ترتلس با میگو ها و دیگر غذاهای دریایی

ظرف با نام جالب ترتلت یک سبد کوچک است که از شیرینی پف یا شیرینی کوتاه پخته می شود. پر کردن آنها می تواند متنوع ترین باشد: شیرین، گوشت، سبزی. اما ما تصمیم گرفتیم در مورد نحوه تهیه ترتلکت با میگو ها و دیگر غذاهای دریایی صحبت کنیم.

ترتلس با میگو

برای تهیه این ظرف شما باید یک کیک پف شده آماده کنید (می توان آن را در یک سوپرمارکت خریداری کنید) - 3 ورق، 3 تخم مرغ خرد شده، چند زیتون، 50 گرم میگو ریز شده ، سس مایونز برای پر کردن، فلفل، نمک و، در صورت تمایل، آویشن طعم جالب)

هر ورق خمیر در شکل یخ زده به 6 قسمت تقسیم می شود و به شکل روغنی قرار می گیرد. پخت آن را برای حدود 10 دقیقه، و پس از آن را خنک، به 2 قسمت.

برای پر کردن شما نیاز به برش (بسیار ریز) تخم مرغ، میگو، زیتون (آنها باید حدود 1 قاشق غذا خوری در شکل خرد شده)، پوره سس مایونز و اضافه کردن ادویه جات ترشی جات به طعم و مزه. بر روی تکه های پخته شده خمیر به انبساط پر کردن و فرم "برج". از بالا می توانید با زیتون و سبزیجات تزئین کنید.

اگر میخواهید ترشی با میگو برای طعم ممتازتری استفاده کنید می توانید یک میگوی کوچکتر را بشویید و بلافاصله بر روی خمیر بگذارید و بعد از آن پر کنید.

ترتلس با خرچنگ

آنها را طبخ کنید، 250 گرم کرومایت، 1 میز. L. کره، 1 پیاز کوچک، 3 تخم مرغ کوچک، 3 میز. L. تمر، چاشنی و فلفل - فلفل، سس گرم و نمک.

ترتلها نیز می توانند از خمیر خریداری شده پخته شوند و در حالی که هنوز هم پر از آنها هستند.

پر کردن باید به صورت زیر آماده شود: پیاز سرخ شده کمی سرخ کرده. سپس گوشت خرچنگ را به آن اضافه کنید و آن را 2 دقیقه دیگر بشویید. تخم مرغ برش را همراه با خامه ترش، فلفل، نمک و سس بریزید (3 عطر را به سلیقه خود اضافه کنید) و این مخلوط را به ظرف اضافه کنید. بخور تا زمانی که ضخیم شود این مخلوط و پرتقال پر شده است.

ترتلس با میگو و پنیر

برای تهیه این ظرف شما نیاز به 150 گرم پنیر (همیشه نرم)، 6 شاهزاده بزرگ شاهزاده، 1 عدد. پیاز قرمز، حدود 300 گرم. آزمون مخمر (همچنین می تواند خریداری شود)، 1 میز. L. روغن نباتی و گرم 50 رولا. همچنین شما باید یک ماریناد، که می تواند از 6 جدول ساخته شود. L. روغن نباتی، آب، از 1 لیمو فشرده شده، و خلط خود را، 1-2 گل میخک از سیر، کمی نمک، جعفری و فلفل زمین معطر.

بنابراین، روغن زیتون را آماده کنید. جعفری و سیر خرد شده، اضافه کردن به کره، وجود دارد نیز خال کوبی، فلفل و نمک. نیمی از این مخلوط را اضافه کنید و آب لیمو را به آن اضافه کنید. ما آن را با پر کردن پر می کنیم. و بقیه از میگو های خرد شده را گذاشته و نیم ساعت آن را در یخچال قرار دهید.

از خمیر، حلقه ها را قطع کنید (قطعه های 6 را به دست می آورید) و آنها را به دقت روی سینی پخت بگذارید. طرف نازک چنگال یا چاقو از طریق قسمت داخلی آن فشرده می شود، حدود 1 سانتیمتر از لبه می گذارد و در نتیجه دامن ها را تشکیل می دهد.

پنیر را به مکعب، پیاز به حلقه های نیمه بریزید. در یک تابه کباب گرم ما پیاز را گسترش داده و آن را به یک رنگ طلایی که به سختی قابل توجه است سرخ کنید. با پنیر مخلوط کنید و روی تارتلت ها پخش کنید. سپس آنها را با فویل بپوشانید و آن را به مدت 10 دقیقه در یک اجاق برقی قرار دهید. قطعه های بزرگ بر روی دسته انداختن و همراه با میگو ما آن را در یک تابه قرار داده ایم. ما همچنین این مخلوط را به تارتلد اضافه می کنیم. ترتل بسته با میگو، پنیر و رولا آماده هستند!

ترتلس با میگو و آووکادو

برای تهیه این ظرف، مجموعه ای از محصولات زیر را ذخیره کنید:

برای آزمون: یک و نیم جدول. L. خامه ترش، یک سوم قاشق چایخوری. نوشابه گازدار، یک چهارم یک بسته از مارگارین و آرد (بدون اندازه گیری دقیق، شما باید به تدریج آن را به مخلوطی از محصولات قبلی وارد کنید، تا زمانی که خمیر چسبندگی خود را از دست بدهد.

برای پر کردن: یک سوم بسته میگو، یک آویختن کوچک و لزوما آویزان، یک بادام کوچک خشک، برگ های خاردار، ذرت فلفل، نصف لیوان کرم (شما فقط می توانید با مقدار زیادی چربی شیرین) و البته فلفل و نمک.

خمیر را آماده کنید (هر دستور العمل پف را انجام می دهد) و آن را در یخچال و فریزر قرار دهید تا سرد شود. بادام پاک شده و آب جوش به مدت 5 دقیقه ریخته می شود. هنگامی که آن را سرد می کند، آن را دوباره ریخته و سپس آن را در فر بخورید تا قهوه ای شود. در همین حال، ریکوتا را طبخ کنید (شایعترین دستور غذا). آووکادو ، پوست، و همراه با ریکوتا، کرم، فلفل و نمک، در یک مخلوط کننده ضرب و شتم تا زمانی که یک توده همگن به دست می آید. شما می توانید یک کیک کمی اضافه کنید. بادمجان سرخ شده ریز ریز ریز شده و همچنین به پر شدن اضافه کنید.

خمیر را از یخچال و فریزر بریزید، گرد و غبار نازک را ریخته و دایره را با شیشه بچرخانید (اندازه شیشه ها اندازه تارتلد های آینده را تعیین می کند.) آنها را روی یک سینی پخت گریس قرار دهید و پخت کنید، به طوری که هیچ مشکلی ایجاد نشود، آنها را با یک چنگال صاف کنید.

در حالی که ترتلکت ها پخته می شوند، لوروشکا، فلفل نمک و فلفل را در آب جوش قرار داده و به مدت 5 دقیقه آن را ریخته و سپس میگو در این بوجود می آیند (حداکثر 5 دقیقه، در غیر این صورت ساختار خود را از دست خواهند داد). سپس آنها را هنگامی که سرد میشوید، برش دهید و با پر کردن مخلوط کنید.

در حال حاضر تنها باقی مانده است که قرار دادن چاشنی در Tartlets، و آنها را با قطعات میگو یا سبزیجات از بالا تزئین.