چگونه به طبخ لازانیا در خانه؟

امروزه راه های بسیاری برای تهیه غذاهای منحصر به فرد ارائه می دهد که پخت و پز مدرن وجود دارد. لازانیا - یکی از این، آن را اصل و فوق العاده خوشمزه است. دستور العمل های کلاسیک به مدت طولانی تصفیه شده و افزایش یافته است با محصولات جدید است. در این مقاله من می خواهم به پیشنهاد چگونه به طبخ لازانیا در خانه به تنهایی. بنابراین، از کجا شروع و چگونه به شکل این وعده غذایی شگفت انگیز است؟ در این بعد.

لازانیا - آشپزی در خانه

ما باید از آزمون برای این ظرف شروع می شود. البته، شما می توانید برگ های آماده ساخته شده است به طور خاص برای لازانیا، خرید، اما آنها را طبخ بسیار به سادگی خود به خود. برای این کار شما نیاز دارید:

روغن زیتون - 40 میلی لیتر،

آرد - در مورد 550 گرم؛

تخم مرغ - 2 قطعه.

آب - نصف فنجان؛

نمک.

فقط از آرد الک، به را در یک کاسه ریخته شود. در حال حاضر، افسردگی کوچک در تپه و شکستن تخم مرغ. سپس آب، اضافه کردن روغن زیتون و مقداری نمک (حدود قاشق چای نیم). سپس مخلوط کردن خمیر به طوری که آن را الاستیک و همگن شود. حالا خمیر را در یک گلدان تمیز قرار داده و با یک حوله پوشش به نگه داشتن آن خشک شده و ترک به مدت نیم ساعت در دمای اتاق.

بعد از این تقسیم خمیر را به چند قطعه، و سپس نازک رول از هر صفحه و برش را به نوار طولانی است. در نتیجه نوار خمیر برای پوشش با یک حوله کاغذی ضروری است. چنین خمیر برای لازانیا از خیلی خوشمزه تر از فروشگاه خرید.

بعد شما نیاز به شروع به آماده شدن سس. بشامل لازانیا سنتی در نظر گرفته. سس محصولات:

پیاز؛

کره - 3-4 قاشق غذاخوری؛

آرد - نصف فنجان؛

شیر تازه - 2 فنجان؛

فلفل، نمک.

در ابتدا، شما نیاز به ریز ریز کردن پیاز، سپس بر روی ماهی تابه داغ قرار داده است، ریختن شیر و کاملا هم بزنید. هنگامی که مخلوط جوش، باید آن را از طریق یک تور سرد و فشار. حالا کره در یک ظرف جداگانه ذوب و ریختن آرد وجود دارد. فرای تا زمانی که قهوه ای طلایی است، و سپس در شیر تیره و تار بریزید. این باید انجام شود با دقت بسیار شیر ریخته به آرامی، تکان دهنده به طور مداوم. سپس فلفل، نمک و جوش به مدت حدود 18 دقیقه روی حرارت متوسط اضافه کنید. سس پخته تا خنک شود.

چگونه به طبخ لازانیا در خانه با پنیر و گوشت

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

سس بشامل - نصف فنجان؛

برگ لازانیا - 1 بسته یا به طور مستقل با توجه به دستور بالا آماده؛

چرخکرده (گوشت خوک، مرغ یا گوشت گاو) - 1 کیلوگرم؛

گوجه فرنگی - 2-3 قطعه.

خیار ترشی - 1-2 قطعه.

سیر - 4-5 حبه؛

پارمسان - 270 گرم؛

ریحان سبز، پونه؛

فلفل، نمک؛

روغن زیتون.

با استفاده از این دستور غذا، به شما خواهد آموخت که چگونه به طبخ لازانیا در خانه دیوانه خوشمزه است.

در ابتدا ما نیاز به حرارت تابه عمیق بدون نفت و محل آن را در گوشت چرخ شده، و سپس سرخ تا جوش آب ازآن. سپس به گوشت از روغن زیتون اضافه کنید. در حالی که چاشنی سرخ شده است، به مالش گوجه فرنگی رنده شده و خیار شور برش را به مکعب های کوچک لازم است. سپس گیاهان بریده و فشار سیر با استفاده از یک فشار دهید. همه محصولات با هم مخلوط شوند، اضافه کردن نمک و فلفل اضافه کنید و به گوشت گاو در تابه. فرای همه با هم برای حدود 18 دقیقه، و سپس با پنیر رنده شده بپاشید و طبخ تا ذوب شوند.

بعد، اقدام به تشکیل این لازانیا. برای این کار، یک ورق پخت و کت با روغن زیتون و دو قاشق غذاخوری سس بشامل. سپس به آرامی دراز ورق از لازانیا، که آنها تا حدی هر یک از دیگر را پوشش میدهد. پس از ذخیره پر کردن و سس را بریزید در بالا و پوشش با یکی دیگر از برگ soem لازانیا. نم نم با پنیر رنده شده و در فر به مدت حدود 22 دقیقه است.

همانطور که شما می توانید خودتان ببینید روند پخت و پز کاملا خلاقانه و جالب است. همچنین باید توجه داشت که به جای چاشنی شما می توانید سبزیجات و قارچ، استفاده کنید، که در این صورت از آن خواهد شد لازانیا گیاهی. حالا که می دانید چگونه به طبخ لازانیا در خانه آسان و خوشمزه!