کلم کلم کلم در ارمنستان: چگونگی طبخ چنین میان وعده؟

کلم برنزه یک میان وعده مورد علاقه است، گاهی اوقات حتی یک تند تند. و نجات جادو در بهترین زمان برای بودجه نیست. غنی از ویتامین ها، سفید در هر فرم مفید است. فقط صدها دستورالعمل برای یک کلم پیچ مورد استفاده قرار می گیرند. تقریبا تمام ملت ها یادداشت ملی را اضافه می کنند. کلم در ارمنستان ترش است - به طور کلی یک شاهکار از پخت و پز است. به خصوص آنهایی که طرفداران تند و تیز هستند قدردانی می کنند.

چه چیزی کلم را در ارمنستان از یک همتای روسی تشخیص می دهد؟

در هر دستور العمل ملی، چغندر به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده ظاهر می شود. در نسخه روسی فقط کلم و هویج در ترکیب اصلی سبزیجات هستند. علاوه بر این، همانطور که در تهیه بخش اصلی غذاهای غذاهای ارمنی، در زمان ریختن، فلفل قرمز را در یک یا چند درصد استفاده کنید. این بستگی به نوع نتیجه ای دارد که خانه دار می خواهد در خروج به آنجا برسد. به عنوان مثال، اگر کلم در ارمنستان تهیه شود، در این میان وعده شما باید مقدار قابل توجهی از فلفل قرمز را اضافه کنید.

روسیه "ملکه تنقلات" در ابتدا بدون استفاده از ماریانا تهیه شده است. اساس تنها توسط آب میوه گیاهی خود، که در زیر یوغ قرار دارد، ارائه می شود. روند تخمیر آن، ترجیحا ترشح محصول نهایی را به ارمغان می آورد. کلم برنج در ارمنستان به تهیه یک ماریناد ویژه اختصاص دارد. اگر چه، اگر خودتان را به فانتزی خود اجازه دهید، می توانید بدون آن کار کنید.

ترک، آنقدر بزرگ است. بیایید با دستور العمل ارامنه در مقادیر زیاد شروع کنیم. این سهام برای تمام زمستان طولانی کافی است.

کلم ترشی در ارمنستان: دستور العمل برای تنقلات پخت و پز

برای آغاز ما مقدار لازم برای محصولات را رزرو خواهیم کرد. ما به مواد زیر نیاز داریم:

• کلم - 50 کیلوگرم؛
• هویج - 3.5 کیلوگرم؛
• چغندر - 1-1،3 کیلوگرم؛
• سیر - 1-1،3 کیلوگرم؛
• فلفل فلفل - 20-25 قطعه؛
• ریشه جعفری، کرفس، گشنیز - تا 2 کیلوگرم؛
• فلفل شیرین - 7-9 قطعه. نخود؛
• لاورا - 13-15 عدد. ورق
• برگهای درخت گیلاس - 200-400 گرم؛
• نمک بزرگ - 1.4-1.6 کیلوگرم؛
• دارچین - 2 میله.

ما به طور صحیح کره را در ارمنستان کباب می کنیم

ما به آماده سازی خود ادامه می دهیم. کلم آماده کردن به اندازه کافی ساده است. لازم است که ورق های بالا را بردارید، سپس چنگال را به سه تا چهار قسمت بریزید و کاملا شستشو دهید. هویج پخته شده به حلقه ها، و چغندر، تمیز، بدون پوست، به ورقه های نازک تقسیم شده است. یک ساعت و نیم درون آب گرم سیر را با چند دندانه در خمیر بمالید. فلفل باید شل شود و شسته شود. ریشه را بشویید، آب را خوب بشویید و به چهار بخش تقسیم کنید، ترجیحا در طول.

