مواد غذایی و نوشیدنی, دستور العمل
استیک گوشت چرخ شده در خمیر، سرخ شده در روغن را در ماهی تابه
استیک گوشت چرخ شده، یک بسیار نرم تر، مناقصه و خوشمزه تر از غذاهای همان، ساخته شده از یک قطعه واحد از گوشت. با این حال، شایان ذکر است که در روند آماده سازی چنین شام غیر معمول زمان بیشتری طول می کشد. پس از مواد تشکیل دهنده اصلی قبل از سرخ کردن در چربی عمیق باید ریز سبزیجات و یا گوشت چرخ کرده گوشت با استخوان.
- گوشت گاو بدون چربی - پانصد گرم؛
- گوشت خوک چرب - پانصد گرم؛
- پیاز - سه سر بزرگ؛
- تخم مرغ - دو قطعه بزرگ؛
- تره فرنگی - چند فلش.
- آرد گندم - سه یا چهار قاشق بزرگ؛
- پودرهای سوخاری - نصف فنجان؛
- روغن آفتابگردان - شیشه ای (برای سرخ کردن)؛
- نمک - قاشق دسر نیم؛
- فلفل و سبزی های تازه - به سلیقه و میل.
استیک گوشت چرخ شده: یک گام به گام از روند پخت و پز
برای اینکه چاشنی مخلوط، شما نیاز به یک پوند چربی گوشت خوک و گوشت گاو بدون چربی. آنها باید به خوبی شسته و به قطعات بزرگ است. پس از آن، توصیه می شود به روند چرخ گوشت، اما اگر مورد نظر، می توان آن را با استفاده از یک مخلوط کن و تیز چاقو نازل خرد شده. به طور مشابه، آن مطلوب برای کاهش و سه پیاز بزرگ است. سپس نتیجه ترکیب چاشنی خوبی نیاز به دست با اضافه کردن فلفل، سبزی های خرد شده، نمک، تره فرنگی خرد شده و یک عدد تخم مرغ مورد ضرب و شتم.
فرآیند آماده سازی خمیر
همانطور که می دانید، استیک طبیعی قبل از سرخ کردن لزوما به طور کامل در خمیر غوطه ور خرد شده. به همین دلیل است برای یک مشابه ظرف گوشت چرخ شده نیز مورد نیاز است برای آماده سازی خمیر. برای این کار، ماهوت پاک کن زدن یک تخم مرغ، اضافه کردن نمک و کمی روغن نباتی، سپس به طور کامل مخلوط کنید، با استفاده از سه یا چهار قاشق بزرگ از آرد گندم. شایان ذکر است که خمیر باید چسبناک تبدیل و به خوبی در محفظهای قرار سبزیجات خرد شده را با گوشت است.
استیک گوشت چرخ شده: تشکیل و قهوه سرخ شده در روغن ظروف
پخته شده گوشت چرخ شده باید در مقدار سه یا چهار قاشق بزرگ گرفته شده و نورد تا یک توپ، به او را به مبارزه در هیئت مدیره برش. سپس گوشت مورد نیاز است صاف به طوری که آن ظاهر شبیه یک استیک واقعی است. نیمه تمام محصولات باید به طور کامل در خمیر تخم مرغ آغشته و سپس به سرعت در پودرهای سوخاری رول و بلافاصله در یک ماهی تابه داغ با جوش روغن آفتابگردان غوطه ور است.
به عنوان یک قاعده، این ظرف به سرعت آماده شده است، به عنوان برای نرمی پر از چرخ شده لازم برای برگزاری سرخ شده به مدت پنج تا ده دقیقه. شنیتسل Obzharivaya از همه طرف، مطمئن شوید که برای دیدن به آن که سوخته نیست، اما فقط پنیر آب شود.
تغذیه صحیح برای شام
خدمت به این ظرف به جدول در صاف و یک بشقاب زیبا تزئین شده با برگ کاهو سبز توصیه می شود. بنابراین، شما یک خوشمزه، استیک نرم و لطیف است. دستور غذا با عکس غذاهای، که در بالا داده می شود، می تواند برای آموزش به عنوان یک جشن تعطیلات استفاده می شود، و برای شام خانواده معمول است. با این حال، به ارائه مهمانان یک شنیتسل گوشت با هم با یک ظرف سمت خوشمزه توصیه می شود.
Similar articles
Trending Now