دستور سس گوجه فرنگی خانگی

طعم معطر اضافه شده و تنومند از سس گوجه فرنگی برای بسیاری از ظروف مناسب است. می توان آن را با گوشت و ماهی، انواع ظروف جانبی، مورد استفاده برای ساندویچ، اضافه کردن سوپ و سوپ خدمت کرده است. اگر دستور غذا سس گوجه فرنگی نه چندان دشوار، و حتی خود را ساخته شده است، که، است آن است که بسیار لذت بخش تر.

بنابراین، 4 کیلوگرم گوجه فرنگی متوسط اندازه نمک مورد نیاز (20 گرم)، قند (60 گرم)، سرکه (40 گرم) و ادویه جات. برای شروع آب گوجه فرنگی است که در آینده پایین خواهد به جوش آید. برای این منظور، شما می توانید آبمیوه گیری استفاده کنید، اما شما می توانید به صورت زیر ادامه دهید. گوجه فرنگی با آب جوش، پوست آنها را با سوختن. پالپ مخلوط کن زمین، در غربال به مایع اضافی در هم ادغام گذاشته است. در مرحله بعد، با استفاده از یک گوجه فرنگی قاشق مالیده خوبی (دانه در نتیجه حذف شده). آب حاصل در آتش، که به نصف آب پز قرار داده. در اغلب موارد، به اندازه کافی به مدت نیم ساعت روی حرارت کم، در تلاش برای به دست آوردن وزن تا کاملا غلیظ شود. پس از آن، گذاشته از مواد باقی مانده، ادویه جات ترشی جات (فلفل، میخک، خردل خشک) و دستور العمل سس گوجه فرنگی کاملا ساده است، که از چپ به گرما برای همان مقدار از زمان. ظرف به پایان رسید به قالب های شیشه ای سترون ریخته می شود و مهر و موم شده با درب. در اینجا شما می توانید سیر خرد شده و فلفل برای طعم و مزه تند اضافه کنید.

برای ایجاد یک سس گوجه فرنگی تند و تیز دستور شما در کنار می کشد. برای یک پوند گوجه فرنگی و پیاز خرد شده را در چرخ گوشت یا مخلوط کن با یک کیلوگرم فلفل. جرم به دست آمده را روی اجاق گاز قرار داده، آورده به جوش و از چپ به بجوش و خروش آمدن به مدت نیم ساعت. توصیه می شود به صورت دوره ای به هم بزنید. سرکه از آن پس، شیشه ای اضافه شده است (9٪)، نصف فنجان شکر، همان مقدار از روغن آفتابگردان، قاشق چای خوری نمک، سیر تر که قبلا از طریق مطبوعات گذشت، و فلفل شیرین نخود. ظرف بعدی پخته شده است تا آن ضخامت مورد نظر می رسد. عنوان گرم به عنوان آن را در بانک ها و رول گستراند.

است یک دستورالعمل ساده برای چگونه به طبخ سس گوجه فرنگی با سیب، که طعم می شود کاملا اصلی وجود دارد. برای این منظور، 10 گوجه فرنگی بزرگ را به قطعات کوچک برش، اضافه کردن به یک قابلمه که در آن خورش در حالی که، و پس از آن مالیده از طریق یک غربال است. 4 متوسط سیب شیرین پاک از هسته و پوست، و به قطعات، در چند دقیقه روی آتش قرار داده و خرد شده. هر دو پوره متصل، پخته شده در درجه حرارت های کوچک برای حدود 10 دقیقه. بیشتر در اینجا قرار داده زمین تیز و فلفل شیرین، جوز، قاشق چای خوری عسل، دارچین و کمی نمک. حداقل دو قاشق غذاخوری سرکه و سیر خرد شده اضافه کنید. پس از آن، جرم جوش به مدت 5 دقیقه، تجزیه به بسته بندی آماده نورد.

در روش های زیر که توسط آن شما می توانید از دستور سس گوجه فرنگی طبخ شامل استفاده از فلفل شیرین. برای این منظور یک چرخ گوشت یا مخلوط کن 3 کیلوگرم گوجه فرنگی و فلفل 10 بزرگ، قبل از آخرینها منتقل می شود. در اینجا شما می توانید چند غلاف از اضافه فلفل. ماسا در یک ظرف قرار داده، آن را به یک فنجان شکر و یک قاشق نمک اضافه شده است. سس به مدت 40 دقیقه پخته شده، تا زمانی که به اندازه کافی ضخیم است. کمی قبل از پایان پخت و پز به قرار دادن سس گوجه فرنگی چند حبه سیر خرد شده در chesnokodavke. غذا گرم به قالب های شیشه ای کوچک تجزیه، درب نورد. گوجه فرنگی در اینجا توصیه می شود به انتخاب آبدار، با پالپ شیرین. چند دقیقه به گوجه فرنگی جوش می چتر سس گوجه فرنگی و برگ بو قرار داده است (سپس آنها را حذف).

از آنجا که سس را به خوبی در شیشه استریل نگه داشته، سس گوجه فرنگی خانگی (دستور العمل می تواند انتخاب شود توجه به تمامی سلیقه) می تواند در حال حاضر در منوی تمام طول سال، صرف نظر از در دسترس بودن از سبزیجات تازه.