فتوچینی: دستور غذا را در خانه.

بر خلاف تمام رژیم های غذایی، من و خانواده ام را دوست دارم ماکارونی. بنابراین ایتالیایی ظرف فتوچینی - مهمان مکرر در جدول ما. مقدار زیادی از سس برای فتوچینی، که آنها را بسیار خوشمزه و متفاوت از یکدیگر وجود دارد. چگونه به طبخ فتوچینی، من از تمام دوستان و سایت های مختلف آشپزی آموخته اند. و اکنون من شما را در مورد برخی از راه است.

فتوچینی: دستور غذا با سبزیجات

به ندرت که فتوچینی با سبزیجات طبخ می شود. و بیهوده، آن را تبدیل بسیار خوشمزه و سریع است. جوش 85 گرم فتوچینی (ماکارونی) در آب شور. برش یک بادمجان، کدو، کدو سبز، فلفل و یک دوجین گوجه فرنگی گیلاس. نم نم سبزیجات ادویه جات، سبزی خرد شده و نمک و در روغن زیتون داغ، که به نرم را گسترش یافته است. پس از آن نیمی پیاز و سرخ کنید تا طلایی کمان اضافه کنید. اضافه کردن 4 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی و بعد از جوش، بجوش و خروش آمدن به مدت 10 دقیقه.

سپس شما نیاز به یک ماهی تابه عمیق پور 70 گرم از سوپ مرغ، قرار دادن فتوچینی، سبزیجات و یک دوجین زیتون بازمی گردد. 3 دقیقه خورش پختند. حالا شما می توانید پخش کردن یک ظرف به ظرف، سیراب سس پستو، نم نم با تست آجیل کاج و تزئین با یک شاخه کوچک از رزماری. نوش جان!

فتوچینی: دستور Carbonara و

یک پیاز بزرگ ریز ریز ریز کردن و سرخ در کره (از ظرف ایتالیایی، پس از آن در زیتون). سپس ریز ریز ریز کردن 100 گرم ژامبون ژامبون و 4 برش بیکن، آنها را به پیاز، افزودنی 80 گرم شراب سفید خشک و جوش برای برخی از 5 دقیقه. مخلوط 80 گرم از کرم های سنگین با همان مقدار شیر، کمی گرم و اضافه کردن 1 زرده. پور این مخلوط را در تابه با ژامبون و بیکن. وقتی جوش، خورش 2 دقیقه و سپس اضافه کردن 50 گرم از پنیر پارمسان رنده شده و پرتو جعفری خرد شده.

فتوچینی به عنوان آشپز در بسته بندی کارگردانی، و سپس سس آماده بریزید و آنها را. در حال حاضر در صفحات را می توان در ظرف پنیر چیز ساییده پاشیده و اگر دوست دارید کمی تیز - فلفل سیاه.

فتوچینی: دستور میگو

یکی از محبوب ترین غذاهای ما فتوچینی با میگو، که بیرون کشیدن خاطرات از ایتالیا است. برای طبخ آنها، شما نیاز به قرار دادن به طبخ فتوچینی 340g، در عین حال، ساخت سس. در یک ماهی تابه قرار داده و نصف فنجان کره و هنگامی که گرم، و آن را سرخ در 700 گرم پوست کنده میگو (آنها باید رنگ صورتی خرید). سپس آن را جعفری خرد شده (در حدود یک چهارم فنجان)، خرد شده 2 حبه سیر، 2 قاشق غذاخوری آب لیمو، به همان مقدار از سوپ مرغ، نمک و فلفل اضافه کنید. نگه دارید و روی حرارت برای یک دقیقه دیگر 2. سپس سس را با فتوچینی مخلوط کنید.

فتوچینی: دستور غذا با کدو و قارچ

در آب شور 10 دقیقه طبخ ماکارونی. سپس ما آنها را در یک ظرف و پوشش تغییر. پخت و پز سس خامه: حل را در یک ظرف 50 گرم کره و سرخ آن را برعهده تا لامپ شفاف 1. اضافه کردن 3 حبه سیر خرد شده، کاهش آتش قرار داده و بر روی یک کدو ظرف بزرگ، تکه، 300 گرم قارچ تازه ورق 6 و کلم (همچنین ریز خرد شده). همه این نیاز به جوش برای برخی از زمان حدود 10 دقیقه (کدو باید نرم)، و سپس با جعفری خشک، فلفل سیاه و سفید و نمک بپاشید. حالا شما می توانید به شیشه سس خامه اضافه کنید و همچنان به بجوش و خروش آمدن. با این حال، ما می توانیم جوش سس اجازه نمی دهد، زیرا کرم ممکن است دلمه. دقت یک قاشق زنجبیل، همان فلفل شیرین، برگ بو، فلفل سفید و نمک اضافه کنید یک چهارم. سس آماده است، شما هم اکنون می توانید ماکارونی خود را پر کنید، نم نم با فرسوده پارمسان و خدمت می کنند.

فتوچینی: دستور غذا با قارچ و ماست

بیشترین فتوچینی مناقصه در سس ماست به دست آمده. جوش 300 گرم ماکارونی در آب نمک. گرم کردن در یک ماهی تابه 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون و سرخ کردن آن 1 موسیر، ریز خرد شده (که باید روشن شده)، اضافه کردن سیر، فلفل سیاه و سفید، 300 گرم قارچ تازه، نصف شده است، و یک قاشق مربا خوری از برگ های خرد شده ترخون. کمی از همه چیز به سرخ (قارچ باید نرم)، اضافه کردن نمک. سپس شما نیاز به پور به تابه سوم فنجان شراب سفید و تبخیر تا حجم چه قبل از اضافه کردن شراب می رسد. ماست پس از آن، شیشه ای می تواند اضافه شود (آن باید طبیعی، و با توجه به دستور اصلی - بز) و را به جوش. سس آماده شده است. هم اکنون می توانید توان آن را با ماکارونی مخلوط و نم نم با پنیر پارمسان و چاشنی زدن با sprigs از مریم گلی و شتم.

حالا که می دانید که چگونه به طبخ فتوچینی با انواع سس. من امیدوارم که شما لذت ببرید!