دنده گوشت خوک، ملایم پخته با سبزیجات و بدون

اغلب، حمله کردند بازار گوشت و سایر محصولات، دیدم یک تصویر: زنان مسن تر در نزدیکی بخش با گوشت خوک را متوقف و شایستگی بلافاصله خود را خارج دنده گوشت خوک. به دنبال در همان زمان کسانی که در آن گوشت تر خواهد بود. این همیشه من را شگفت زده: خوب، که ممکن است از گوشت خوک ساخته شده دنده معقول است؟ در نهایت، زمانی کنجکاوی کردم بهتر، من به یکی از این خانم ها رفت، و او یک سوال جالب از من پرسید. او یک دوجین انواع مختلف ناآگاه اما با مهربانی به نام من از ظروف با استفاده از دنده شگفت زده شد. معلوم شد که نه تنها تغذیه سوپ و برش به دست آمده است، اما همچنین که می توان آنها خورشتی، پخته، ترشی و کبابی نان تست. ظروف مانند وجود دارد دنده گوشت خوک، کلم خورشتی، سیب زمینی پخته. همچنین، دنده می توان به طور جداگانه در سس پخته شده و با چاشنی زدن به خدمت می کنند. و نسخه های مختلف سس و ترشیجات برای آنها به سادگی حساب نمی آید. توصیف تمام دستور العمل در یک مقاله کار نخواهد کرد، اما در مورد یک زن و شوهر از آنها نشان خواهد داد.

برای مثال، یک دستور غذا برای دنده گوشت خوک، در سس گوجه فرنگی خورشتی. تمام محصولات که شما نیاز دارید، آن را بهتر در بازار است - و ارزان تر، و گوشت در بازار تازه است، و مقدار زیادی برای انتخاب وجود دارد، و شما می توانید معامله. دنده را انتخاب نمایید بزرگ، با مقدار زیادی از گوشت، با لایه ای از چربی است. برای مواد غذایی، ما نیاز به یک پوند، اگر شما می خواهید به بیشتر، استفاده بیش از حد برای برش. از این مقدار گوشت 1 پیاز، 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی، بسته نرم افزاری ریحان (اگر بسته نرم افزاری ضخیم است، و می تواند نیم) و نمک و فلفل را به طعم خواهد شد.

شروع به طبخ با، دنده های من، یک به یک قطع و می افزاید: یک لایه چربی در دیگ پایین. کازان در همان زمان شما لازم نیست، چربی ذوب شده است و روان پایین دیگ را به آتش کشیدند، نفت. اگر با این حال، شما می توانید گوشت دنده با چربی پیدا کنید، پس از آن بدون نفت نیست. ما رزرو گوشت خوک کباب را روی حرارت متوسط، تا زمانی که اجازه دهید ما خود تعظیم. باید آن را به تکه های بریده شده است. وقتی که چربی ذوب شده است، پرتاب به پیاز پاتیل، هم بزنید، پوشش با درب و سرخ کردن آن تا طلایی شود. شما به یاد داشته باشید که ما در حال آماده سازی دنده کنسرو گوشت خوک در سس گوجه فرنگی، آن زمان برای انجام سس است. شما می توانید آماده ساخته شده رب گوجه فرنگی استفاده کنید، رقیق آن را با یک لیوان آب، و می تواند و چند گوجه فرنگی به مالش بر روی یک پنجره اهنی. آب گوجه فرنگی در نتیجه، به دیگ بریزید، مایع باید تمام گوشت را پوشش میدهد. حالا نمک و فلفل اضافه کنید، اگر دوست دارید، ما را به دنده درب گوشت خوک را پوشش میدهد. بخارپز، پوشش داده شده در سس، آنها 20 دقیقه در حال حاضر تبدیل به نرم هستند. اما آیا آنها را تمام تکان دهنده در حالی که فراموش نکنید. آن باقی مانده است برای اضافه کردن لمس نهایی - ریحان. برگ ریحان من، آنها را خشک، ریز در هیئت مدیره را کاهش دهد. نم نم با گیاهان دنده ها و خورش زیر درب مدت 15 دقیقه دیگر بسته است. در حال حاضر شما فقط باید به مراقبت از چاشنی زدن. آنها می توانند به عنوان یک خدمت سیب زمینی پخته، به عنوان مثال.

شما لازم نیست که به پرونده یک ظرف سمت جداگانه، و طبخ دنده گوشت خوک، خورشتی با سبزیجات. بهترین کار این است به این ظرف در ژوئیه و اوت، به عنوان در طول این مدت ممکن است برای پیدا بادمجان تازه، کدو سبز، فلفل (ما نیاز به 2 عدد. هر). ما هنوز هم استفاده از هویج و پیاز (3 عدد)، تره فرنگی (1 کامپیوتر.) سبزیجات در این دستور غذا زیادی است، بنابراین مقدار زیادی از دنده - 2.5 کیلوگرم است.

ما در کتری را روی آتش قرار داده، پور یک سوم از فنجان روغن است. شسته و دنده برش ما باید ادویه جات ترشی جات (نمک، فلفل، جوز هندی) را مالش. روغن گرم گوشت سرخ باید کلاه پوشش و حفظ خورش. تمام سبزیجات POMO. کدو سبز و بادمجان را به مکعب کاهش دهد. فلفل حذف دانه و همچنین می توانید به مکعب، پیاز برش - نیم حلقه، تره فرنگی - برش، هویج و سدیم. اولین پیاز گوشت کباب و هویج، اضافه کردن قاشق چای خوری یکی دیگر از نمک (یا نمک می توانید به جای سس سویا) و فلفل برگ بو. پس از 10 دقیقه سبزیجات باقی مانده به خواب رفتن. پور در نصف فنجان کتری آب جوش، با درب پوشش و بجوش و خروش آمدن تا همه چیز آماده است. غذا به پایان رسید با یک شاخه کوچک از سس گوجه فرنگی تزئین شده است.