انواع تخم مرغ سرخ شده: عکس، نام، دستور العمل

یک گزینه برای یک صبحانه دلچسب و سالم برای کودکان و بزرگسالان است که فقط سرخ شده. محققان آمریکایی تعدادی از مطالعات که ثابت کرده اند که این ظرف مناسب برای یک وعده غذایی صبح است انجام شده است. پروتئین تخم مرغ است که به راحتی توسط بدن جذب می شود، را شامل نمی شود چربی و کلسترول در زرده در تعداد زیادی از اسیدهای آمینه، آنتی اکسیدان ها، پروتئین، مواد معدنی و ویتامین ها متمرکز شده است. غذاهای کالری تنها 135 کالری، به این معنی که می توان آن را برای صبحانه، استفاده تقریبا هر روز بدون ترس برای شکل خود است.

این مقاله از نوع اصلی از تخم مرغ، عکس های خود و گام به گام دستورالعمل. از طریق مجموعه ما شما می توانید هر روز به طبخ یک صبحانه خوشمزه و سالم در یک راه جدید است.

چه نوع از تخم مرغ هستند؟

این ظرف یکی از معروف ترین و محبوب در غذاهای اروپایی است. آماده سازی آن بسیار ساده است: از تخم مرغ های شکسته در تابه داغ به شدت گرم می شود. مهارت های خاص برای این مورد نیاز نیست. انواع مختلفی از تخم مرغ وجود دارد. نام خود را صدا مانند "سمت آفتابی" و "تخم مرغ". تمایز بین این دو وعده غذا در روش آماده سازی.

زرده تخم مرغ سرخ شده شامل حفظ یکپارچگی در طول پخت و پز. نام ظرف ریشه روسیه و می آید از کلمه "چشم"، که به معنی "kruglyash" یا "توپ". پاسخ یک کلمه در زرده تخم مرغ نیمرو شروع بسیار زودتر از چشم در صورت (به قرن شانزدهم با استفاده از کلمه "چشم").

تخم مرغ نیمرو با توجه به روش آماده سازی بیشتر شبیه به یک است املت فرانسوی. اما از آنجا که، بر خلاف املت در آن به محصولات لبنی اضافه نشده است، پخت و پز نظر گرفته شده است که هنوز هم درهم. اشکال آماده سازی این دو دوره قابل توجهی تغییر می: در گلازونف که ممکن است سعی کنید برای حفظ زرده، از سخن گفتن تخم مرغ همه به خوبی تکان یا به طور مستقیم در تابه در پخت و پز هم زده است.

مواد و روش ها برای تهیه تخم مرغ نیمرو در کشورهای مختلف، بطور قابل توجهی متفاوت است. به عنوان مثال، در ایتالیا سوراخ تخم مرغ حق را به مستی و پخته شده در فر، در انگلستان تخم مرغ سرخ شده با گوشت خوک در خدمت مطمئن، اسرائیل تخم مرغ سرخ شده با سس سبزیجات ضخامت و ادویه ملی آماده است در اسپانیا - به طور مستقیم در کیک، و غیره در خدمت

تخم مرغ سرخ شده کلاسیک

تخم مرغ طبخ هر فرد، حتی کاملا به دور از پخت و پز. دلچسب، ساده، سریع و بسیار خوشمزه - بنابراین، به طور خلاصه و به طور واضح، ممکن است برای توصیف این ظرف. برای نگه داشتن زرده تخم مرغ سالم و دست نخورده، به سادگی به آرامی تخم مرغ را به تابه با روغن بریزید و سرخ آنها را با یک یا دو طرف.

بسته به روش آماده سازی از انواع زیر تخم مرغ سرخ شده:

• کلاسیک تخم مرغ سرخ شده؛
• بیکن؛
• تخم مرغ را در شکل یک قلب، گل، خورشید، و غیره.
• تخم مرغ، نان سرخ شده؛
• تخم مرغ نیمرو، پخته شده در گوجه فرنگی، سیب زمینی و یا مستی؛
• تخم مرغ در فلفل.

