کلم-به Petrovsky: دستور غذا

معمولا در اواخر پاییز، فقط قبل از یخ زدگی، حذف برداشت کلم. کسی در تلاش است تا آن را تازه در طول زمستان نگه دارید، کسی در حال آماده سازی یک سالاد خارج از آن، و کسی که - leavens. گزینه دوم کامل است. پس از کلم ترش بسیاری از خواص مفید و ویتامین ها، که به انسان در فصل سرد بنابراین لازم است حفظ می کند. لازم به ذکر است که سبزیجات در یک روش مشابه پخته شده، یک فرصت برای تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ زیبایی. کلم-به Petrovsky، یک دستور که در آن زمستان کاملا ساده است، دارای تمام خواص ذکر شده در بالا، بلکه کمک می کند تا به حذف کیلوگرم بیش از حد.

نسخه کلاسیک

بنابراین، چگونه به آماده سازی کلم، به Petrovsky؟ آماده سازی دستور می توانید هر میزبان استاد. را به یک ظرف خوشمزه و سالم، شما باید:

1. کلم - 2 کیلوگرم.
2. پیاز - 1 قطعه بزرگ است.
3. سیر - 4 حبه.
4. هویج - 0.5 کیلوگرم است.
5. کران بری - 1/3 فنجان.
6. نمک بزرگ - 2 قاشق بزرگ است.
7. 100 گرم - سرکه 9٪ است.
8. روغن آفتابگردان - 150 گرم است.
9. عسل - یک قاشق چای خوری.
10. شکر - ¾ فنجان.

چگونه به طبخ؟

کلم در پتروفسکی، که دستور است از اجزای مختلف تشکیل شده است، بسیار خوشمزه است. برای شروع به آماده سازی تمام مواد غذایی است. هویج و کلم باید روشن، و سپس ریز ریز ریز کردن. پیاز باید در نیم دایره شسته و رفته را کاهش دهد. حبه سیر پوست کنده می توان دست نخورده باقی مانده.

تمام سبزیجات شما نیاز به اتصال در یک ظرف عمیق و مخلوط کنید. کلم-پتروفسکی، دستور العمل می باشد که توسط بسیاری از و طبق آمار، خواهد شد و حتی خوشمزه تر اگر شما اضافه کردن زغال اخته. علاوه بر این، محصول تبدیل خواهد شد بیشتر مفید است. تمام قطعات باید به خوبی مخلوط شود.

نتیجه روشن کلم، به Petrovsky است. دستور العمل پخت و پز به اینجا ختم نمی شود. در حال حاضر شما نیاز به ایجاد یک آب نمک. برای انجام این کار در یک ظرف جداگانه به هم متصل شوند لیتر آب، عسل، آفتابگردان روغن و سرکه. کشتی با آب نمک باید در آتش قرار داده. هنگامی که ترکیب گرم می شود، برای ورود به قند ضروری است. پس از آن، مخلوط باید جوش و بلافاصله از روی حرارت بردارید.

آب نمک آماده باید کمی خنک شود. سپس می توانید به کلم ریخته شود. شور نباید سرد است. کلم-پتروفسکی، دستور العمل است که در این مقاله توضیح داده تقریبا آماده است. پس از اضافه کردن ظرف آب نمک باید زیر یوغ قرار داده است. هنگامی که کلم سرد است، شما می توانید آن را به محل خنک است. پس از چند روز از کلم آماده خواهد شد.

با فلفل

کلم-به Petrovsky با فلفل همان نسخه کلاسیک آماده شده است. تفاوت اصلی در ترکیب است. برای تهیه یک میان وعده، شما نیاز دارید:

1. یک کیلو کلم.
2. دو هویج.
3. چند فلفل شیرین. بهترین کار این است به استفاده از یک رنگ زرد یا قرمز است.
4. شش حبه سیر.
5. پیاز.
6. یک لیمو.
7. ½ فنجان روغن نباتی.
8. 1/3 فنجان سرکه.
9. چند قاشق بزرگ نمک.
10. فلفل سیاه، گشنیز، فلفل قرمز - به مزه.
11. چند برگ بو.
12. ½ لیتر آب است.

تهیه

کلم-به Petrovsky، دستور غذا با فلفل که همچنین شامل آب لیمو، آماده سرعت و به آسانی. سبزیجات نیاز به سخت کار کردن و مخلوط کنید. این مخلوط باید سرکه، ادویه جات ترشی جات، نمک، شکر را اضافه کنید و فشار آب را از یک لیمو. همه شما باید به طور کامل مخلوط کنید. پس از آن، اشتها آور لازم است به اضافه کردن روغن. کلم به ریختن آب گرم است. بعد از آن شما نیاز به قرار دادن یوغ بالا. 12 ساعت بعد یک میان وعده آماده خواهد شد.