بلتس سرخ شده: دستور العمل

قارچ می تواند علاوه بر بسیار زیبا به منوی روزانه. و برای تعطیلات به عنوان یک میان وعده، آنها می توان گفت، غیر قابل تعویض هستند. در فصل زمستان، باز کردن یک شیشه از سهام، نه فقط در مورد معده خوشحال است، اما همچنین nostalgiruesh از تابستان و پاییز. در میان قارچ جنگل در دسترس ترین - بلتس و قارچ. آنها را می توان نه تنها در "شکار آرام" خریداری، بلکه در برخی از سوپر مارکت ها، حتی یخ زده. بنابراین ما در حال حاضر یاد خواهند (یا به یاد داشته باشید) چگونه به طبخ بلتس سرخ شده. چندین گزینه، در نظر گرفتن مورد علاقه ترین و غیر منتظره.

بلتس فقط سرخ شده

قارچ اول از همه باید تمیز شود. آنها در افزایش کلاه plenochka که در روند آماده سازی رفتن دشوار می شود می باشد. علاوه بر این، آن را می دهد قارچ تلخی ناخوشایند. بنابراین قبل از اینکه شما طبخ بلتس سرخ شده، این فیلم باید حذف شوند. با این حال، این روش طولانی ترین و خسته کننده است. جنبش کارگری بیشتر انجام تا نیست.

قارچ خار پخته شده. اگر نمونه بزرگ گرفتار شده بودند، آنها را مجبور به کاهش است. بلتس در آب به آرامی شور برای حدود یک ساعت پخته شده است. به طور جداگانه، بوداده پیاز خرد شده. اصل برش فرم مهم نیست - حتی حلقه، حتی مربع است. وقتی که پیاز شفاف می شود، آن را به قارچ، با هم به مدت 15 دقیقه بوداده تا بیشتر مایع آن تبخیر شده است اضافه کنید. سپس برخی از قارچ نمک کره سرخ شده در روغن را در ماهی تابه گزارش را به یک تکه کره، قارچ را اضافه کنید و با چشمان پر اشتیاق برای چند دقیقه. همانطور که می بینید، آن را ساده!

قارچ کره در خامه ترش

یکی از راه های محبوب ترین است که آماده قارچ کره سرخ شده! در این دستور غذایی با روش های حال حاضر شرح شروع می شود: تمیز کردن قارچ، طبخ (در این زمان حدود یک چهارم از یک ساعت، آنها به عنوان آماده خامه ترش به طور قابل توجهی سریع تر از بدون آن). به موازات، تمیز، شسته شده، از هم پاشیده شده و پیاز سرخ شده. هنگامی که آن را در مناقصه، در تابه را پر کنید تا قارچ. بسیاری از کارشناسان به آنها توصیه برای کاهش - چرا که آنها طبخ سریع تر. اما اگر شما قارچ کره کوچک، سرخ شده در روغن آنها طیف زیبا تر است. پس از تبخیر قارچ prisalivaem آب اضافی. طعم دار را با کمی آجیل زمینی جوز هندی و پر از کرم. تعداد او این است که، البته، یک ماده از طعم، اما اگر شما به مقدار زیادی از استفاده نا مشروع آرزو نیست، از آن خواهد شد به اندازه کافی یک جفت قاشق به 0.5 کیلوگرم قارچ تازه است. خورش در خامه ترش قارچ کره خواهد بود 05/10 دقیقه.

قارچ کره و آجیل

ظرف بسیار خوشمزه، به دلایلی، کمتر شناخته شده است. جالب، قارچ پخته لازم نیست، اما آنها در سبزیجات و کره برای او سرخ شده است. بنابراین، 0.5 کیلوگرم کره روشن باید قطع، بزرگ نیست، اما نه یک خرده. پس از آن تا قهوه ای تحت همزدن بوداده. با اضافه کردن چند پر پیاز خرد شده، فلفل و نمک، گشنیز، و سه چهارم فنجان گردو خرد شده. چند دقیقه همه چیز سرخ شده است "خشک"، و سپس یک قاشق سرکه سیب ریخت، و جوش پس از آتش سوزی خاموش است. می توان گفت که قارچ قارچ کره، سرخ شده با بادام زمینی، یک سالاد و نه گرم. با این حال، ظرف طعم غیر عادی، به ویژه هنگامی که در خدمت نم نم دانه انار است.

سیب زمینی سرخ شده با بلتس

همراه با سیب زمینی قارچ ظرف کاملا مستقل است. در روز روزه و به طور کلی انتخاب مناسبی - تغذیه، اشتها آور و شلیک توپ از کلیسای نقض نمی کند. روش کمی متفاوت است. نخست، سه صد گرم از روغن های سرخ شده را پوست کنده و قطعه قطعه به تبخیر رطوبت. سپس آنها پیاز ریز خرد شده اضافه شده است. در سوز دیگری در این زمان یک پوند سیب زمینی سرخ شده، قطع به نوار. هنگامی که غده آماده خواهد شد، محتویات هر دو تابه متصل، مخلوط، فلفل و نمک. یکی دیگر از پنج دقیقه قارچ کره، سیب زمینی سرخ شده، آتش به سیب زمینی خیس روح قارچ نگه دارید. و در نهایت، بر روی صفحات خود، آنها نم نم گیاهان، سپس با رغبت بزرگ خورده است.

قارچ کره سرخ شده در زمستان

در اغلب موارد، البته، قارچ در ذخیره و یا solyatsya خوابانده. با این حال، یک دستور چگونه به رول قارچ کره سرخ شده برای زمستان وجود دارد. برای این کار، قارچ در آب جوش انداخته، جوش یک چهارم از یک ساعت و پس از آن آب تخلیه شود و این فرآیند را دوباره تکرار می شود. علاوه بر این، قارچ کره در یک ظرف داغ را با روغن نباتی گذاشته، با درب و کباب برای نیم ساعت را پوشش میدهد. به طور منظم نیاز به دخالت - قارچ تبخیر ممکن است به انتهای پایبند. بعد از نیم ساعت درپوش برداشته شود، پس قارچ کره ده دقیقه بدون آن سرخ شده برای سرخ شدن زیبا. قارچ شور نیاز به در پایان پخت و پز است. قارچ گرم تجزیه به شیشه های کوچک سترون، پر شده از روغن است که بو داده و با درب استریل همان مهر و موم شده. فروشگاه قارچ کره، سرخ شده در زمستان، لازم و یا در یخچال یا در یک انبار سرد است. در گرما، آنها فقط منفجر شود.

قارچ کره، سیب زمینی سرخ شده در multivarka

دستگاه سحر و جادو را نمی خواهد زائد و پخت و پز قارچ. خیلی خوب آن به دست آمده بلتس بو داده. دستور غذا برای Multivarki شامل برش برش از قارچ. قبل از جوشانده ارائه نشده است. کاسه است که با روغن نباتی پر شده است، انتخاب کنید "گرم است." در غیاب آن، مناسب "پخت". در روغن داغ گذاشته قارچ به مدت پنج دقیقه، پس از آن آنها را با یک تکه از کره و سیب زمینی تکمیل شده است. یک جفت غده به اندازه کافی بزرگ 300 گرم روغن خواهد بود. 10 دقیقه قارچ سرخ شده با سیب زمینی (در راه شبیه به راه شما سرخ سیب زمینی را روی اجاق گاز). در نهایت ظرف شور، اضافه کردن ریز پیاز خرد شده، و پنج دقیقه بعد از اینکه شما می توانید نم نم سرخ شده با گیاهان بلتس و خدمت می کنند.