و این ظروف ملی، که در آشپزخانه های مختلف جهان آماده شمارش نیست. راه های پخت و پز تخم مرغ، در واقع، بسیار است. این همه در تخیل و ظرفیت مالی فرد بستگی دارد.

تخم مرغ سرخ شده کلاسیک آماده به صورت زیر:

1. قرار دادن ظرف را روی اجاق گاز و حرارت آن را به خوبی برای 40 ثانیه.
2. اضافه کردن یک قاشق غذاخوری روغن نباتی.
3. با استفاده از یک قلم مو روغن باید به طور مساوی بر پان گسترش یافته است.
4. در حالی که نفت گرم شده، به شکستن تخم مرغ را در یک کاسه، مراقبت به آسیب زرده لازم است.
5. سپس تخم مرغ از کاسه به آرامی به تابه ریخت. اضافه کردن نمک و فلفل.
6. تخم مرغ سرخ شده را روی حرارت متوسط بپزید سرخ شده. این عنوان به زودی رخ خواهد به عنوان پروتئین سفید شیری تبدیل خواهد شد، زرده تخم مرغ در گلازونف باید مایع باقی می ماند.
7. تخم مرغ نیمرو است به یک صفحه به تصویب رسید، پاشیده با پیاز سبز و جعفری.

در انگلستان مانند یک ظرف با بیکن، که در یک ظرف جداگانه بو داده و از آن به دیگر صفحه تست تخم مرغ منتقل خدمت کرده است. و برای تعطیلات همه دوستداران در حال آماده سازی تخم مرغ به شکل قلب است. شما همچنین می توانید تخم مرغ طبخ به شکل یک گل، از آن خواهد شد آغاز اصلی از جشن روز جهانی زن.

تخم مرغ نیمرو

دقیق مخالف گلازونف - تخم مرغ نیمرو، آماده سازی برای اولین بار تخم مرغ را با چنگال را با نمک شلاق، و پس از آن سرخ شده در ماهی تابه با کره.

بسته به ویژگی های فرایند پخت و پز انواع مختلف تخم مرغ هستند. ی دستور غذاها آماده سازی عبارتند از:

1. تخم مرغ نیمرو به زبان انگلیسی. برای تهیه شلاق ظروف تخم مرغ و چنگال 2 را با کمی نمک و ریخته را به یک ظرف با کره گرم (20 گرم). در این روند از سرخ کردن آنها چنگال به طور مداوم هم زده به شکل یک توده به آرامی سرخ شده. املت به پایان رسید باید خدمت کرده است، تخمگذار راست بر روی نان تست سرخ شده.
2. تخم مرغ نیمرو در فرانسه. برای آماده سازی چنین ظروف 4 شلاق ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ را با نمک، و سپس به طور مستقیم در کاسه است که در یک حمام آب تا آماده گرم می شود. زمان پخت و پز از جمله تخم مرغ حداقل 10 دقیقه است، در حالی که آن را نیز چنگال تکان دهنده نیاز به تشکیل توده.

اصل کلی آماده سازی از سخن گفتن - بدون زرده یا سفیده باید دست نخورده باقی می ماند.

تخم مرغ نیمرو با سوسیس به شکل قلب

یکی از اصلی ترین و در عین حال ساده ترین گزینه های پخت و پز تخم مرغ سرخ شده با سوسیس درهم به شکل قلب. و لازم نیست که برای یک تعطیلات مناسب لطفا یک صبحانه برای یک همسر روح صبر کنید. تخم مرغ نیمرو با سوسیس به شکل زمان قلب در حال آماده سازی فقط تا زمانی که تخم مرغ سرخ شده با سوسیس سنتی. در این مورد، ظرف نظر می رسد بسیار اشتها آور و جالب است.

