دستور العمل: کیک با آلو - لایه بندی شده، خرد شده و وارونه

کیک خانگی مثل همه چیز، به خصوص اگر آنها شیرین است. پر کردن ممکن با مربا، شیر تغلیظ شده، مربا یا میوه تازه باشد. آلو پای - مورد علاقه بسیاری از زنان خانه دار پخت و خانه، به خصوص در فصل تابستان، هنگامی که آن شروع می شود، "زمان آلو است." در زمستان شما می توانید میوه های کنسرو شده به جای تازه استفاده کنید. پخت متفاوت - هر کدام با دستور خود آن است. کیک با آلو هنوز هم خوشمزه، با توجه به پر شدن ترش و شیرین آن است. چنین کیک می توان با خیال راحت در جدول جشن قرار داده و خدمت برای صبحانه با چای و یا آوردن همکاران، نمی خواهد بی تفاوت بماند.

اولین دستور غذا: کیک با آلو (معکوس)

برای آماده سازی چنین شیرینی نیاز دارید:

• 500 گرم از تخلیه (تازه)؛
• 1.5 فنجان (300 گرم) شکر؛
• 1 قاشق غذا خوری (غذاخوری) شکر وانیلی؛
• 2 عدد. تخم مرغ؛
• 70 میلی لیتر از شیر کامل؛
• 150 گرم از روغن (خامه).
• 200 گرم آرد (در / بازدید کنندگان)؛
• 2 قاشق غذا خوری (چای) disintegrant.

چگونه به یک کیک با آلو: دستور غذا

1. سخت کار کردن تخم مرغ را با شکر (به نیمی از آنچه برای دستور غذا مورد نیاز است) و وانیل، اضافه کردن کره قبلا نرم. قرار دادن همه: 20 گرم پس از آن نیاز آن را کنار بگذارند.
2. مخلوط آرد را با بکینگ پودر، اضافه کردن مخلوط را به تخم مرغ و ضرب و شتم با یک مخلوط کن.
3. آماده آلو. شستشو، تخم، هر شکاف در.
4. در یک ماهی تابه (و یا دیگر، مناسب برای پخت) به ذوب شدن نفت در انتظار بخش به پور قند و تداخل با چنگال آن تا زمانی که zakarameliziruetsya.
5. هنگامی که از ثبات مورد نظر خود، قرار داده آلو برش سمت رو به پایین. پور خمیر در بالای صفحه.
6. ارسال کیک در فر به مدت 40 دقیقه. درجه حرارت پخت مشاهده - 180 درجه است. هنگامی که سرد، به نوبه خود فرم اضافه کنید و کیک را در یک بشقاب خدمت.

در این دستور غذایی دوم: کیک با آلو رنده شده

مجموعه محصولات پای:

• 300 گرم از آرد گندم (در / بازدید کنندگان)؛
• 0.2 کیلوگرم شکر (تصفیه شده).
• 2 عدد تخم مرغ.
• 125 گرم کره؛
• 10 عدد. آلوی تازه؛
• دارچین (اختیاری است، در پر کردن قرار می گیرد).

کار باشرکت

1. را مخلوطی از آرد، شکر و نمک.
2. اضافه کردن کره (برش آن را به تکه های یا شبکه ای).
3. ضمیمه تخم مرغ، هم بزنید مخلوط به طور کامل.
4. مخلوط کردن خمیر، به شکل یک توپ، تحت پوشش در بسته بندی های پلاستیکی و ارسال در یخچال و فریزر (به مدت یک ساعت).
5. آماده پر شدن. غلات آلو دارای اندازه متوسط برش به برش طولی، پور شکر و دارچین.
6. "استراحت" خمیر برش را به 2 بخش مختلف است: یکی، بیشتر، قرار داده و در پایین قلع پخت. این آلو قرار داده و نزدیک به آنها بخش دیگری از آزمون رنده شده.
7. پخت به مدت 40-45 دقیقه در 180 درجه.

این کل دستور است. کیک با آلو در این مورد آن را تبدیل به قهوه ای طلایی، با یک خمیر نرم، بالا ترد و چاشنی تند و ترش - ترکیبی از شگفت انگیز!

دستور العمل سوم: کیک لایه با آلو (باز کردن)

چه شما نیاز به طبخ پف کیک آلو :

• خمیر شور آماده - 0.5 کیلوگرم؛
• نفت - 80 گرم؛
• آلو تازه - 0.7 کیلوگرم.
• قند (. پالایش) - 300 گرم؛
• شیر کامل - 150 میلی لیتر،
• سمولینا - 3 قاشق غذاخوری (جدول).

خمیر را می توان به طور مستقل آماده، اما محصول نیمه تمام را از فروشگاه نخواهد بود بدتر (از همه مهمتر، یاد بگیرند که چگونه به آن را انتخاب درستی). همچنین خمیر خریداری خواهد زمان زیادی را ذخیره کنید.

شرح فرآیند

1. را تشکیل خمیر. ذخیره کردن آن را در پایین حلبی که قبلا سمولینا پاشیده. از تشکیل به شکل لبه های یک طرف، و پس از آن سطح بیرونی و نم نم دانه.
2. شستشو آلو، به نصف کاهش، حذف دانه.
3. در یک ماهی تابه برای گرم، ذوب کره، اضافه کردن شکر و طبخ، گاه تکان دهنده.
4. هنگامی که آن را شروع به ضخیم شدن، اضافه کردن شیر گرم است. کوک تکان دهنده، تا زمانی که قوام همگن.
5. کرم در نتیجه پور آلو.
6. ارسال کیک در فر به مدت 50 دقیقه. فر در 180 درجه است.