مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

مرغ توتون و تنباکو: یک دستور برای همه

به من بگو، کسی که آن را به یاد نمی ظریف در تمام ظرف جهات و کسی که حداقل یک بار بپرسید - و چگونه به طبخ یک معجزه است؟ بنابراین مرغ توتون و تنباکو. است یک دستور وجود ندارد. اما خوب است که در آن به نوبه خود قدرت تخیل آشپزی، درست است؟

ظرف آن را به یک نمونه اشاره غذاهای گرجستان. و ما می دانیم که غذاهای گرجستان نظر گرفته می شود خاص است. این طرز ماهرانه ای ترکیبی از طعم - متوسط ترش و تیز - و مواد مفید است. در اینجا شما را گوشت چربی، سخاوتمندانه در سس مایونز و دیگر تغییرات آشپزخانه حاشیه مفید خیس پیدا علاوه بر این واقعیت است که شما را از غذاهای گرجستان آماده نمی شود، به یاد داشته باشید که ظرف باید سخاوتمندانه با سبزی ها و سبزیجات تکمیل شده است. این بهبود عملکرد معده، کمک می کند در هضم غذا و به طور معمول "گرجستان" خواهد شد، که ما می خواستیم بود.

شما می توانید یک تنوع از را انتخاب کنید - چگونه به دخانیات یک مرغ در فر، اما شما می توانید آن را در کوره جایی در حومه را. این یک گزینه جالب است.
اگر شما مطمئن نیستید که چگونه به طبخ دخانیات مرغ، اما نمی خواهید به "سقوط چهره در خاک" به مهمانان نیست، هیچ عجله وجود دارد. این فرایند حساس و ظریف است. در ابتدا شما نیاز به آماده سازی گوشت است.

آیا می دانید که گوشت مرغ برای چند ساعت یا بهتر است در تمام شب برای قرار دادن در ماست مطلوب است؟ این رمزی که فقط چند است، اما ماست گوشت به خصوص مناقصه خواهد شد. شما خواهید عبارت که به معنای درک "گوشت به معنای واقعی کلمه در دهان خود ذوب می شود." این به خاطر ماست. اما اگر شما ترجیح می دهید به استفاده از یک اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، شما می توانید از پیش خوابانده گوشت در آن است.

جوجه دخانیات، نسخه برای همه: گرفتن adjika - در حدود 5 قاشق چای خوری فلفل، کره ذوب شده و روغن گیاهی 4 حبه سیر (اگر شما از طرفداران کمی تیز هستید، شما می توانید و بیشتر، دریغ نکنید). با این حال، ما نیاز به نمک به مزه، و البته مرغ خود دخانیات، نسخه که ما در حال حاضر در جزئیات ارسال. شما می توانید یک مرغ را، شما می توانید چندین مرغ طبخ، اگر این شرکت برنامه ریزی شده است. مرغ یا مرغ را انتخاب نمایید. عادی است. اما مرغ تخمگذار، چون او گوشت شدت بیشتر برای پخت و پز و مهمانان است که بدون شک احساس می کنم.

برای شروع، لاشه باید به طور کامل در آب سرد شسته و خشک. گوشت کمی سریع تر خشک شد، لکه آن را با یک حوله آشپزخانه. سپس با دقت همراه لاشه پستان قطع لزوما. سپس یک فرم مسطح خوب را ضمیمه کنید. شما می توانید آن را انجام دهید، پس از مورد ضرب و شتم لاشه یک چکش در هر دو طرف. اما پس از آن سرگرم کننده آغاز می شود، اقدامات حساس و دقیق که نیاز به مهارت های خاص. از آن برای جدا کردن پوست از لاشه خود لازم است. فقط دل و جرات آن نیست، و بلند به عنوان یک چنین کیسه و یا جیب. چه اتفاقی افتاد؟ حالا سیر جیب zapolonyayut. برای اولین بار نیاز خود را به ریز ریز کردن ریز. حالا adzhika گریس. آن را پشیمانی نیست. Adzhika هرگز بیش از حد، مانند فرنی در روغن است. اگر شما از قبل خیس مرغ در ماست، پس از آن adjika می تواند برای چند ساعت باقی مانده است. اگر نه، پس از مسواک زدن adzhika، ترک لاشه برای حداقل 5-6 ساعت است. در حالت ایده آل، به عنوان بالا بحث شد، برای تمام شب.

مرغ توتون و تنباکو، یک دستور است که در اینجا شرح - غذاهای گرجستان کلاسیک واقعی است، اما آزمایش های لغو نشده است. اکنون نوبت به طبخ ماهی تابه یا برشته پان است. باید آن را به درستی نفت روان و پخش کردن لاشه ترشی ما است. آیا آن را به سمت پوست بهتر است تا نه پایین. حال حاضر به شدت و با دقت نزدیک، اما مطمئن باشید به قرار دادن در بالای بار، حداقل دو کیلوگرم است. نامنویسی! شما می توانید پخت. و نکته اصلی در اینجا این است که آن را بیش از حد، که است که نه بیش از اندازه. پخت به مدت حدود 25 دقیقه، نه بیشتر. سپس طرف مقابل لاشه تبدیل و سپس ارسال آن را در فر (تا زمانی که مناقصه).
و در حال حاضر شما می توانید به جدول به ارمغان بیاورد. راز ظروف به پرخرج با سبزی تزئین، نم نم با سیر تازه خرد شده، ارسال به طور جداگانه اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند و برش سبزیجات. همه. نوش جان!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.delachieve.com. Theme powered by WordPress.