در این زمان، شما می توانید شروع به پخت و پز ماریناد، که برای آن شما نیاز به حدود 30 لیتر آب. این باید به جوش آورده شود، سپس تمام ادویه جات، از جمله نمک، پر کنید، بگذارید آن را چند دقیقه بجوشانید و آن را خاموش کنید. تنظیم برای خنک کردن

کلم ترش در ارمنستان بهتر از همه "می آید" در یک بشکه چوبی. شما همچنین می توانید از ظروف شیشه ای استفاده کنید.

روند نشانه گذاری سبزیجات

هنگامی که تمام مواد تشکیل دهنده آماده هستند، و مایه آب میوه سرد می شود، وقت آن است که تخمگذار شود. پایین ظرف به طور گسترده توسط جداگانه بزرگ "باباآدم" کلم، متناوب با برگ گیلاس گذاشته شده است. سپس چنگال را به پایین پایین بیاورید. یک ردیف را گذاشته، آن را با ریشه ها، حلقه های چغندر و هویج، کوفته های سیر له شده، فلفل بپوشانید. بعد - دوباره یک ردیف کلم و یک لایه از مواد باقی مانده.

لایه افراطی ترین با برگ های جداگانه کاهو پوشیده شده و با یک تکه بافت طبیعی یا گاز با ضخامت پوشیده شده است. همه اینها توسط محموله خرد شده است. پس از آنکه یک بار دیگر آن را حل کردید، همه چیز را با یک روغن زیتون خنک ریخته و آن را به میزان 5-7 سانتی متر بالاتر از سطح عمومی سانتیمتر بالا ببرید.

تارا به مکان تاریک منتقل می شود. در دمای اتاق، کلم به مدت 5 روز به سر می برد. برای ذخیره سازی بیشتر، بشکه در یک اتاق سرد قرار می گیرد. در آینده کلم را می توان در مخزن های کوچک گسترش داد و به یخچال گذاشت.

کلم کلم کلم در ارمنستان با چغندر خوب است و در مقادیر کوچک، به شکل تنقلات به یک وعده غذایی پر سر و صدا. مصرف محصولات کمتر است، همانطور که زمان پخت و پز است.

دستور دوم برای

ما به محصولات زیر نیاز داریم:

• نیمی از سر (اندازه متوسط یا بزرگ) کلم؛
• هویج - 2 عدد. متوسط
• چغندر - 1 عدد. متوسط؛
• فلفل تند - 1 حبه؛
• سیر - 1 سر، متوسط یا بزرگ.

چطور یک غذای خوشمزه بخوریم؟

کلم برای این دستورالعمل بهتر است برای انتخاب چگالی متوسط، به طوری که ورق های داخلی را می توان به راحتی از یکدیگر جدا شده است. تمام سبزی ها را بشویید، خوب بشویید و به ورقه های نازک بریده می شوید. نیم سر به سه یا چهار لوب تقسیم می شود، بسته به اندازه آن، به طوری که هر یک از برگ ها را در قسمت های پاره نگه می دارد.

بعد، کلم بروکلی در ارمنستان نیاز به تخمگذار سبزیجات دارد. چغندرقند، هویج، فلفل، سیر در قسمت های مساوی بین برگ کلم هر لوب قرار می گیرند.

این اشتها نیاز به تهیه ماریناد دارد. شما می توانید به سادگی آب را با نمک جوشانید. یا اضافه کردن ادویه جات به طعم و مزه. ماریناد قبل از استفاده باید خنک شود.

تکه های کلم تکه ای در بسته بندی بسته بندی می شوند، با ماریناد ریخته می شوند، با یک بار فشار داده می شوند تا مایع به حداقل دو تا سه سانتی متر برسد. دو روز در محل تاریک در دمای اتاق ایستاده است. سپس بسته باید در یخچال پنج روز تمیز شود.

به جدول برای خدمت در یک فرم خرد شده، پس از از بین بردن پشته. ظرف ظاهر رنگی و دیدنی است. این فوق العاده عالی است! کافی است یک روغن گیاهی کمی اضافه کنید.

به تمام ظروف غذاهای خوشمزه و اکتشافات آشپزی! موفق باشید و اشتهای دلپذیر!