پخت و پز نان شیرین

چگونه گاهی اوقات می خواهید به درمان خود یا یک مهمان گرامی، طبخ دستان دلسوز خوشمزه، معطر، zazharistye نان، شیرین و گرم، تازه پخته شده از میزبان! و طبخ آنها خیلی ساده!

مافین قند ساده شیرین

خمیر:

پخت آشپز خمیر، مخلوط با ماست. برای این کار، پور یک لیوان دوغ را در کاسه، اضافه کردن یک روغن نباتی نصف فنجان و در مایکروویو به مدت دو دقیقه قرار داده است. می تواند گرم در یک کاسه آهن یا ماهی تابه روی اجاق گاز می شود، نکته اصلی این است را به بجوش و خروش آمدن نیست، توده نباید بیش از حد گرم است.

بعد به صفحه با ماست برای پر کردن یک قاشق غذاخوری شکر و همان مقدار نمک، خوب مخلوط کنید. یک کاسه بزرگ، در آن بریزید حدود سه فنجان آرد و یک بسته مخمر خشک، مخلوط. پور مخلوط را به آرد از ماست، به خوبی ورزیده. اگر خمیر خیلی آبریزش است، آرد را اضافه تر، به عنوان یک نتیجه از آن باید تبدیل چگالی کوفته.

تشکیل:

برش خمیر را به توپ، که باز نازک اندازه آبدار در اختیار زن خانه دار می 15. هر سانتی متر در قطر با کمی روغن زده و تزیین شده با شکر (قاشق چای خوری در یک با بسیار). پیچیده شده در یک رول، خورده در نیمه، و سپس در امتداد یک طرف تا نصف کاهش دهد، از صندلی تاشو. برش دو طرف از نژاد و گسترش، نان شیرین در به شکل قلب به دست آمده.

پخت در حرارت متوسط تا قهوه ای طلایی، 20 دقیقه - 30.

مستی پف با آجیل

برای آماده سازی، شما می توانید آماده ساخته شده مخمر خمیر شور از فروشگاه استفاده کنید. رول از خمیر را به نوار با قطر 10 سانتی متر، ولی نه خیلی زیاد از حافظه جمع کردن، در غیر این صورت خمیر خواهد هوا نیست.

هر نوار به وفور با عسل روغن کاری بود و نم نم با گردو است. رول به رول، حلقه به نوبه خود پر لبه zaschipnut به حلقه در طول پخت از هم پاشیده است. بالا هر بشقاب سفالی کوچک زرده گریس و نم نم با دانه کنجد. ارسال در فر 180 درجه به مدت 20 دقیقه. ما رول شیرین، سرسبز و بسیار زیبا!

کلوچه انگلیسی با کشمش

در این دستور غذایی از آماده سازی بسیار ساده است. ضرب و شتم سه تخم مرغ و نیم فنجان شکر، اضافه کردن 100 گرم کره نرم شده، ماهوت پاک کن زدن تا قوام صاف. تکان دهنده به طور مداوم، پور یک لیوان شیر سرد و 2.5 فنجان آرد. همه حرکت بسیار خوب و اضافه کردن عنصر نهایی - 100 گرم کشمش، مخلوط کردن خمیر دوباره.

ورق پخت روغن با کره، خمیر را به شکل توپ های کوچک و جای برای پخت. اگر شما می خواهید را به کلوچه رنگ، گلگون، شما می توانید آنها را در بالای شیر یا زرده تخم مرغ مورد ضرب و شتم روان. پخت نان های شیرین در 200 درجه، بیش از 20 دقیقه است. همه زمان پخت و پز 40 دقیقه است. سریع و خوشمزه!

بیسکویت با خامه و شکلات

خمیر:

کیسه مخمر خشک مخلوط با سه قاشق غذاخوری آب گرم و کمی شکر، 15 دقیقه صبر و مخلوط با مواد باقی مانده. این نیم کیلو آرد، 50 گرم از شکر، یک قاشق چای خوری نمک و پنج تخم مرغ است، و سپس به تدریج معرفی 350 گرم کره. همه مخلوط، خمیر باید تنگ است، ترک آن را در مدت دو ساعت.

کرم:

سه شلاق زرده تخم مرغ با 50 گرم از شکر و دو قاشق غذاخوری نشاسته، پور یک لیوان شیر گرم است. همه مخلوط، پور را به یک ماهی تابه و به جوش آورد، نگه دارید بر روی آتش دو دقیقه، تکان دهنده به طور مداوم. اضافه کردن وانیل کمی، خنک و به یخچال و فریزر برای چند ساعت قرار داده است.

حافظه جمع کردن خمیر را به یک مستطیل نیم سانتی متر در ضخامت، پوشش تمام سطح از کرم و خرده نان شکلات. ریختن (فولد) خمیر با توجه به اصل از پاکت نامه محکم zaschipnuv درز. برش را به نان به 12 قطعه است.

بنس قرار دادن بر روی یک ورق پخت، قلم مو با تخم مرغ و پخت به مدت 20 دقیقه.