چگونه به بسته بندی رول به درستی و زیبایی؟

رولز هستند به صورت سنتی رول سوشی ژاپنی است. آماده این غذا بر روی یک تکنولوژی خاص است. مواد تشکیل دهنده اصلی استفاده ورق های نوری، برنج، سبزیجات و یا ماهی و سس سویا. این مهم است که بدانید که چگونه برای قرار دادن رول به درستی. از آنجا که آن طعم و مزه و ظروف درخواست تجدید نظر بصری تاثیر می گذارد.

انواع رول:

- kapamaki. به اصطلاح به صورت رول با خیار. به طور معمول این مواد غذایی است بعد از غذا حاد شد؛

- مکی سوشی. این رول از طریق میسی (بامبو پد ویژه) در شکل یک استوانه پیچ خورده است. پر کردن در نوری پیچیده، و ظرف به شش محافل برش؛

- hosomaki - رول نازک. محافل ضخامت سه سانتی متر تجاوز نمی کند. در toppings تنها یک جزء قرار داده است؛

- temaki. ورق های نوری را به یک مخروط نورد و پر از پر کردن.

- negitoromaki. ریز رول ژاپنی قطعه قطعه. همانطور که برای پر کردن ظروف با استفاده از سعادت و خرد شده پیاز شکم ماهی تن؛

- Futomaki. این نوع از رول تا به شکل استوانه ای و ارتفاع حدود چهار سانتی متر. Futomaki چاشنی قرار دادن حداقل پنج جزء؛

- uramaki آماده به طوری که برنج معلوم شد. مطمئنا شما در چگونه به بسته بندی رول از این نوع علاقه مند هستید؟ بر روی یک تشک برنج، چاشنی، و پس از آن یک ورق نوری قرار داده است. همه به خوبی فشرده و نورد رول. بنابراین، نوری است در داخل، و برنج - از خارج.

چگونه به بسته بندی رول؟

این شاید سخت ترین مرحله و حیاتی از آماده سازی رول ژاپنی است. برای انجام این کار را با دقت که ممکن است، شما نیاز به یک مقدار مشخصی از تجربه. سعی کنید به طبخ رول، با استفاده از مواد زیر است: سرکه سوشی، برنج ویژه، نوری، پر کردن (ماهی شور). همچنین نیاز مواد غذایی فیلمهای و حصیر بامبو نورد.

بنابراین، چگونه به بسته بندی رول؟ روی میز حصیر بامبو ذخیره کردن بر روی آن - که نیمی از نوری (سمت طولی شما رو). انگشتان خیس خوردن در یک محلول سرکه و به طور مساوی دراز شکل. در این مورد، به پایان می رسد عرضی و طولی لبه مخالف به شما باید 1.5 سانتی متر از فضای باقی مانده است. در مرکز قرار دادن پر. شست به فضولی پد از پایین به (دور از شما). لبه حصیر خم و ایجاد یک انقلاب است. به آرامی فشار دهید و پر کردن رول رول کامل. باقی مانده محلول سرکه نوری خیس خوردن. دقت رول در آن بپیچید. چاقو، برش رول به نصف و پس از آن به سه بخش است. مواد غذایی است برای شام با هم با زنجبیل، سس سویا و یا وسبی خدمت کرده است.

تهیه رول در خانه

برای پر کردن، شما می توانید قطعه از فیله ماهی در هر شکل استفاده کنید: دودی، شور و یا ترشی. شما همچنین می توانید تازه و تند سبزیجات، میگو، خرچنگ چوب و غیره اضافه کنید. D. سعی کنید به طبخ رول hosomaki. مواد لازم: نوری، سرکه ویژه، برنج (300 گرم)، جون، ترشی زنجبیل، شکر، ماهی، نمک، سس سویا. همچنین نیاز به یک حصیر.

تهیه

جوش برنج. در سرکه گرم، اضافه کردن نمک، شکر و به خوبی تمام مخلوط کنید. وقتی برنج آماده است، سس (100 میلی لیتر به ازای هر 1 کیلوگرم دانه) و اجازه پر کردن تا خنک شود. ورق نوری برش را به دو بخش است. نیمی بر روی حصیر دراز. بالا به طور مساوی وزن از برنج توزیع کنید. میانه قطعه ماهی قرار داده است. به آرامی رول ورق را در یک لوله، بخش پایین تر از آب روان کننده نوری. برش لبه های خشن و تقسیم رول به شش قطعه. برای خدمت به رول شام با وسبی.