دنباله ای از پخت و پز تخم مرغ سرخ شده به شکل قلب:

1. پرس سوسیس سرخ کرده است که در کنار شیوه ای را کاهش دهد که یک انتهای آن نهفته باقی مانده است.
2. سوسیس برش به دو نیمه تقسیم، آن است که در جهت مخالف معکوس و است که در یک شکل قلب گذاشته شد. لبه های رایگان از سوسیس با هم با یک خلال دندان برگزار شد.
3. پور را به تابه روغن گیاهی کوچک، حرارت آن را قرار داده و قلب سوسیس در تابه داغ به.
4. سرخ یک قلب کوچک در یک طرف، تلنگر به دیگران و شکستن تخم مرغ به مرکز. اضافه کردن مقدار کمی نمک و فلفل به مزه.
5. سرخ تا تخم مرغ پخته شده، و سپس در یک صفحه، چاشنی زدن با سبزی و نان تست منتقل می کند.

انواع دیگری از تخم مرغ نیمرو و سوسیس، که، هنگامی که به نگاه جدول به عنوان اصلی اعمال می شود وجود دارد. در زیر گام به گام نگاه آماده سازی برخی از از آنها است.

تم گل در تخم مرغ نیمرو

تخم مرغ و سوسیس - محصولات ترکیبی سنتی برای تهیه تخم مرغ نیمرو. اما از این دو مواد تشکیل دهنده شما به راحتی می توانید ظرف اصلی را. готовится в такой последовательности: تخم مرغ نیمرو با سوسیس به شکل گل بابونه آماده در رشته های زیر:

1. پرس سوسیس سرخ کرده برش را به 2 نیمه. سپس، در هر طرف باعث می شود یک حاشیه-برش مانند. پس از آن، دو نیمه در یک دایره تشکیل و با هم با خلال دندان برگزار شد. از سوسیس دوم می تواند انجام شود یک زن و شوهر از رنگ.
2. سگ آموزش دیده هستند که در یک تابه با روغن نباتی گذاشته شد. مرکز گل تقسیم شده است 1 تخم مرغ. زرده تخم مرغ باید یک محل گل نیمه راه را اشغال کند.
3. هنگامی که تخم مرغ سرخ آنها را می توان بر روی یک صفحه و چاشنی زدن با یک شاخه کوچک جعفری گذاشته شد.

چنین تخم مرغ و سوسیس در به شکل گل خواهد بود یک گزینه صبحانه جشن بسیار عالی برای یک زن یا یک کودک است. آماده کردن آن ضربه محکم و ناگهانی، و قدرت هر مرد است.

درهم نان تخم مرغ

بسیار شسته و رفته و به نظر می رسد تخم مرغ نیمرو اشتها آور، داشتن لبه های کاملا مشخص است. پروتئین را در تابه گسترش نمی زشت، و شکل قطعی و جو در زمان، با استفاده از محدودیت های خاص است. این تابع می تواند قالب سیلیکون خاص، سوسیس، بسته با یک خلال دندان در یک روش خاص، سبزیجات (فلفل، پیاز) و نان را انجام دهد. بنابراین، ما اشکال جدید و اصلی تخم مرغ سرخ شده به دست آورد.

خوشمزه و خوش طعم تخم مرغ سرخ شده در ماهی تابه می توانید نان در همان زمان سرخ، به دست آوردن در این راه میان وعده های جالب، صبحانه یا میان وعده. в хлебе готовится в такой последовательности: تخم مرغ سرخ شده به شکل قلب در نان پخته شده در رشته های زیر:

1. سفید یا نان چاودار قطعه قطعه ضخامت 1-1.5 سانتی متر است. شما همچنین می توانید نان در حال حاضر قطعه قطعه برای نان تست استفاده کنید.
2. با کمک برش برش کوکی میله های اهنی در سوراخ. شما همچنین می توانید چاقو عادی استفاده کنید، اما لبه های شکل ممکن است تبدیل نه چندان دقیق.
3. در یک ماهی تابه گرم کمی از کره و روغن های گیاهی.
4. در مرکز تابه گذاشته است یک تکه نان و سرخ یک طرف تا طلایی شود. سپس نان را تبدیل بیش از به طرف دیگر و ساخته شده توسط برش تخم مرغ سوراخ شکسته. اضافه کردن نمک و فلفل.
5. تخم مرغ را در یک ظرف برای حدود 5 دقیقه سرخ شده. پس از آن توصیه می شود به جای در یک فر تفت دهید در 180 درجه به مدت 5 دقیقه، به یک پروتئین است که به خوبی ضخیم درهم.

