و خروش آمدن کباب ماهی تابه گوشت گاو در فر به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت متوسط. چند دقیقه قبل از آماده گوشت گاو کباب قرار داده و سیر و سبزیجات تازه. برای کسانی که سیب زمینی خوردن نیست و ترجیح می دهند وعده های غذایی سبک تر، ما نشان می دهد شما سعی می کنید گوشت گاو کباب با خامه. کیفیت طعم و مزه کمی متفاوت است، اما آن را برای همه نیست. بنابراین، 800 گرم است. گوشت گاو، 2 عدد. شلغم، پیاز، 2 عدد. هویج، 3 قاشق غذاخوری. کره قاشق غذاخوری یا هر نوع دیگر چربی 150 میلی لیتر خامه، نمک، فلفل سیاه و سفید. گوشت گاو (بهترین قسمت ران) برش برش 1.5-2 سانتی متر، در یک قرار کیسه های پلاستیکی و به آرامی دفع می کنند. این در جهت بهتر خورش گوشت لازم است و ظرف مناقصه و خوش طعم بود.

بعد، چربی گوشت کره نرم شده در هر دو طرف، فلفل، نمک و سرخ در کتری داغ است. اما نه بیش از اندازه، به عنوان آن می تواند به فساد محصول شود (پوسته باید طلایی شود). بعد، ریز ریز کردن پیاز نیم حلقه، و هویج - محافل نازک. کمی قهوه ای کره گیاهی یا چربی دیگر. نگاهی یک ظرف عمیق و یا حرکت با پوشش نچسب. قرار دادن گوشت در آن، بالا با سبزیجات سرخ شده، ریختن تمام کرم و طبخ گوشت گاو کباب را روی حرارت متوسط تا پخته شود. همانطور که می بینید، دستور العمل ساده و عملی برای استفاده در یک خانه معمولی است. بنابراین نمی شود تنبل و صبر کنید برای کسی طبخ این غذا برای شما!