دیدار با دوستان انگلیسی ما: سس Worcestershire را

در میان انواع غذاهای سس ایستادگی کردن. این یادداشت هایی که لحن مواد غذایی با رنگ های جدید و سلیقه ها، آن را خاص و منحصر به فرد می باشد. این هیچ راز که معشوقه های مختلف همان ظرف می رسد متفاوت است. و این است که در اجزای اصلی در روش آماده سازی (حتی غذاهای سرد متفاوت خواهد بود)، یعنی در سس است.

ما عادت کرده اند به انواع سلیقه و عظمت این ادویه تبدیل شده اند، اشغال قفسه های سوپر مارکت است. اما هنوز هم نمی نمایندگان کاملا تسلط پخت و پز وجود دارد. برای یکی از این می توان به نسبت سس Worcestershire را. بریتانیا آن را به نام Worcestershire را، خوب، ما در معمول برای ما رونویسی تمرکز خواهد کرد.

بنابراین، سس Worcestershire را. آنچه در آن است و آنچه در آن می خورد؟

قابل توجه تاریخ ظهور این چاشنی در جدول ما است. در اینجا مورد، که آنها می گویند: "یک موهبت در لباس مبدل وجود دارد" پروردگار انگلیسی از سرگردان خود را در محیط های هند آورده سس دستور العمل است که می تواند معده خود برنده نیست. کشتی با تهیه محصولات به انبار قرار داده و در مورد آن را فراموش کنید. اما یک روز، رفتن را از طریق قلوه سنگ، آن را بر تصادفا. چیز قابل به نور بیرون کشیده، چاپ شده، و محتویات آن را فوق العاده خوشمزه بود. از آن زمان، و مراسم جشن پیروزی خود از سس Worcestershire را آغاز کرد. اول او مهمان عزیز خوش آمدید در شد آشپزخانه از انگلیسی قصرها، اما به تدریج بیشتر و بیشتر از این کشور را فتح کرد.

او به روسیه است. با این حال، شهروندان شوروی سابق، توسط انواع فروشگاه خریداری دلخوشیها آشپزی خراب نیست، متعجب و متحیر: "چه باید چاشنی تند و کاملا متمرکز خوردن" پاسخ زودی به اندازه کافی است. سس Worcestershire را - یک عنصر ضروری در سالاد "سزار". این غیر ممکن است تصور کنید و آماده سازی کوکتل معروف "خونین مری" بدون این هدیه زرق و برق دار به زبان انگلیسی. اما این حد از امکانات دوستان انگلیسی ما نیست. این است که به سوپ های مختلف گیاهی، اضافه غذا گرم، ساندویچ و ساندویچ. به خصوص به خوبی با tartare گوشت، ماهی ترشی ترکیب شده است. کسانی که ترجیح می دهند به نوشیدن یک سس گوجه فرنگی با ادویه جات ترشی جات، خوشحال علاوه بر این از یک محصول از این خواهد بود. بسیاری از مردم طعم "سس فلفلی تاباسکو"، اما سس Worcestershire را همراه با این نوشیدنی بسیار خوب را دوست ندارم.

تنها چیزی که به یاد داشته باشید در هنگام شروع به طبخ غذا، این ادویه خیلی متمرکز، پس از آن لازم است به استفاده 2-3 قطره. حداکثر - 5/7، اگر بخش بزرگی.

بسیاری از زنان خانه دار انتخاب کنید که دقیقا سس Worcestershire را، قیمت که، اتفاقا، بسیار بالاتر از در سس مایونز، خردل و چاشنی های دیگر نیست. این محصول اصلی از شرکت لی و Perrins است. با این حال، تنها می تواند در فروشگاه ها که در ظرافتهای تخصص پیدا شده است. اما در هر سوپر مارکت، شما می توانید به راحتی به سس Worcestershire را از Heinz استخراج. او یک تفاوت جزئی در طعم، بلکه ارزان تر است.

و چه چیزی را انجام دهید اگر شما سس Worcestershire را پیدا کرده اند؟ چه چیزی می تواند آن را جایگزین؟ در چنین مواردی، شما همیشه به کمک در حال حاضر برای ما آشنا آمده سس سویا.