کلم - یک محصول ضروری برای رژیم غذایی است. کتلت کلم دستور العمل

شاید بسیاری از زنان خانه دار، به دنبال در کلم دستور کتلت تردید فکر می کنم: "نقطه به شامی کباب با کلم چیست؟ این که آیا آن خلق آشپزی از ماهی و یا گوشت است. " البته، نور و مناقصه کتلت کلم بعید پس از کار سنگین بدنی به بهبود است، اما آنها یک ظرف فوق العاده برای مواد غذایی رژیم غذایی و نوزاد می باشد.

آنچه که مفید است، به طوری که برای ما آشنا، کلم؟ به نظر می رسد، در این سبزی های موجود در یک مقدار زیادی ویتامین مانند C، P، E، K، ویتامین های ب و اسید فولیک است. علاوه بر این، در کلم بسیاری از نمک های معدنی، به ویژه پتاسیم و فسفر و مهمتر از همه، نمک کلسیم، آهن، منگنز وجود دارد. با استفاده مداوم از عملکرد کلم طبیعی قلب، بهبود ترکیب خون، افزایش می دهد ایمنی. فیبر موجود در مقادیر زیاد موجود در کلم، کمک می کند تا خلاص شدن بدن از کلسترول اضافی، در نتیجه جلوگیری از ایجاد آترواسکلروز، و همچنین تحریک کار طحال، کبد و روده است. با توجه به درصد کمی از کربوهیدرات در انواع کلم توصیه می کنند که افرادی که از چاقی و دیابت رنج می برند.

بنابراین اگر کسی می خواهد به پرتاب کردن کیلو اضافی، در حالی که همچنان به خودتان متنعم یک وعده غذایی خوشمزه - آن را می توانید به راحتی در منوی دستور همبرگر کلم خود را در زیر مناسب.

برای این دستور غذا شما نیاز دارید: 300 گرم. کلم؛ پیاز کوچک؛ 20 گرم. کره؛ 50 میلی لیتر است. شیر؛ 20 گرم. سمولینا؛ زرده تخم مرغ؛ پودرهای سوخاری؛ نمک؛ زمین خشک جعفری، شوید و پیازچه.

آماده سازی:

قبل از اینکه شما طبخ همبرگر کلم، کلم تازه کمرنگ از برگ های فوقانی، شسته و ریز خرد شده. خورش پیاز خرد شده را در یک ظرف سرخ کردن عمیق و یا کتری با کره، تماشای با دقت پس از آن سرخ است. سپس به پیاز و کلم خورش زیر درب را اضافه کنید، اضافه کردن کمی شیر تا نرم شود. کلم آرامی سمولینا، تکان دهنده به طور مداوم برای جلوگیری از توده، از صدر تا در صورت لزوم، شیر و را همه با هم تا آماده. اجازه دهید تا خنک وزن کمی کلم، قرار دادن به آن زرده تخم مرغ، ادویه جات ترشی جات، نمک و کوچک بتس بیضی شکل. و کامل پخت و پز کتلت کلم، بردنج خود را با پودرهای سوخاری و سرخ کردن در روغن نباتی به شکل یک پوسته اشتها آور است. این همبرگر را می توان با سیب پخته شده ریز خرد شده، اضافه کردن آنها به خاموش کردن کلم، اما پس از آن است که لازم نیست برای اضافه کردن پیاز. همبرگر کلم باید با خامه ترش یا سس شیر خدمت کرده است.

البته، همبرگر کلم - آن نسبتا ساده، ظرف روزمره است. با این حال، اگر شما آنها را کمپرسی، برای مثال، سرخ کرده سبزیجات و قارچ، آنها می توانند به راحتی با غذاهای اصلی ترین و خوشمزه از جدول جشن به رقابت بپردازند. هر زن خانه دار می تواند مهمانان خود را شگفت زده، با استفاده از کلم دستور کتلت با قارچ در سس خامه.

برای کوفته نیاز به مواد تشکیل دهنده همان است که در دستور قبلی، به جز یک کمان است.

برای چاشنی نیاز: 100 گرم. قارچ؛ ½ هویج؛ پیاز؛ نمک؛ فلفل سیاه و سفید.

آماده سازی:

آماده کلم با سمولینا، در همان راه به عنوان در مورد اول، اما به وزن کمان اضافه شده است.

قارچ تمیز کردن، شستن، برش را به مکعب های کوچک، اضافه کردن هویج رنده شده و پیاز خرد شده بریزید کمی آب و یک قاشق بلبل از روغن نباتی و طبخ بپزید. از وزن کلم کیک کوچک، در وسط هر یک از ساییده قاشق چای خوری قرار داده و به شکل بتس. رول آنها را در پودرهای سوخاری، و سرخ شده در روغن های گیاهی.

برای سس خامه ترش، که بخشی از این دستور را برای کتلت کلم با قارچ، نیاز آرد گندم و خامه ترش. با آرد بو داده نیاز به پور کرم گرم به جوش، خوب هم بزنید، اضافه کردن نمک و فلفل. سس آماده فشار مطلوب است.