COTTA Panna به چیست؟ دستور العمل COTTA Panna به کلاسیک

COTTA Panna به چیست؟ در این سوال آشپزی ما در مقاله حاضر جواب خواهد داد. همچنین، از آن خواهد شد در دستور غذا برای این ظرف و روش خود را از تحویل به جدول است.

نمای کلی

که COTTA Panna به، توسط بسیاری از در اروپا شناخته شده است. این کلمه است در اصل ایتالیایی و به معنای واقعی کلمه به معنی "کرم پخته". به گفته کارشناسان، این ظرف یک دسر ایتالیایی شمال ساخته شده از وانیل، شکر و خامه است.

COTTA Panna به چیست؟ پاسخ به این سوال این است که به هر ایتالیایی شناخته شده است. پس از همه، زادگاه این دسر پیمونت است.

برای آماده سازی چنین رفتار کرم وانیل و شکر و گرمایش و سپس در حرارت کم به مدت ¼ ساعت آب پز است. همچنین به وزن از ژلاتین اضافه کنید.

پس از پخت و پز اصول اولیه آن را به قالب ریخته می شود و به سرد ارسال می شود. به محض این که دسر سخت خواهد شد، آن را در یک بشقاب گسترش و به میز خدمت کرده.

Panna به COTTA، یک عکس است که در این مقاله ارائه شده است که به مهمانان با تکه های میوه و انواع توت ها، و یا با بخش های کوچکی از سس شیرین خدمت کرده است.

سنتی دسر ایتالیایی سفید است. هر چند که می توان تغییر داد در صورت دلخواه. برخی آشپز که عشق را به تجربه، اغلب باعث می شود حتی چند لایه ژله.

اطلاعات تاریخی

حالا شما می دانید که COTTA Panna به. پیش از این، برای تهیه این غذا به جای ژلاتین استخوان ماهی آب پز استفاده می شود. علاوه بر این، آنها در حال انجام آن بدون قند. با این حال، پس از سال ها تجربه، این دسر خوشمزه تر و مغذی تبدیل شده است. تعدادی از نسخه های مشابه خود را می توان در فرانسه، یونان و فنلاند در بر داشت.

Panna به دستور COTTA با گام به گام عکس

اگر شما می خواهید را به یک دسر فوق العاده آسان و خوشمزه، سپس دستور مناسب بالاتر از همه برای شما است. Panna به COTTA پخت و پز می کند زمان زیادی را ندارد. علاوه بر این، برای چنین ظرافتهای انجام بسیاری از محصولات نیاز ندارد.

یک دسر کلاسیک ایتالیایی، ساخته شده در خانه، یک گزینه عالی برای هر جدول تعطیلات است.

دستور COTTA بنابراین Panna به با گام به گام عکس نیاز:

• کرم ضخیم و چرب - 500 میلی لیتر،
• چغندر قند کاستور - در مورد 60-100 گرم؛
• اسانس وانیل - 1 قاشق دسر؛
• ژلاتین از طریق مسنجر - 2 قاشق دسر؛
• آب قابل شرب - 90 میلی لیتر است.

اصول اولیه پخت و پز

COTTA Panna به کاملا به سادگی در خانه. در ابتدا ما نیاز به آماده سازی زمین برای دسر.

در یک ماهی تابه کوچک پور قند و چربی است ریخته می شود کرم ضخیم. مخلوط به دست آمده است به آتش ارسال می شود. به طور منظم دخالت محصولات، آنها به آرامی به جوش آورده. بعد از این کرم را از حرارت برداشته و به اضافه کردن آنها اسانس وانیل.

با کنار گذاشتن مخلوط منجر به سرد، اقدام به آماده سازی سایر اجزاء. ژلاتین، را در یک کاسه بریزید و ریختن آب سرد معمول است. در این صورت آن کمی به ایستادگی در دمای اتاق به طوری که آن را به درستی vzbuh. بعد جرم جلوگیری می شود و کمی گرم می شود. در همان زمان به آن که از ژلاتین آب پز است.

ارائه Panna به دستور COTTA با عکس ایده آل برای کسانی که دوست دارند به غذا خوردن دسر، اما به یک ظرف غذا با خمیر، کرم و مواد دیگر را نمی خواهند.

هنگامی که خامه و شکر برای خنک کردن، آنها ژلاتین بریزید. به طور کامل مخلوط محصولات، یکنواخت و مخلوط نسبتا مایع.

کلاسیک دستور Panna به COTTA می کند استفاده از مواد افزودنی مختلف شامل نمی شود. اگر دسر سفید شما احساس می کنید خسته کننده، می توان آن را مبنایی برای افزودن اضافی انواع توت ها چیز ساییده تا صاف.

روند شکل گیری

Panna به COTTA، یک عکس که می تواند هر کس را باید در کوچک یکنواخت کاسه بستنی یا فنجان آماده می شود. این بنیاد مایع دقت در ظروف از پیش آماده شده ریخته، و سپس به یخچال و فریزر ارسال می شود. به این ترتیب، دسر ایتالیایی باید حداقل 2 ساعت باشد. این کار لازم است به منظور COTTA Panna به خوبی منجمد است.

روش تهیه به جدول

حالا شما می دانید دستور غذا برای COTTA Panna به کلاسیک. هنگامی که مخلوط سفت وانیل، قالب و گسترش به آرامی معکوس دسر آماده روی صفحات مسطح و یا نعلبکی.

