دل و قلوه مرغ دستور غذا برای یک زن خانه دار خوب

مرغ توسط محصولات مدت طولانی است که آماده انواع غذاهای خوشمزه است. چیزی غیر معمول و به سادگی خوشمزه را می توان از قلب، کبد و مرغ بطن آماده شده است. به خصوص خوشمزه دستور دل و قلوه مرغ است که در بسیاری از خانواده ها شناخته شده است.

وقتی که من یک دختر در مورد ده ساله بود، من در تابستان در روستای به پدربزرگ و مادربزرگ آمد. در حیاط مشغول rummaging از در جوجه زمین، زیر لب چیزی بوقلمون مهم، غازها فریاد ...

یک روز که مادر بزرگ من می خواستم به من درمان به مرغ تازه. Razdelyvaya مرغ مادر بزرگ نگه داشته و گفت: "آه، حالا giblets Adelke در فروشگاه ..." من تردید، اما هنگامی که به خانه تکرار عطر وسوسه انگیزی خیره کننده است که باعث ترشح بزاق بیش از حد، من شروع به به آشپزخانه با پیش بینی بزرگ نگاه کنید ...

از آنجا که من برای اولین بار به مفهوم جزردس دستور معرفی شد که مادر بزرگ من من در آن سال های اولیه گفت تماس. از آن زمان، آشپزی من "کارنامه" ظاهر شد بسیاری از دستور العمل شکم مرغ، اما دستور اول مادر بزرگ من طعم بینظیر باقی مانده است. طعم دوران کودکی من.

یک مادربزرگ پخته شده دل و قلوه مرغ دستور غذا با قارچ فقط شگفت آور خوشمزه بود. در حال حاضر آن ظرف های مورد علاقه در خانواده من است. بنابراین، من چهار وعده * جزردس مرغ (pupochke یا آنچه که ما آنها را) پوند بیشتر
* گرم قارچ، سه صد پوند و یا - بهتر است به قارچ
* یک پوند سیب زمینی
* یک عدد تخم مرغ
* کرم تازه 3-4 قاشق بزرگ
* Lavrushka، نمک و فلفل را به طعم

دل و قلوه مرغ دستور طبخ غذا برای خوب اجباری آموزش آنها، باید به خوبی شسته، تمیز از فیلم و جوش به مدت حداقل دو ساعت، در غیر این صورت آنها سفت خواهد بود. بطن های بزرگ نیاز به قبل از برش. در آب جوش برای عطر و طعم، شما می توانید چند برگ سرخ مایل به قرمز اضافه کنید.

قارچ همچنین نیاز به در آب در حال اجرا شسته و برش را به قطعات متوسط. سیب زمینی خالص برش را به مکعب های کوچک، TOO. قطعه قطعه قارچ به پرتاب pupochke، طبخ 15 دقیقه، اضافه کردن سیب زمینی خرد شده و طبخ برای نیم ساعت دیگر تا زمانی که سیب زمینی پخته شده است. و همه - در ظرف تمام شده به سس را بریزید، که شما نیاز به طبخ تخم مرغ و خامه ترش ضروری است. خیلی خوشمزه است، من اعتقاد دارند.

اما دستور غذا به عنوان دوست من از بلاروس آماده معده بوقلمون ساده است، اما ظرف می رسد بسیار خوشمزه. بیلوروسی معده با سبزیجات پخته شده. گفته شده است که این ظرف است وجود دارد در رستوران ها خدمت کرده است.

اول، شکم باید به طور کامل تمیز می شود. اگر ما آنها را در فروشگاه، بسته بندی شده در سینی خرید، این روند ناخوشایند کمی را می توان از قلم - برای فروش آنها می آیند در حال حاضر پوست کنده، به طوری که به اندازه کافی pupochke فقط برای شستن.

بنابراین، یک کیلوگرم از شکم پوست کنده و شسته، یک هویج با اندازه متوسط، پیاز بزرگ، یک میخانه کوچک، چند کوچک قاشق چای خوری kochanchiki کلم بروکلی چاشنی جهانی (می تواند طولانی تر، آن است که به سلیقه خود، اما نه بیش از اندازه)، دو یا سه حبه سیر، نمک فلفل، سبزی.

معده شسته بر روی دستمال سفره و خشک قرار داشت. فرای آنها در حرارت بالا تا ظاهر قهوه ای طلایی و عطر و طعم در ماهی تابه حیرت زده در یک روغن نباتی، از پیش شور. شما می توانید نمک را اضافه نمی کند، اگر یک خانواده متعصبانه به یک شیوه زندگی سالم می چسبد. در حال حاضر آتش را کاهش دهد، اضافه کردن نصف فنجان آب و بجوش و خروش آمدن به مدت نیم ساعت، بسته شدن درب.

حالا هویج تمیز به شکل نوارهای باریک برش به طول و برش پیاز ریز و به سادگی همه به معده را اضافه کنید و بجوش و خروش آمدن به مدت ده دقیقه. کدو سبز تمیز از پوست، برش را به مکعب های کوچک، و تا زمانی که در حرارت بالا پخته شده نیز به تابه اضافه کنید، dovensti.

کلم بروکلی به طور جداگانه در یک ماهی تابه جوش، استراحت به طور مستقیم در آب جوش شور، به مدت پنج دقیقه، اضافه کردن یک غذای اصلی قبل از خدمت. همه بسیار خوشمزه است. کلم بروکلی را می توان با گل کلم یا کلم خرد شده جایگزین شده است. هنوز هم تمام خوشمزه و مغذی - شما می توانید بدون کلم است.

این ظروف را می توان از معده آماده شده است. شما می توانید آنها را اضافه کنید و giblets دیگر، آن را گزینه های مختلف از غذاهای خوشمزه است. توصیه!