روغن زیتون - طلای مایع بر روی دسکتاپ شما

بدن ما برای کار هماهنگ تمام بدن، پوست زیبا، موهای سالم و ناخن نیاز چربی. اما همه آنها نمی خوب است برای سلامتی. به عنوان مثال، کره و چربی حیوانی به تشکیل کلسترول "بد" کمک می کند. استفاده از آنها در مقادیر زیاد می توانید تعدادی از مشکلات عروق خون، قلب، مفاصل فشار می شود. اما دیگر، چربی های اشباع نشده، اقدام راه کاملا متفاوت وجود دارد. آنها همچنین به ما سلامت، زیبایی و جوانی پوست است. یکی از محبوب ترین و چربی مفید روغن زیتون است. در مورد او صحبت خواهیم کرد.

"طلا" در بشقاب شما

"طلای مایع" - به اصطلاح روغن زیتون شاعر عتیقه هومر. و این مقایسه سزاوار است. حتی در مصر باستان، مشخص و شروع به استفاده از خواص درمانی و آرایشی از محصول، و به طور فعال به کار بردن آن در رژیم های غذایی. امروز، یکی از سه کشور پیشرو در تولید و صادرات روغن زیتون شامل اسپانیا، ایتالیا و یونان. در اینجا رشد بهترین زیتون است که با دقت برای تهیه روغن با کیفیت بالا انتخاب شده است. ارزشمند ترین برداشت دستی، به عنوان میوه در همان زمان دست نخورده، سالم تر و طولانی تر می کند اکسید نمی باقی مانده است.

چگونه در انتخاب درجه سمت راست نفت؟

چندین گونه عمده از روغن زیتون، که در بازار در دسترس هستند امروز وجود دارد. رهبر در کیفیت و طعم خواص روغن زیتون رده "vergine اضافی"، است که، استخراج اول و بدون حرارت دادن است. اسیدیته آن است بیش از 1٪ است، اما طعم و مزه و عطر - و پر جنب و جوش. در وهله اول در این دسته باید روغن زیتون یونانی تولید شده در کرت، لسبوس و پلوپونز. بیشتر است یک نوع از "vergine"، که متفاوت اسیدیته کمی بالاتر است و از زیتون با کیفیت کمی فقیرتر ساخته شده است. در مقام سوم محصول به دست آمده از یک مخلوط نفت تصفیه شده با طبیعی است. این است که اغلب برای سرخ کردن و انواع دیگر پردازش حرارتی از مواد غذایی استفاده می شود. و در نهایت، ارزان ترین درجه نفت - "دی سانسا"، به که است که نفت را از وعده غذایی اضافه شده است. البته، سالاد بهتر است به محصول از دسته اول، و برای پخت و پز - سوم.

احتباس درست

به منظور حفظ ویژگی های مفید و طعم و مزه روغن زیتون، آن را در یک بطری شیشه ای لازم است، شیشه ترجیحا تیره: از آن محافظت کالا از نور خورشید و اکسیداسیون. در یخچال و فریزر آن است که ارزش نگه داشتن نیست، چون بعد از مدتی آن را سخت و لنز فرم. هر چند شما می توانید بررسی کنید که آیا شما یک روغن با کیفیت خریداری کرده اند.

هیچ حسابداری برای سلیقه

از حد می تواند طعم و مزه و رنگ محصول می گویند. رنگ متمایل به سبز به دست آمده از میوه نارس: روغن زیتون معمولا تلخ است، اما این درست است. زیتون رسیده تر مورد استفاده در تولید، زرد رنگ و حتی قهوه ای بیشتر اشباع شده یک محصول تمام شده است. در کام آن است بسیار ملایم و شیرین، به دلیل آن است اسیدیته کمتر است.

دلایل خوبی برای استفاده از روغن زیتون

سلامت

حالا که می دانید که چگونه برای انتخاب روغن زیتون طعم مناسب برای یک هدف خاص، ممکن است در مورد خواص مفید آن صحبت کنید. یکی از ویژگی های با ارزش ترین - توانایی کاهش سطوح کلسترول "بد" در خون است. این رگهای خونی را گشاد و در نتیجه فشار خون عادی. استفاده از روغن سرد فشرده دارای اثرات مفید در کیسه صفرا، آن را کمک می کند پاک کبد است. چربی های اشباع نشده دارای اثرات ضد التهابی و می تواند یک پیشگیری عالی از آسم و ورم مفاصل.

زیبایی خارجی

به خوبی روغن زیتون "کار می کند" و از خارج: ماسک را از آن تغذیه مو، کرم بهبود وضعیت پوست، مالش به آرامی لایه برداری و مرطوب. این محصول سزاوار توجه ویژه است، بنابراین آن را در رژیم غذایی، سلامت و زیبایی خود را.