چقدر گل کلم مفید، اغلب و متخصصان تغذیه و پزشکان است. توصیه می شود به خوردن عنوان اغلب به عنوان امکان پذیر است. از سوپ به سالاد - از آن شما می توانید تعداد زیادی از غذاهای بسیار خوشمزه و ظریف است. با این حال، چگونه و چه مقدار به طبخ کلم رنگی بپزید، همه چیز را نمی دانند. اما اگر آن را به درستی آماده شده است، طعم و ظاهر را می توان تحت تاثیر منفی. علاوه بر این، کلم میتوانید تمام خواص مفید آن از دست بدهند.
اما در ابتدا شما نیاز به یاد بگیرند که چگونه به را انتخاب کنید و ذخیره آن. گل کلم - است که در واقع تنگ جوانه. وقتی که شما خرید لازم است به دادن اولویت به کلم متراکم سفید. آنها باید نقص و یا قهوه ندارد. همچنین با توجه به برگ پرداخت. آنها باید سبز باشد و، البته، کم رنگ نخواهد شد. خانه های گل کلم را در یخچال ذخیره می شود، در یک محفظه خاص برای سبزیجات. و آن را در یک کیسه پلاستیکی قرار داده است، او به سرعت آن را خراب شود. استفاده از کلم تازه به مدت یک هفته مطلوب است. فقط کیفیت مواد تشکیل دهنده شما می توانید یک ظرف خوشمزه آماده، ما نباید فراموش کنیم که.
هنگامی که مطمئن سر انتخاب مناسب برای مواد غذایی است ساخته شده است، شما می توانید پخت و پز شروع می شود. با این حال، فکر کردن در مورد چگونه به طبخ کلم رنگی بپزید، لازم است به را به حساب برخی از تفاوت های ظریف است. اما در ابتدا به آن نیاز دارد را به مدت 10 دقیقه در آب شور سرد خیس شود. این است که در جهت حذف اشکالات تصادفی از سر انجام می شود. اگر شما قصد به طور کامل بپزد گل کلم، حدود 15-20 دقیقه آن است که هنوز مورد نیاز است. و اگر شما آن را شکستن به گلچه، از آن خواهد به اندازه کافی برای 7-10 دقیقه خواهد بود. برای اینکه آن را در پخت و پز است تاریک نیست، آب باید اضافه شود اسید سیتریک است. برای حفظ رنگ، شما همچنین می توانید 2-3 قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید. گل کلم پخته - این غذا به پایان رسید است. آن است که کافی عطر و طعم کره ذوب شده، پس از آن می تواند به به جدول.
اما همیشه لازم کلم به طور کامل آماده، برای مثال، اگر قرار است کاری انجام دهید، و یا حتی سرخ از آن گراتین. اما چقدر به طبخ کلم رنگی تا نرم؟ در چنین مواردی، باید آن را به آب در حال حاضر جوش را کاهش داده و در جوش پایین برای بیش از 5 دقیقه ترک کنید. پس از آن حذف و تحت سرد در حال اجرا آب شستشو داده شد. این کار به منظور باقی می ماند کلم ترد انجام می شود. سپس، آن را باید در تخم مرغ زده شده و رول در پودرهای سوخاری آغشته است. فرای در هر طرف تا طلایی شود. خدمت با سس خامه، تزیین شده با پنیر رنده شده.
همه از این توصیه ها، البته، فقط برای کلم تازه. اما در فصل زمستان گاهی اوقات سخت به خرید است. و بسیاری ترجیح می دهند به طبخ مواد غذایی از یخ زده، و چه مقدار به طبخ کلم رنگی بپزید، اگر آن را از فریزر است، نمی دانم. در مرحله اول، آن است که به طور کامل آماده طبخ - آن است که لازم به یخ زدایی و تمیز نیست. بنابراین، نیاز به دم کردن یک زمان کمی بیشتر: 15-20 دقیقه به طور کامل آن را طبخ، و 7-10 دقیقه - به حالت نیمه.
دانستن فهم و outs از چگونه و چه مقدار به طبخ کلم رنگی تا زمانی که آماده است، شما به راحتی می توانید از خود و خانواده از وعده های غذایی خوشمزه و سالم خود را هر روز افراط. پس از همه، این سبزی قادر بسته به روش آماده سازی به طور معجزه آسایی تغییر طعم و مزه خود است.