اگر مورد نظر، این ظرافت را می توان به تکه های کوچک بریده و سپس با شکر یا شکر و تخم مرغ نم نم، نم نم با آب لیمو و اضافه کردن برخی از گیاهان معطر.

همچنین، این دسر شگفت انگیز شما می توانید به جدول همراه با میوه های تازه، شربت و یا موس توت مورد علاقه را.

گام به گام دستور غذا برای COTTA Panna به با عکس

همانطور که در بالا ذکر شد، این دسر را می توان در راه های مختلف پخته شده است. نسخه کلاسیک ما قبلا در این مقاله ارائه شده است. با این حال، برخی آشپز ترجیح می دهند به در ظرف ایتالیایی با شکلات و قهوه است. برای COTTA Panna به معطر، ما نیاز داریم:

• تازه شیر پرچرب - 350 میلی لیتر،
• کرم ضخیم (می توان آنها را با خامه تازه جایگزین) - در حدود 100 میلی لیتر برای پر کننده شکلات و حدود 150 میلی لیتر از کرم را روی قهوه؛
• زرده تخم مرغ - 4 عدد؛
• شیر شکلات یا سیاه و سفید - حدود 100 گرم از پرکننده به 30 گرم و برای دکوراسیون؛
• چغندر قند - 100 گرم؛
• دانه های قهوه، طبیعی - حدود 35 عدد.
• ژلاتین از طریق مسنجر - 16 گرم؛
• گرم آب جوش - 3 قاشق بزرگ است.

ما آماده کرم قهوه

به چنین خامه، شیر تازه در قهوه طبیعی بازیگران دانه، و سپس حرارت داده در یک آتش سوزی پایین، آوردن مطالب به ظروف جوش. مواد لازم جوش به مدت 2 دقیقه، فیلتر آنها را از طریق یک صفحه نمایش و سرد.

در این زمان، اقدام به تولید و فرآوری ژلاتین. این است که با آب ساده رقیق و منتظر تورم، سپس کمی روی حرارت کم گرم اما نمی جوش. بعد، ماهوت پاک کن زدن با هم زرده تخم مرغ را با شکر. پس از بدست آوردن یک توده همگن سفید، آنها جریان نازک از شیر قهوه سرد بریزید.

وزن به پایان رسید در یک آتش سوزی کند قرار داده و گرم شود. این بسیار مهم است که شما به طور منظم با قاشق او دخالت و جلوگیری از جوش.

هنگامی که مخلوط غلیظ، آن را از روی حرارت بردارید و اضافه کردن ژلاتین به آن است. در چنین کرم است از چپ به در دمای اتاق خنک. بعد، 150 میلی لیتر خامه، و آنها اضافه کردن به پایه قهوه.

چگونه برای ایجاد.

COTTA قهوه Panna به در دقیقا به همان شیوه به عنوان کلاسیک شکل گرفته است. برای این منظور، بستنی کاسه. آنها در خط چسبیده فیلم، و سپس نیم پر از کرم معطر است.

ما را به یک شکلات پر کردن

برای تهیه چنین پر کردن لبنی یا شکلات تیره در دمای پایین ذوب میشود. هنگامی که شما یک پوشش یکسان، آن است که به تدریج معرفی پیشبرد باقی مانده 100 میلی لیتر خامه. این را می دهد یک مخلوط و نه ضخیم و بسیار خوشمزه است. این است که در قرار داده سرنگ شیرینی یا یک کیسه با نازل بلند و باریک.

پس از آن، به میان کرم قهوه اداره شسته و رفته پرکننده شکلات کوچک. ما بسیار مراقب باشید به اطمینان حاصل شود که مایع است حق را از طریق دسر سوراخ است. این است که برای اطمینان حاصل شود که پرکننده در مرکز باقی می ماند، کرم قهوه پاره پاره نیست و فراتر از محدودیت های آن نیست.

اگر این اتفاق افتاد، پس از آن شما باید ناراحت نمی شود. در هر صورت، این دسر معلوم شد بسیار زیبا و خوشمزه است.

مرحله نهایی

هنگامی که ظرافت ایتالیایی تشکیل شده است، آن را بلافاصله در یخچال و فریزر ارسال می شود. این مسابقات بدین Panna به قادر به ایستادن تا زمانی که سخت (حدود 3-6 ساعت).

ارسال مقاله به جدول دسر

پس از انجماد کامل از ژله را به دقت از قالب حذف همراه با فیلم های خوراکی. این تبدیل شده و بیش در یک بشقاب تخت خوب قرار داده است. بعد، اقدام به دکوراسیون از ظرافتهای اصلی. برای این منظور، شیر یا شکلات تیره (30 گرم) باقی مانده است. آن را ذوب روی حرارت کم (شما می توانید یک کرم کوچک اضافه کنید) و سپس آن را دسر بریزید. این ظرف می تواند با تراشه های شکلات نم نم و یا فقط با انواع توت ها، تزئین، در صورت دلخواه.

مصرف قهوه Panna به دسر COTTA باید با استفاده از یک قاشق شود. به نظر می رسد بسیار لطیف و خوشمزه است. با توجه به اینکه در پر کردن شکلات بود به ژلاتین اضافه نشده است، از آن باقی مانده حتی پس از دسر نیمه مایع طولانی مدت انکوبه در اتاق سرد. پس از برش Panna به چاشنی COTTA باید به زیبایی بر روی یک بشقاب پدیدار شود. نوش جان!