سوپ ترشی با جو مروارید

بیش از حد بسیاری - بزرگسالان و کودکان مانند سوپ با ساخته شده بود جو، دستور العمل است که در هر یک از میزبان. پخت و پز خود دشوار نیست، و مواد تشکیل دهنده - ساده و مقرون به صرفه.

بسیاری از راز خود را از این سوپ، اما شما نیاز به دانستن و مقررات عمومی آماده سازی آن است. سوپ ترشی با جو مروارید می تواند آماده، بدون صرف زمان زیادی، به عنوان ممکن است در نگاه اول به دلیل مدت زمان پخت و پز جو به نظر می رسد. فقط غلات در شب خیس و صبح روز بعد شما قادر خواهید بود به طبخ ترشی به اندازه کافی سریع خواهد بود. شما می توانید انجام دهید و غیره - با دقت مرتب سازی کفل، آن را با آب جوش پر کنید و بگذارید به مدت چهار ساعت در زیر کاپوت. آن را متورم و به زودی آماده سوپ خواهد بود.

شما باید در پیشبرد دانم چه خواهد بود، پایه و اساس براث گوشت. اغلب استفاده از گوشت گاو، اما این بدان معنا نیست که سوپ گوشت دیگر تبدیل خواهد شد نه چندان خوب. شما می توانید یک مرغ را، و یا حتی دودی.

ما به شما برای طبخ سوپ با جو مروارید با دنده گوشت خوک دودی ساخته شده است. Robryshek را در حدود یک پوند، برخی از سیب زمینی متوسط. جو، شما 150 گرم نیاز دارند. اطمینان حاصل کنید که شما را در آشپزخانه ترشی پیدا - 200-300 گرم است. آن ترشی و ترشی - این سوپ عطر و طعم خوب و غنی است. این خیار اغلب در فروشگاه های به صورت فله به فروش می رسد. آیا در مورد zazharku را فراموش نکنید - در اینجا نیاز هویج و پیاز، جعفری و ادویه جات ترشی جات. این کار با ترشی خیار دخالت نمی کنیم.

دنده - پایه و اساس براث - شستشو بریزید و در یک ماهی تابه، پوشش با آب سرد و ترک در حرارت متوسط. هنگامی که آب جوش - پرتاب در جو، حرارت را کاهش و طبخ دنده با جو مروارید حدود 50 دقیقه.

در این زمان طبخ سبزیجات. ریز ریز کردن پیاز، تره فرنگی و هویج و سرخ در یک کتری. آتش نباید بزرگ، و پوشش بهتر تابه، سبزیجات به بیش بوداده و خورشتی.

ترشی، شستشو و برش را به مکعب کوچک است.

20 دقیقه تا پرتاب جو پخته شده در نوعی غذای مرکب از گوشت وارد سیب زمینی، برش را به نوار، پس از آن - zazharku، و در نهایت، خیار. است یک راز وجود دارد، به لطف که در نظر بسیاری از صاحبنظران، سوپ بسیار خوشمزه تر می شود. جدا کردن زرده از پروتئین، و مالش زرده با خامه ترش کمی. این مخلوط، تکان دهنده به طور مداوم با یک سوپ، به آرامی تابه بریزید. اضافه کردن نمک، را به سوپ جوش.

کمتر محبوب از سوپ گوشت با جو ساخته شده بود، می تواند یک جو ترشی لاغر است. این دستور غذا را در پست ضروری خواهد بود و یا اگر کسانی که برای آنها آن آماده است، لازم است به دنبال یک رژیم غذایی و رژیم غذایی ملایم. تمام مواد تشکیل دهنده عمده ای از سوپ - همان است که در ترشی معمول به جز جزء گوشت - آن وجود ندارد.

شما نیاز دارید: یک نصف فنجان جو، 2/3 خیار ترشی، سیب زمینی همان، پیاز، هویج. همچنین یک سیب، یک فلفل، جعفری، نمک، ادویه جات، کمی روغن برای zazharki است.

اول از همه - جوشاندن آب برای سوپ. توجه داشته باشید که شما نیاز به جوشاندن جو به طور جداگانه، آن را بشویید و تنها به آب در حال حاضر جوش اضافه کنید.

تمیز کردن و شستن تمام سبزیجات، ریز ریز کردن (سیب زمینی - چوب، سیب، هویج و خیار رنده در اهنی، پیاز - خرد شده، فلفل - حلقه). سبز کات.

را zazharku. اضافه کردن روغن، روغن سرخ کرده و هویج برای اولین بار، هنگامی که او سرخ شده، اضافه کردن سیب، خیار، پیاز، حرارت را کاهش و طبخ تا پیاز شفاف است. این مایع نیازی به آن اضافه شود.

این مهم است که به هضم سوپ، حفظ خواص مفید از سبزیجات، پس با سیب زمینی و فلفل کشیدن نیست - به جوش Perlovka اضافه کنید. وقتی سیب زمینی آماده می شود نیمی هستند، در سوپ zazharku قرار داده است، را به جوش، اضافه کردن ادویه جات و گیاهان. اجازه دهید سوپ کمی pokipit (بیش از دو دقیقه)، و شما می توانید خاموش کردن آتش. به ترشی دم به مدت ده دقیقه.