به جای برش کوکی در قالب قلب، شما می توانید به شکل های مختلف، برای مثال، یک دایره، یک ستاره، یک گل استفاده کنید.

تخم مرغ نیمرو در گوجه فرنگی

ظرف بسیار خوشمزه و سالم از تخم مرغ و گوجه فرنگی را می توان با دستور زیر آماده شده است. با گوجه فرنگی طبخ انواع مختلف تخم مرغ سرخ شده، اما بسیاری از دستور العمل های خود را بر اساس مثل آتش از گوجه فرنگی خرد شده است. در دستور ما، گوجه فرنگی خواهد عملکرد یک گلدان که در تخم مرغ در فر پخته انجام دهد.

گام به تخم مرغ پخت و پز گام به شرح زیر است:

1. اول از همه فر 180 درجه گرم می شود.
2. دو گوجه فرنگی بزرگ قطع بالا (در سمت که در آن ساقه واقع شده است).
3. هسته از گوجه فرنگی به آرامی با یک قاشق برداشته شده است. به عنوان یک نتیجه، شما باید دو ظرف توخالی، که باید با چاشنی پر کنید.
4. در داخل هر گوجه فرنگی را در یک خرج کردن از پنیر رنده شده گذاشته، اضافه کردن یک فلفل و زردچوبه کمی.
5. تخم مرغ شکسته دقیق به آسیب زرده، و در نتیجه یک گوجه فرنگی در بالای پنیر با ادویه جات ترشی جات. اضافه کردن نمک، فلفل، جعفری و پنیر.
6. گوجه فرنگی پر شده را در یک ظرف پخت قرار داده و در فر به مدت 35 دقیقه ترک کنید.

در طول زمان پخت و پز خواهد بود گوجه فرنگی کمی سخت است، و زرده مایع تبدیل خواهد شد. در صورت دلخواه ممکن است به افزایش زمان پخت از 10-15 دقیقه تخم مرغ است.

تخم مرغ نیمرو، نان پخته شده

این ظرف است هیچ چیز مانند صبحانه ایتالیایی روستایی واقعی نیست. بسیاری از مردم معتقدند که چیزی خوشمزه تر از مستی تازه و تخم مرغ سرخ شده در صبح وجود دارد. ظرف ایتالیایی، این دو محصول با هم ترکیب و تکمیل با مواد تشکیل دهنده دیگر. درهم سبک تخم مرغ کشور در ایتالیا لزوما با موتزارلا آماده است، اما این دستور غذا را در یک نسخه بودجه ارائه شده است - با ژامبون و ترشی.

گام به گام پخت و پز تخم مرغ در یک مستی به شرح زیر است:

1. در نان Kuntsevskaya دور قطع بالا (به عنوان پوشش)، و سپس دست به آرامی میله های اهنی کشیده شده است. نتیجه باید گلدان خوراکی با یک سوراخ دایره ای در داخل باشد.
2. برای سه رول است به نوار ترشی و ژامبون (50 گرم از هر عنصر) را کاهش دهد.
3. این بشقاب ریخت 2 فنجان شیر. هر رول 30 به ثانیه شیر را کاهش داده و پس از آن گذاشته شده بر روی پن، کاغذ، کاغذ پوست گذاشته شد.
4. در همین حال، فر گرم تا 200 درجه.
5. در داخل هر یک از مستی است که بر روی یک تکه از کره (20 گرم) گذاشته شد. به معنای واقعی کلمه در بالای اضافه شده یک قاشق چای خوری از خیار و ژامبون را کاهش دهد. نتیجه باید دندانه کوچک که در آن ژامبون در پشت تخم مرغ رانده شود.
6. آخرین چیزی که برای اضافه کردن نمک و فلفل.
7. سرخ شده 5 دقیقه در 200 درجه و 10 دقیقه در 180 درجه پخته.
8. قبل از سرو، تخم مرغ را می توان با خرج کردن از پنیر پارمسان رنده شده تزئین شده است.

