خمیر کلوچه برق شوروی: دستور غذا با عکس

سوابق قدیمی از پدر و مادر خود همیشه می توانید پیدا کردن دستور العمل برای اجرای خواهد بود که نیاز به خرید محصولات گران قیمت و در خارج از کشور تست شده است.

شناخته شده است که در زمان شوروی سابق، لوازم الکتریکی ساخته شده به آخرین. بسیاری از مردم هنوز دستگاه های آشپزخانه کار دارند. به عنوان مثال، با توجه به اکثریت زنان خانه دار، اتحاد جماهیر شوروی بسیار بهتر و امن تر از دستگاه های امروزی طراحی برای پخت دسر سریع و خوشمزه elektrovafelnitsa. بنابراین اگر شما به یک واحد ارث رفت، توصیه می شود به تاخیر آماده سازی ویفر در قالب لوله. در مقابل به مغازه ها، این ظرافت خوشمزه و تازه تر است.

دستور خمیر افزایشی برای آهن وفل الکتریکی (اتحاد جماهیر شوروی)

مطمئنا هر کس یاد می آورد که قبل از هر لوازم آشپزخانه همراه با جزوه، فروخته شد که در آن نه تنها دستورالعمل برای استفاده از واحد، اما دستور العمل معرفی شد شرح داده شده است، که می تواند به راحتی با استفاده از دستگاه اجرا شده است.

خمیر کلوچه برق شوروی اغلب بر اساس این بروشور همان ساخته شده است. بنابراین، آن است که همیشه به خصوص خوشمزه و مناقصه.

بنابراین، برای تهیه رول ویفر ، ما نیاز داریم:

• مارگارین با کیفیت خوب - 150 گرم؛
• بزرگ تخم مرغ و مرغ به اندازه - 3 عدد؛
• چغندر قند - 1 فنجان کامل؛
• وعده غذایی سبک (لازم غربال) - 2 فنجان؛
• کرم تازه 20 یا 30٪ - 1 فنجان.
• نوشابه ناهار خوری - 1 قاشق چای خوری ناقص
• روغن آفتابگردان - 5 میلی لیتر (برای فرم روانکاری).

ساخت خمیر وفل برق

راه های مختلفی برای آماده سازی چنین چارچوبی وجود دارد. ما تصمیم گرفتیم به در نظر گرفتن ساده ترین.

دستور استاندارد برای دسر خانگی شامل استفاده از یک کثرت از کالری بالا و غذاهای چرب است. به منظور به درستی مخلوط کردن خمیر برای برق وفل، لازم است که به شدت تمام توصیه توصیف دنبال کنید.

مارگارین کیفیت های تازه در یک ظرف عمیق قرار داده شد، سپس در حمام آب قرار داده و به تدریج ذوب می شود. در این زمان، این کار را برای مواد دیگر. تخم مرغ و مرغ را با شکر خیلی با استفاده از یک مخلوط کن، مخلوط کن یا شخص برتر از اقران به طور منظم میل.

پس از روغن را ذوب شده است، آن را از حرارت برداشته و اجازه تا خنک شود. علاوه بر این، مارگارین شیرین مخلوط تخم مرغ گرم اضافه شده است و به طور کامل به هم بزنید. با کنار گذاشتن مواد تشکیل دهنده، اقدام به تولید و فرآوری خامه ترش. به این اضافه شده است جوش شیرین قاشق غذا خوری و با دقت آن را خاموش. پس از آن، دو توده ترکیب و تداخل به شکل یک مخلوط همگن.

در نتیجه به دست آمده بر اساس پور الک آرد. مخلوط محصول، شما باید برای به دست آوردن خمیر الکتریکی آهن وفل (بدون وجود یک توده واحد).

عملیات حرارتی

نه تنها فقط خمیر برای آهن وفل برای کانال های استوانه الکتریکی را. باید بیشتر به درستی پخت شود. برای این لوازم آشپزخانه به شبکه متصل است، و پس از آن کمی با روغن آفتابگردان روغن کاری. این روش برای انجام قبل از پخت هر ویفر لازم نیست. کافی است به روان فرم یک بار.

