جام جم پوست هندوانه: دستور العمل از شرق

ما همه عادت کرده اند، که تنها خوراکی پالپ هندوانه است. ما لذت بردن از قند چاشنی شیرین این میوه بزرگ و پوست با دانه بی رحمانه در سطل زباله ارسال می کند. در واقع، چه چیز دیگری به کار با آنها؟ هنوز همان نیست ... چرا که نه؟ پس از همه، شما می توانید مربا واقعی ترین از پوسته هندوانه طبخ می شود. بله، این شوخی نیست. این ظرافت از شرق به ما می آیند، و برخی می دانم که بسیاری از شیرینی وجود دارد. در ضمن، پوسته انجام می دهند نه تنها حفظ، بلکه شیرین. اما ما در ظرف تمرکز نمایید.

دستور غذا برای جم از هندوانه پوسته بیش از بودجه. پس از همه، ما خرید چیزی است که ما هندوانه و پوست - فقط یک "طرف" محصول، باقی مانده از غذا خوردن است. در مورد ما - "جایزه." علاوه بر این، جزء تنها نیاز به شکر و آب. خوب، به هندوانه مربای پوسته کردم در عطر و طعم جالب تر و نه بیش از حد cloying، شما می توانید کمی استفاده از لیمو / آب پرتقال و دارچین. با این حال، همه از این در صورت درخواست.

تعداد مواد لازم:

• پوست هندوانه - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 1 کیلوگرم؛
• آب - 2 فنجان؛
• اختیاری لیمو / نارنجی - 1 واحد.
• دارچین (وانیل، هل، و غیره) - به مزه.

جام جم ساخته شده از هندوانه پوسته آماده در چهار مرحله است. در ابتدا شما نیاز به جدا کردن پوست هندوانه (یا بیشتر، بسته به اندازه) از خمیر. از آنجا که آن را سخت به قطع لایه سبز، و برش قسمت سفید رنگ را به قطعات کوچک.

بیشتر شسته و حذف پوسته آماده در آب نمک - نمک در هر لیتر مایع در حدود 2 قاشق کوچک است. این لازم است برای اطمینان حاصل شود که در روند پخت و پز پوسته هم جدا نمی افتد.

در مرحله بعدی - یک آب داغ گرم به حالت جوش. آن برای نگه داشتن پوست هندوانه 10 دقیقه و پس از آن بلافاصله در یک ظرف با یک پیش پخته شده شربت شکر تغییر ضروری است. برای این کار، آن را با آب قند را پر کنید و روی حرارت متوسط، صبر کنید تا جوش، و جوش، تکان دهنده به حل شن و ماسه کاملا شیرین است. آب لیمو / نارنجی می تواند در این مرحله اضافه شده و یا بعد از آن در فرایند کامل است.

در حال حاضر آغاز روند پخت و پز است. پوسته جم هندوانه را روی حرارت کم به مدت 15 دقیقه با معافیت برای 3 ساعت آماده شده است. این روش جایی 4 بار تکرار شده است. در طول پخت و پز جدید ترین اضافه کردن آب لیمو و یا پرتقال (اگر شما قبلا انجام داده است تا) و ادویه جات. سپس مربا سرد می شود، گسترش یافته در قوطی (قبلا پاستوریزه) و کلاه بسته است.

غیرفعال کردن شما باید شامل شفاف شربت کهربا پوسته nerazvarennymi، که اندکی بر روی دندان ها خرد، با یادآوری شیرین. در ظاهر تبدیل شدن آنها به "جداره". شما می توانید ببینید که چگونه به درستی باید مانند نگاه مربا از پوست هندوانه. عکس از این ظرافت در این مقاله ارائه شده است.

شما می توانید آن را بر روی "هدف در نظر گرفته" استفاده - است که، فقط به خوردن، با چای شسته شوند. و یا استفاده در تهیه غذاهای مختلف، به خصوص محصولات پخته شده و دسر. خیلی خوب مربای هندوانه و یا کاستارد همراه با کرم کره Kiselny. آنها می توانند کیک لایه ای، اضافه کردن چاشنی به کلوچه، شیرین رول و پای ها، گسترش در کروسانت و یا نان تست. به طور کلی، گزینه های بسیاری است، خواهد بود تخیل به اندازه کافی.