دستور غذا برای پنکیک معمول - آن آشنا

کسی که پنکیک مثل من نشان بده. این بسیار دشوار است برای پیدا کردن است. این است که به همه غذاهای اسلاوی شناخته شده دارای طعم بسیار عالی و آسان به طبخ است.

انواع مختلفی از پنکیک وجود دارد. آنها از گندم و یا ساخته شده آرد گندم سیاه با علاوه بر این از مخمر ممکن است مخلوط گندم با گندم سیاه،. برای عدم وجود آنها، به نجات از جوش شیرین است.

چگونه به طبخ ماکارونی معمول؟

به تهیه خمیر نیاز: دو عدد تخم مرغ، سه صد گرم آرد (گندم)، یک لیتر شیر، مقدار کمی نمک، شکر، روغن نباتی. در ابتدا شما نیاز به لرزش تا نمک، شکر، تخم مرغ، با استفاده از یک ماهوت پاک کن زدن. شیر قبلا گرم و اضافه کردن به مخلوط حاصل. پس از ما به تدریج آرد را اضافه تکان دهنده جرم به طوری که هیچ توده ظاهر می شود. اگر توده هنوز هم ظاهر شد، و سپس شما نیاز به جست و خیز خمیر کلوچه را از طریق یک غربال است. بعد، اضافه کردن روغن نباتی کمی به خمیر و مخلوط کنید. اما یک "اما" وجود دارد: نفت تنها بعد از یک وعده غذایی مخلوط اضافه شده است. اگر این کار انجام قبل از پنکیک شل خواهد شد. و به اشباع آرد با اکسیژن، به آن غربال کردن از طریق یک غربال است. مخلوط آماده را دم از بیست دقیقه تا یک ساعت، و پس از آن - شروع به پخت پنکیک.

دستور غذا برای پنکیک Gurevsk معمول

برای آماده سازی آنها، لازم است به موجود چهار تخم مرغ، آرد (600grammov)، ماست (0.5 لیتر)، روغن نباتی (100 گرم). نمک و شکر - به مزه. برای شروع، شما نیاز به جدا کردن سفیده از زرده. سپس شما نیاز به پوند زرده را با شکر، نمک، روغن. مخلوط به دست آمده است به آرامی آرد را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. سپس به ماست او بریزید و دوباره مخلوط کنید. در نهایت، اضافه خمیر سفیده تخم مرغ، یک بار تمام مخلوط، و شما می توانید پنکیک طبخ می شود.

دستور غذا برای پنکیک گندم سیاه معمول

گندم، دو - - گندم سیاه برای خمیر چهار فنجان آرد، یک، دو نیاز دارند. شیر - چهار فنجان، تخم مرغ - سه قطعه، کرم - صد گرم کره - دو قاشق غذاخوری، یک سبزی کمی روغن، نمک و شکر را به طعم.

نخست شیر podogreem، حل مخمر در نیمی از خود. سپس آرد گندم سیاه در خواب به یک راحت، کاسه گسترده ای قرار می گیرند، پور شیر با مخمر و در یک مکان گرم قرار داده است. خمیر خواهد شد صعود ثابت، پس از آن باید هم زده شود. باقی مانده ی شیر نیز نیاز به ریختن، اضافه کردن مقدار معینی از آرد، دوباره به هم بزنید و به یک جای گرم است. کمی بعد، اضافه کردن زرده تخم مرغ، له شده را با کره، نمک و شکر. باز هم، حذف را به یک جای گرم است. تا زمانی که خمیر به ارزش است، خوب، ضرب و شتم سفیده تخم مرغ و پس از آن مخلوط سفیده را با خامه و ماهوت پاک کن زدن. اضافه کردن مخلوط را به خمیر، خوب مخلوط کنید، و سپس دوباره در یک محل گرم به مدت پانزده تا بیست دقیقه قرار داده است. پس از زمانی که شما آماده هستند طبخ ماکارونی.

دستور غذا برای پنکیک معمول در سودا

برای طبخ پنکیک این دستور غذا، شما نیاز به یک فنجان آرد، همان مقدار از گندم سیاه، شیر (کمتر از سه لیوان، اما بهتر - چهار)، کره، جوش شیرین، اسید سیتریک (بسیار کمی، در نوک یک چاقو) و، به طور معمول، شکر و نمک به مزه. برای شروع، پروتئین از زرده جدا، سپس ترکیب، همانطور که در موارد قبلی، آرد، شیر، نمک، شکر، زرده تخم مرغ، روغن. اما پس از آن - مهم ترین چیز. رقیق در جداگانه نوشابه اسید ظروف و با آب، نسبت در هر دو مورد - یک تا شش. سپس از هر دو راه حل ترکیب و مخلوط کردن کامل، اضافه کردن خمیر. یک بار دیگر همه به خوبی مخلوط، اضافه کردن سفیده تخم مرغ زده. خمیر آماده است، شما می توانید پنکیک در نوشابه پخت.

متعارف دستور پنکیک مخمر

برای آماده سازی شما نیاز به دو فنجان آرد. شما می توانید یک نگاه، و شما می توانید آرد گندم و گندم سیاه مخلوط کنید. یک قاشق غذاخوری نمک - - نصف قاشق چای خوری شما خواهید یک تخم مرغ، دو لیوان شیر، کره و مخمر بیست گرم قند نیاز دارند. برای شروع یک گرم سه چهارم از شیر در دسترس است و مخمر رقیق در آن است. اضافه کردن تخم مرغ، شکر، آرد، کره ذوب شده. همه به طور کامل مخلوط به شکل یک توده همگن، بدون توده. پس از آن، قرار دادن خمیر در یک مکان گرم برای سه یا چهار ساعت است. در آن لحظه، هنگامی که آن آغاز خواهد شد به افزایش است، اضافه کردن شیر باقی مانده است. باز هم، همه مخلوط، ما را کمی به ایستادن تا زمانی که شروع به افزایش دوباره. حالا شما می توانید شروع به سرخ کردن پنکیک.

پن کیک معمولا بهتر پخت در یک کتری ریخته گری آهن. بلافاصله قبل از آب شستشو گرم است ارزش آن را ندارد. لازم به حرارت تا پان آتش است، قبلا آن را پر در روغن پاشیده و با نمک درشت. سپس بگذارید خنک شود و حذف بقایای محتویات کاغذ جاذب. در این روش ما قادر به تمیز کردن ماهی تابه خواهد بود. پخت پنکیک بر روی یک سطح به خوبی گرم، روغن.