به محض این که دستگاه گرم تا یک قاشق غذاخوری خمیر و به دست آوردن آن را به سرعت در پایین elektrovafelnitsy ریخت. پوشش پایه پوشش هر دو نیمه از یک چاه فشرده شده است. توزیع خمیر (برای آهن وفل برق باید آن را به نوبه خود بسیار ضخیم نیست) از شکل سطح لازم نیست. چارچوب باید خود را که وقتی درپوش بسته است گسترش یافته است.

در این فرم، هر ویفر باید به مدت دو دقیقه پخته.

برای دوری از تعداد زیادی از پایگاه های بر روی سطح سرخ کردن لازم است. این به خاطر این واقعیت است که پس از درب را ببندید، به خمیر بیش از حد جریان خواهد شد.

مرحله به ارث گذاشت

حالا که می دانید چگونه به خمیر برای وفل الکتریکی سنتی. عکس لوازم شوروی شما می توانید در این مقاله را بخوانید.

پس از ویفر سرخ در هر دو طرف، آنها هنوز هم گرم به یک لوله نورد. آیا ناراحت نمی شود اگر در ابتدا دسر خود را نچسب خواهد شد. با گذشت زمان شما خواهد آموخت که چگونه بهم تابیدن و بافتن لوله شسته و رفته و صاف است.

آماده سازی یک ویفر، ممکن است به حدود چاشنی فکر می کنم. همانطور که ممکن است به استفاده شیر آب پز چگال با آجیل و کاستارد.

چگونه به خمیر برای آهن برقی وفل بدون تخم مرغ؟

در صورتی که غذای سنتی این دسر برای شما مناسب نیست، توصیه می شود به استفاده از روش های مختلف آماده سازی. بسیاری از زنان خانه دار پخت یک غذای شیرین و خوشمزه بدون تخم مرغ است. چنین ویفر نازک تر و ترد هستند.

بنابراین، برای خمیر کلوچه دستور فراهم می کند برای استفاده از برق بدون تخم مرغ:

• آرد الک نور - حدود 200 گرم؛
• شکر چغندر - ¾ فنجان از استاندارد؛
• روغن تازه خامه - قطعه از حدود 70 گرم؛
• نوشابه اتاق ناهار خوری - در نوک یک قاشق دسر؛
• نمک دریا خوب - خرج کردن کمی.
• پخته شیر تازه 4٪ - 400 میلی لیتر،
• روغن نباتی - مورد استفاده برای روغن کاری فرم.

خمیر Mesim

برای آماده سازی چنین چارچوبی باید به استفاده از یک کاسه مینا بزرگ است. این گسترش یک کره نرم اما ذوب شده نیست، پس از آن شکر بریزید. هر دو ماده به طور کامل چنگال یا قاشق غذا خوری ساییده. در این مورد، شما باید یک توده همگن از سفید است.

پردازش روغن پخت و پز به آن متناوب اضافه کردن جوش شیرین قاشق غذا خوری (بدون میرایی)، مقدار کمی نمک و آرد الک. تمام مواد تشکیل دهنده به طور کامل به هم بزنید.

به عنوان یک نتیجه، چنین اقداماتی را مخلوط جریان آزاد. برای اینکه آن را مایع، آن را به تدریج در نیمی از پور شیر گرم است. در این روند، ماهوت پاک کن زدن میکسر خمیر.

دریافت خمیر، آن را به عنوان یک جریان نازک از محصول مانده لبنی ریخته می شد. بنابراین لازم است که در آزمون را توده تشکیل نشده است.

قوام یک بستر ویفر باید کرم ضخیم و سنگین شبیه.

چگونه استفاده کنید؟

خمیر به پایان رسید باید وافل در دقیقا به همان شیوه که در دستور قبلی پخته. با توجه به این واقعیت است که آن را آماده بدون تخم مرغ است، این دسر زیرکانه تر و ملایم است. بنابراین، آن را باید در لوله های پیچیده بسیار به سرعت. در غیر این صورت، لایه های شکسته می شوند.