چگونه به طبخ املت به عنوان یک فرد؟

شما می خواهید را به تعجب عزیزان خود را نه تنها خوشمزه است، بلکه خلاقانه طراحی شده صبحانه. خرید یک سیلیکون فرم پخت ویژه ای برای پخت و پز تخم مرغ است. این است که از سیلیکون ساخته شده و دارای امن بدون بو است. برای استفاده از این فرم به راحتی. این به اندازه کافی به صرف تنها چند دقیقه از وقت خود را، و تخم مرغ به عنوان یک فرد برای صبحانه آماده است.

دنباله ای از پخت و پز غذاهای:

1. قرار دادن ماهی تابه را با پوشش نچسب در صفحه.
2. در مرکز یک ظرف تفت دهید قرار دادن یک قالب سیلیکون.
3. دقت شکستن تخم مرغ، نه به آسیب زرده. پروتئین نخست پر کل شکل چشم، و حداقل در دور ترجمه را به زرده تخم مرغ. عملیات مشابه با تخم مرغ دوم تکرار می شود.
4. به طور مستقیم در تخم مرغ تابه سرخ شده را می توان با سوسیس یا کالباس تزئین شده است. به عنوان مثال، شما می توانید برش دادن یک سوسیس پروانه و آن را متصل به سر، در جایی که باید گردن وجود داشته باشد.
5. پس از 5 دقیقه تخم مرغ آماده خواهد شد. با شکل خاصی از برآمدگی می تواند به راحتی حذف، و در نتیجه تخم مرغ باقی می ماند دروغ گفتن در تابه.
6. پس از آن ظرف است به یک صفحه منتقل می شود و با سس گوجه فرنگی به درخواست (دهان)، زیتون (مردمک چشم)، برش های نازک و نوار فلفل (عینک)، و غیره تزئین شده

در فروش شما می توانید یک اشکال بسیار جالب در قالب پوزه گربه، خرگوش، ابر، شکلک، و غیره پیدا این صبحانه را حتما به لطفا نه تنها بزرگسالان، بلکه کودک است.

تخم مرغ اسرائیل - shakshuka

بسیاری از ما محبوب با گوجه فرنگی، است که در فصل تابستان "گوجه فرنگی" فصل به خصوص محبوب سرخ شده. به طور کلی، با علاوه بر این از گوجه فرنگی تهیه انواع بسیاری از مواد غذایی در کشورهای مختلف است. در اسرائیل، از جمله تخم مرغ را با گوجه فرنگی، فلفل و ادویه جات معطر است که اغلب برای صبحانه سرو و یک بشقاب به نام shakshuka. آماده کردن آن را واقع بینانه و در خانه است.

Shakshuk آماده در رشته های زیر:

1. در گوجه فرنگی (4 عدد) برش صلیبی ساخته می شوند، بر روی ان آنها در آب جوش را کاهش داده، پاک شده از پوست خرد شده و مکعب.
2. ریز پیاز، فلفل ریز ریز (½ عدد است.)، فلفل سبز، پیاز سبز، شوید و گشنیز به مزه.
3. تمام سبزیجات خرد شده و گیاهان را در یک ماهی تابه سرد گذاشته، اضافه نمک و فلفل قرمز (1 ساعت. قاشق). در یک ماهی تابه سبزیجات خورش 8 دقیقه.
4. برای آماده سازی مخلوط ادویه فلفل سیاه و سفید، هل، برگ بو (3 عدد) و گل میخ (5 گل آذین) و دارچین است در چرخ قهوه (½ ساعت. قاشق). اضافه کردن مخلوط ادویه به سبزیجات و گرم کردن برای یک دقیقه.
5. سبزیجات بخار پز انجام تعمیق و رانندگی تخم مرغ خود را (6 عدد).
6. ادامه در بجوش و خروش آمدن تا ظرف تخم مرغ آماده است.

Shakshuka گرم با نان تازه و یا نان تست خدمت کرده است.