خاچاپوری صبحانه سریع. نعمت غیر مترقبه برای زنان خانه دار

امروز، خبره و طرفداران از غذاهای گرجستان، و به خصوص پخت، آن را بیشتر و بیشتر می شود. به خصوص زنان خانه دار hachapuri سریع علاقه به صبحانه. در این دستور غذایی از این غذای ساده و خوشمزه و امروز ما می خواهیم به شما ارائه. خمیر و پر کردن: این از دو جزء تشکیل شده است.

مواد لازم برای خمیر

برای تهیه صبحانه سریع خاچاپوری، شما مجبور به صرف کمی از زمان به طبخ خمیر. آن را، دو فنجان آرد، نصف قاشق چای خوری جوش شیرین، همان مقدار از نمک، کمی شکر و یک فنجان ماست چربی است.

مواد لازم برای پر کردن

عنوان شناخته شده است، اساس برای پر کردن خاچاپوری - پنیر است. اما در این دستور غذا خواهد خاچاپوری سریع تر به صبحانه با پنیر و پنیر طبخ می شود. ظرف را به نوبه خود حتی دلچسب و خوشمزه تر و مناسب برای یک صبحانه دلچسب برای کودکان و بزرگسالان است.

بنابراین، برای پر کردن شما نیاز به 200 گرم پنیر، پنج قاشق غذاخوری خامه ضخامت، 200 گرم پنیر، کمی نمک، کمی فلفل، ادویه جات ترشی جات به طعم، ریز خرد شده گشنیز سبز، شوید یا جعفری.

روند آماده سازی

برای شروع، آماده سازی خمیر. مخلوط ماست را با نمک و جوش شیرین (جوش شیرین برای خاموش لازم نیست). به تدریج در بسیاری از آرد کفیر اضافه کنید، الک آن را از طریق یک غربال کوچک است. در قوام آن خمیر باید رشته، چسبنده دارند، اما باید آن را به دست نمی چسبد. پس از پخت، خمیر را می توان در کاسه سمت چپ، پوشش داده شده با یک درب و یا بسته بندی در بسته بندی های سلفون و در نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

در حال حاضر در پر کردن مشغول است، تا زمانی که خمیر مناسب است. در یک کاسه کوچک، گسترش پنیر، خمیر آن را با چنگال. به او را مالش پنیر در پنجره اهنی، اضافه کردن خامه ترش. ساییده تا صاف و سپس وزن به ادویه جات ترشی جات، نمک، فلفل و سبزی اضافه کنید.

همانطور که شما احتمالا می دانید، خاچاپوری - یک کیک مثلثی است. اما شکل - مهم نیست، شما می توانید آنها مربع، دور را - به عنوان شما اجازه می دهد تخیل. یک قطعه کوچک از خمیر از وزن کل و باز آن را روی میز به ضخامت یک و نیم سانتی متر. به یاد داشته باشید که صبحانه خاچاپوری سریع باید یک خمیر ضخیم، نه برای به دست آوردن شیرینی خیس، و ما لازم نیست.

از قاشق چاشنی را به مقدار کمی، خمیر بسیاری از دست و به شکل یک توپ کوچک. این است که در مرکز نورد خمیر و نان نزدیک قرار داده شده. اگر شما پیدا کردن آن سخت با توجه به شکل گیری پتی، ممکن است به استفاده از یک جایگزین و راه ساده تر. را به دو کیک در مرکز کشک در بالا و پوشش با نان ذرت مکزیکی دوم قرار داده است. قلاب دو بخش از منطقه تست خواهد شد بسیار ساده تر و سریع تر است.

فر یا یک ماهی تابه؟

فر و حرکت به تهیه صبحانه سریع خاچاپوری، شما می توانید به دو روش از شمش پخت استفاده کنید. در hachapuri فر در 180 درجه به مدت 15-20 دقیقه پخته.

همچنین می تواند برای آماده سازی تابه استفاده می شود. خاچاپوری صبحانه سریع در تابه - آن است که آسان تر و سریع است. حرارت ظرف، در پایین یک قاشق چای خوری سبزی یا روغن زیتون بریزید. ما پوشش کیک با درب و سرخ در حرارت کم به مدت سه تا پنج دقیقه پخش شده است. سپس به نوبه خود بیش و دوباره، با درب را پوشش میدهد. بعد از سه دقیقه در سمت دوم ظرف مثل آتش را می توان از تابه خارج شده است.

هنگامی که کیک سرخ و از تابه حذف، آنها می توانند مقدار کمی کره روان. بنابراین صبحانه خاچاپوری سریع دست آوردن گلگون تر و ترد. ظرف آماده است!

خدمت خاچاپوری می تواند هر دو سرد و گرم. این یک جایگزین عالی برای ساندویچ کالری بالا است. و استفاده از پنیر دلمه، که بخشی از خاچاپوری، یک کودک بدون شک است.

نکات

اگر شما هم برای تست آماده سازی ندارد، اما در فریزر دروغ گفتن در اطراف آماده ساخته شده خریداری شده، شما می توانید از آن استفاده کنید. فقط به یاد داشته باشید که کیک از خمیر را می توان در یک ماهی تابه پخته شده، اما اگر شما با استفاده از پوسته پوسته، بهتر است به دادن اولویت به پخت و پز در فر.

گزیده ای از پنیر - بخش مهمی از آماده سازی هر نوع خاچاپوری. چند گزینه سنتی، که در غنای طعم متفاوت وجود دارد: 1 قطعه پنیر و 3 برش صلجن پنیر؛ 1 بخشی از نمک و پنیر Adyg سه بخش پنیر؛ دو قطعه از پنیر موتزارلا و دو بخش صلجن. سعی کنید برای انتخاب پنیر شور است. اگر این امکان پذیر نیست، اضافه کردن مقدار کمی نمک است.