ما را وافل تازه

دوغ برای آهن وفل برق بر روی آب و شکر مسطح تبدیل می شود. با این حال، و این دستور دارای طرفداران آن است. به طور معمول، آن است که توسط کسانی که در یک رژیم غذایی سخت نشسته استفاده می شود و شیرینی مصرف نمی کند.

پس چگونه به وافل تازه؟ برای این کار ما نیاز:

• آرد آرد الک - 1 فنجان کامل؛
• تخم مرغ اندازه بزرگ - 1 کامپیوتر؛
• آب قابل شرب در دمای اتاق - 1 فنجان کامل؛
• نمک خوب دریا، اتاق ناهار خوری نوشابه - در نوک یک قاشق دسر.

روش آماده سازی

خمیر ورزیده بسیار سریع و آسان است. برای شروع به اضافه کردن زرده تخم مرغ جوش شیرین قاشق غذا خوری و نمک دریا. نزاع خوب خود را با یک قاشق، و سپس با ½ یک لیوان آب آشامیدنی مخلوط می شوند.

پس از دریافت توده مایع، او آرد الک بریزید. هنگامی که خمیر ضخیم است، پور را به یک کاسه آب توازن.

اگر شما می خواهید برای دریافت ویفر لاغر انحنا بیشتر، برای جدا کردن سفیده تخم مرغ و به خوبی ماهوت پاک کن زدن به آن معرفی به خمیر لازم است. علاوه بر این، به دسر و شیرینی، به این پایگاه، شما می توانید 2 قاشق بزرگ از شکر اضافه کنید.

این رفتار پخته در راه همان است که توصیف شده در بالا است. ویفر آماده گرم به یک لوله نورد و عرضه به جدول.

پخت و پز وفل نرم

مطمئنا بسیاری از مردم می دانند که دو نوع آهن وفل وجود دارد. یکی از مناسب برای پخت دسر باریک است، که پس از آن به یک لوله نورد، و از سوی دیگر - برای آماده سازی وین، است که، وافل نرم. برای یادگیری نحوه ی به درمان اول، ما در بالا شرح. همانطور که برای دوم، دستور العمل آزمون خود را خواهد شد در حال حاضر ارائه شده است. برای او، ما نیاز داریم:

• تخم مرغ و مرغ بزرگ - 3 عدد؛
• چغندر قند خوب - 250 گرم؛
• شیر 2.5 درصد چربی - 250 میلی لیتر،
• کره با کیفیت خوب 72٪ چربی - 170 گرم؛
• نور آرد - در مورد 350 گرم؛
• بکینگ پودر - 5/7 گرم

روند آماده سازی

چه خمیر ویفر فنس مثل آتش، استفاده از دمای اتاق نفت است. پوند شکر، و پس از آن یک به یک تمام تخم مرغ اضافه کنید.

دستگاه های همزن مواد تشکیل دهنده با یک مخلوط کن، آنها به تدریج در شیر بریزید. این نیز پایه و اساس بکینگ پودر و آرد را اضافه الک.

هم بزنید خمیر را با یک قاشق، شما باید اطمینان حاصل شود که آن توده باقی نمی ماند. چنین چارچوبی باید صاف و همگن. با توجه به تراکم خمیر بسیار بسیار شبیه به خمیر پنکیک.

چگونه به پخت؟

آهن وفل برق برای نان فطیر دسته نرم طور قابل توجهی متفاوت از یک دستگاه طراحی شده برای دسته ای از لوله های است. اشکال آن برجسته تر هستند، و همچنین عمق خاص داشته باشد.

اهدای خمیر قاشق بزرگ، آن را به مرکز پایین واحد گسترش یافته است. پوشاندن آن با یک درپوش و ویفر پخته شده است تا زمانی که آنها به آرامی در هر دو طرف پنیر آب شود. به دسر است گیر کرده است، قبل از آماده سازی برای اولین بار است که مطلوب به شکل گریس با روغن نباتی.

چنین ظرافت می رسد بسیار حساس به لمس، سرسبز و نرم است. خدمت آن را به جدول باید با شربت افرا و یا شکلات باشد.