Kalaches دستور ساده با خامه ترش در فر

من مطمئن هستم که بسیاری از شما که کیک های خانگی را در تمام جهات از فروشگاه برتر، همتایان دیدن همه موارد. بله، و طبخ آن است به عنوان مشکل آن در نگاه اول به نظر می رسد. پس از خواندن مقاله امروز، شما باید یاد بگیرند که بیش از یک دستور kalaches خامه ترش را در فر.

گزینه اول: بدون مخمر

با وجود بیش از یک مجموعه نسبتا کم از محصولات هستند که بخشی از خمیر ساخته شده از آن محصولات از طعم شگفت انگیز و عطر هستند. قبل از اینکه شما شروع این روند، شما باید بررسی کنید که آیا در آشپزخانه شما می تمام اجزای مورد نیاز وجود دارد. این مهم است که به مراقبت که در حضور معلوم شد:

• 230 گرم از کرم.
• دو عدد تخم مرغ.
• 6 گرم بکینگ پودر.
• فنجان شکر نیم.
• 250 گرم آرد.
• کمی نمک.
• 180 گرم کره.

لازم به ذکر است که مقدار آرد فراهم می کند که دستور غذا برای رول در کرم در فر، بسته به نوع و کیفیت این محصول می باشد. در برخی از موارد می توان آن را برای صد گرم دیگر تمدید کرد.

تکنولوژی آماده سازی

تخم مرغ را در یک کاسه با شکر مخلوط شده و با یک مخلوط کن تا جرم و در نتیجه در حجم را افزایش نمی دهد و سفید تبدیل می شود ضرب و شتم. پس از آن وجود به خامه ترش اضافه شده است و قبل از ذوب و کره سرد می شود. سپس، در همان ظرف ارسال آرد الک، بکینگ پودر و کمی نمک.

جرم به دست آمده بر روی سطح کار پخش شده و با دقت ورزیده تا تا زمانی که خمیر دیگر به کف دست می چسبد. پس از آن آن را به قطعات کوچک از هم جدا، آنها را رول به بسته نرم افزاری، طول که حدود بیست سانتی متر است، و اتصال به پایان می رسد. کیک مدلدار با خامه ترش را در فر (یک دستور غذا، یک عکس را می توان در مقاله امروز دیده می شود) بر روی یک ورق پخت قرار می گیرد، قبلا با کاغذ، کاغذ پوست به انتظارنشسته بودند. از آنجا که در روند پخت محصولات افزایش خواهد یافت در اندازه، آنها در آن قرار در یک فاصله از یکدیگر. پخت با قطعه به یک فر تفت دهید به 180 درجه ارسال می شود. بیست دقیقه بعد، بو داده کیک خامه ترش را می توان به جدول خدمت کرده است.

گزینه دوم: مخمر

لازم به ذکر است که به صورت رول با خامه ترش در فر، دستور العمل خواهد شد که در زیر جزئیات، تبدیل به یک دکوراسیون واقعی از جدول کریسمس. باید انجام ممیزی از خود یخچال و برای خرید لازم اجزاء، در صورت لزوم، قبل از شروع کار. در اختیار شما است که باید باشد:

• چهار فنجان آرد.
• سه تخم مرغ و مرغ تازه است.
• یک لیوان شیر.
• بسته مخمر خشک.
• 70 گرم کره یا مارگارین.
• نصف لیوان خامه ترش.
• قاشق زن و شوهر از قند است.
• کمی نمک.

با وجود این واقعیت است که kalaches دستور غذا با خامه ترش در فر شامل استفاده از مخمر خشک، در صورت لزوم، آنها را می توان با همتایان زندگی جایگزین شده است. علاوه بر این، لیست بالا از قطعات را می توان با معرفی به آن چند قاشق غذاخوری از خشخاش، 50 گرم کشمش و یک لیمو کمی افزایش یافته است.

شرح فرآیند

در یک کاسه، پر از شیر گرم، ارسال قند و مخمر است. همه به هم بزنید خوب و اضافه کردن یک زن و شوهر قاشق غذاخوری آرد. یک ظرف را با جرم به دست آمده در یک مکان گرم قرار داده شد.

بیست دقیقه بعد، پور دم به دو فنجان آرد، مخلوط الک نموده و برای نیم ساعت را کنار بگذارند. این بار باید به اندازه کافی به حجم آن است حداقل دو بار افزایش یافته است. پس از آن، دم اضافه کردن کمی نمک، تخم مرغ، خامه ترش و کره ذوب شده. به تدریج podsypaya آرد، خمیر، پوشش آن را با یک پاک حوله و مرخصی به مدت نیم ساعت در یک گرم است. در طول این زمان، آن است که هنوز هم دو برابر ورزیده.

بعد از نیم ساعت آن را کشمش قبلا آماده اضافه شده است. خمیر حاصله دوباره ورزیده و به دو بخش تقریبا مساوی تقسیم شد. هر کدام از قطعات کالاچا شکل و برای پخت در پیشبرد کاغذ، کاغذ پوست گذاشته ارسال می شود. محصولات بالا آغشته با زرده تخم مرغ مورد ضرب و شتم، نم نم با دانه خشخاش و ترک به مدت نیم ساعت. پس از این زمان نیمه تمام فرستادن AT 200 درجه پخته. چهل دقیقه بعد، محصولات به پایان رسید از فر حذف، پوشش با یک حوله و ترک برای پانزده دقیقه.

گزینه سوم: رول در خامه ترش در فر

در این دستور غذایی بسیار ساده است که به راحتی می توانید استاد حتی یک آشپز با تجربه برای اولین بار تصمیم به انجام پخت و پز محصولات مانند است. قبل از شروع، شما باید بررسی کنید که آیا شما تمام مواد لازم. در آشپزخانه شما دارند یافت می شود:

• 200 گرم خامه ترش.
• حدود سه فنجان آرد.
• دو عدد تخم مرغ تازه است.
• سه قاشق غذاخوری شکر.
• 10 گرم نمک.
• قاشق چای خوری جوش شیرین.

مقدار کمی از روغن نباتی به عنوان اجزای اضافی استفاده می شود. این دستور غذایی ساده kalaches خامه ترش در فر جالب است چرا که خمیر را بر روی آن آماده به خیس خوردن در یخچال و فریزر.

آرد الک است و در ترکیب با نوشابه. در یک کاسه مخلوط نمک، شکر و پودر را با شکر، خامه ترش. نیز وجود دارد که آرد ارسال و طبخ خمیر بیش از حد شیب دار است. سپس آن را چند ساعت در یخچال ارسال می شود.

پس از این زمان تشکیل رول خمیر، آنها را گسترش را در تابه، روغن، و به یک چهارم از یک ساعت در فر از قبل گرم شده به 180-200 درجه ارسال می شود. با توجه به درخواست محصول نیست می توانید پخت و سرخ در چربی عمیق.