دستور العمل های محبوب سوپ سرد

در تابستان گرم آب و هوا است هرگز دستور العمل های واقعی سوپ سرد می شوند. آنها نه تنها به یک رفع تشنگی و خنک کننده ظرف بسیار عالی، اما معمولا در ترکیب آن دارند مواد مغذی، مواد معدنی و ویتامین ها که برای کمک به فعال شدن سیستم ایمنی بدن. این سوپ فقط اثرات مفید آن در بدن انسان نیست، بلکه یک اثر فعال در روند گوارش و به خوبی تقویت کرده اند، به عنوان آنها طعم جالب شیرین و خوش طعم.

دستور العمل سوپ سرد کسانی که در اصل در سوپ سرد، که برای اولین بار پخته و بعد از خنک تغذیه به جدول آماده شد: می توان به دو دسته تقسیم می شوند. تقریبا در همه غذاهای جهان به تغییرات خود را بر روی موضوع سوپ سرد مانند سوپ گاسپاچو اسپانیایی، chalop ازبک، okroshka روسی، چغندر و tyurya muzhuzhi گرجستان و بسیاری از دستور العمل های دیگر برای سوپ سرد است. در واقع می توان چند دستور العمل که بلافاصله سرد آماده هستند و می پخت و پز طولانی نیاز ندارد استناد.

سوپ سرد chalop ازبکستان غذای ملی، آن را بر اساس ماست با سبزیجات تازه آماده شده است. وجود دارد بسیاری از راه های آن را طبخ، اما در اینجا کلاسیک، که است که لزج سوپ دستور العمل است. به طبخ آن شما نیاز لیتر یک و نیم از شیر ترش، یک لیتر آب جوش، پنج خیار، تربچه 20 یا 5 قطعه از تربچه، دسته از پیاز سبز. به عنوان ادویه جات ترشی جات را گشنیز، ریحان، شوید، فلفل قرمز. سوپ ترشی شما نیاز به مزه. سبزی ها و سبزیجات نیاز به ریز خرد شده، پس از آن پور شیر سرد و آب ترش، هم بزنید و مخلوط حاصل را در یخچال برای 3-5 ساعت قرار داده شد. بیشتر این سوپ در یخچال و فریزر، که در آن غنی تر خواهد به عنوان طعم گیاهان و سبزیجات آن طعم و عطر آن را خواهد ایستاد.

برای غذاهای روسی سوپ سنتی سرد یک هش است. این است که توسط مخلوط کردن سبزیجات خرد شده و سبزیجات آماده شده است. این سیب زمینی، هویج خام، تربچه و شلغم، ترشی و خیار، پیاز و پیاز سبز، تخم مرغ آب پز، و گوشت بدون چربی (متناوبا، شما می توانید شیر یا سوسیس دکترا را) آب پز. ادویه را جعفری، شوید، کرفس، فلفل سیاه، ترب کوهی. نمک و اضافه کردن خامه ترش. مرسوم، به عنوان مبنایی برای استفاده از چنین کواس سوپ، اما اغلب در ماست تجسم مدرن است، که با آب معدنی هم زده استفاده می شود.

تمام مواد باید به پیش هش را به تکه های کوچک بریده. اول، در یک ماهی تابه قرار دادن سبزیجات و گیاهان، تخم مرغ ریز خرد شده، سپس گوشت یا سوسیس اضافه کنید. سوپ استارت ویژه: به دم اضافه ترب کوهی، خردل، فلفل سیاه و سفید. این مخلوط خمیر مایه و پر کردن با خرد دم حدود 30 دقیقه و پس از آن نان و نوشیدنی باقی مانده بریزید. پس از آن okroshka در یخچال و فریزر به مدت یک ساعت قرار داده و به جدول در حال حاضر سرد تغذیه می کند. Okroshka را می توان ریخته قبل از شما در یخچال قرار دهید، در یک قابلمه، مانند سوپ در دستور العمل گلدان به خوبی برای یک شام خوشمزه در فصل گرم تابستان بسیار مناسب هستند.

انواع دستور العمل برای سرد سوپ هم مورد علاقه با بسیاری از سرما سوپ گاسپاچو سوپ اسپانیایی. این سبزی خام در قالب پوره تشکیل شده است. این choicest گوجه فرنگی، خیار، پیاز، است فلفل. آنها نان تازه، روغن زیتون، آب، آب لیمو، سیر و ادویه جات ترشی جات، نمک به مزه اضافه کنید. برای آماده سازی سوپ گاسپاچو به ازای هر کیلوگرم گوجه فرنگی نیاز به یک قرص نان سفید، دو خیار، دو، فلفل شیرین، یک پیاز، آب یک لیمو، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون و دو حبه سیر. این سوپ نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه بسیار مفید برای سلامت، به دلیل گوجه فرنگی تازه حاوی مقدار زیادی عناصر مفید، و سیر یک عامل ضد ویروسی بسیار عالی است.