دستور العمل نفت ترشی - ساده و خوشمزه

قارچ کره ترشی، یک دستور که ما می خواهیم به شما برای تبدیل شدن به یک ظرافت واقعی در زمستان. به طور کلی، این قارچ روند خواباندن شبیه روند تولید پریفرم های تولیدی و یا boletuses سفید. با این حال، برخی از تفاوت های اساسی وجود دارد.

دستور العمل نفت ترشی: مواد لازم

شما خواهید کیلو دو و نیم نفت انتخاب نیاز دارند. بهتر است اگر شما خودتان آنها را جمع آوری، پس شما اعتماد به نفس کامل در کیفیت را دارند. و به طور کلی برای جمع آوری قارچ - کاملا یک جلسه پاییز دلپذیر است. همانطور که می دانید، قارچ کره - جزء اصلی از قطعه کار است. اما بدون روغن دستور ترشی به قارچ محدود نمی شود. همانطور که برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، پس از آن نرخ هر لیتر آب، شما نیاز به پنج فلفل معطر (سیاه و سفید)، همان مقدار از فلفل معطر، دو کامل (شما می توانید اسلاید) قاشق غذاخوری شکر، یک قاشق چای خوری نمک، دو برگ بو، میخک، دارچین کمی (به معنای واقعی کلمه در نوک یک چاقو)، دو حبه سیر، دو پیاز (بزرگ)، یک قاشق غذاخوری سرکه سیب خوب (دسر و یا سه قاشق چای خوری) و یا چهار قاشق غذاخوری سرکه ضعیف است.

بلتس ترشی: دستور غذا

بنابراین، این تجسم آماده سازی متفاوت از دیگری اضافه کردن بسیار زیادی از پیاز است. برای شروع، دقت قارچ را بشویید. رها کردن تمام باقی مانده، شاخه و علف. توجه ویژه ای به پا نفت - آنها باید کاملا تمیز باشد. این منع نمی کند حتی یک کمی آنها را خراش با چاقو کسل کننده است. با کلاه شما به طور کامل باید پوست، می دهد که قارچ چرب معروف را حذف کنید. اگر شما فکر می کنم که لازم است به انجام، و سپس شما عمیقا اشتباه است. آیا شما نمی خواهید به در پایان دریافت بانک تلخی قارچ که حتی در دهان به آن غیر ممکن است؟ این فیلم به راحتی رفت، باید او را با چاقو در اطراف لبه قلاب و درست کردن را مثل یک کیسه پلاستیکی.

دستور العمل نفت ترشی: گام های بعدی

یک بار دیگر، شستشو قارچ و آنها را در بزرگترین گلدان، که تنها شما داشته باشد. پر قارچ با آب یخ (آب پز) و اضافه کردن کمی از اسید سیتریک، سپس بلتس شما قطعا تیره است. اگر شما مطمئن نیستید که آیا یا نه برای کاهش قارچ، پس از آن این کار: مرخصی کوچک در یک قطعه، و بزرگترین ریز ریز کردن را به قطعات.

دستور العمل نفت ترشی: مرحله بعدی

باز هم، شستشو قارچ. پر کردن آنها با آب و جوش است. فراموش نکنید که برای اضافه کردن نمک. در طول پخت، اضافه کردن چند قطره سرکه و یک قاشق چای خوری اسید سیتریک. سپس، تخلیه براث. برای بار سوم پور قارچ شور آب، اما جوش. آنها را بجوشانید، از بین بردن کف. اضافه کردن سرکه. قارچ به طور کامل در ته گلدان حل و فصل؟ بنابراین، آن زمان به دور انداختن آنها در یک صافی است. درشت پیاز ریز ریز کردن. در حال حاضر برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. در هر لیتر آب خالص قاشق نمک، دو قاشق شکر است. در حالی که آب جوش است، پرتاب ادویه جات ترشی جات و پیاز. غوطه قارچ در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. قبل از پایان پخت و پز لازم است برای اضافه کردن یک سرکه کمی بیشتر است. در حال حاضر شما تنها قوطی کاملا سترون و پور اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند بیش از آنها را با هم با قارچ. پوشش جمع کردن یک دستگاه خاص. قبل از چین دار را می توان به هر یک از شیشه در یک برگ سرخ مایل به قرمز پرتاب.