گوشت گاو ها Azu

یکی از سنتی ظروف از تاتار آشپزی یک ATPase را است. این است که معمولا از گوشت گوسفند، گوشت گاو یا گوشت اسب آماده، بسته به اولویت خود را.

چگونه به طبخ ATPase را از گوشت گاو؟ کافی است به استفاده از یکی از دستور العمل های ارائه شده است. مواد تشکیل دهنده اصلی از این ظرف هستند - گوشت، گوجه فرنگی، ترشی، پیاز، سیر، ادویه جات ترشی جات و گیاهان. برخی اضافه کردن هویج، سیب زمینی و سبزیجات است. بهتر است برای ASE برخی از ظروف جانبی، مانند اعمال برنج آب پز و یا سیب زمینی سرخ کرده.

چگونه به طبخ گوشت گاو ASE؟ تهیه این غذا است که معمولا در یک دیگ، اما می تواند در utyatnitsu یا ماهی تابه عمیق پخته شده، بسته به آنچه شما در دسترس است. روند پخت و پز هم طول می کشد، بنابراین، اغلب آن را به یک ظرف خدمت در جدول تعطیلات است.

گوشت گاو ها Azu

پاک 2 پیاز و برش را به حلقه نیم. حرارت روغن نباتی در یک ماهی تابه، سرخ کردن پیاز. اضافه کردن 40 گرم آرد، برش را به صفحات نازک 3 حبه سیر، 60 گرم گوجه فرنگی و مقداری آب. در نتیجه سس جوش، تکان دهنده به طور مداوم. سوختن با آب جوش 4 گوجه فرنگی و حذف پوست خود را. کمی درشتتر خرد تفاله گوجه فرنگی، ترشی 4، 700 گرم گوشت گاو. گیاهان سخت کار کردن. در روغن حرارت دیگ و سرخ تکه های گوشت، گوجه فرنگی و خیار. سس را بریزید، فلفل و نمک. برای خاموش کردن آتش سوزی در یک حداقل زمانی که درب بسته است. اگر لازم باشد، آب اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه تا زمانی که آماده برای قرار دادن جعفری خرد شده است.

گوشت گاو با سیب زمینی ها Azu

پاک کیلوگرم نیم سیب زمینی، 3 پیاز بزرگ، 1 هویج. برش سبزیجات را به مکعب و پور را به یک کاسه عمیق به طور جداگانه. حبه سیر برش به برش نازک. پوست 4 ترشی و نیز به مکعب کاهش دهد. 2 کیلوگرم گوشت گاو شستشو و حذف ورید. کتری بریزید و روغن حدود 1 سانتی متر از پایین و گرم است. برش قطعات طولانی از گوشت قرار داده و به دیگ. آتش به نوبه خود به حداکثر و به شدت به هم بزنید گوشت به طوری که آن سوخته نیست. هنگامی که آب گوشت و خواهد خیار شور، 55 گرم کره قرار داده و مخلوط کنید. بجوش و خروش آمدن 20 دقیقه، پس از آن هویج و پیاز اضافه کنید. اگر لازم باشد، پور کمی آب جوش. هم بزنید و بجوش و خروش آمدن به مدت 15 دقیقه. محافل نازک گوجه فرنگی خرد شده قرار داده و به دیگ. از طریق 15 دقیقه اضافه کردن سیب زمینی و سیر، فلفل و نمک، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات جهانی است. بجوش و خروش آمدن بپزید.

گوشت گاو ها Azu با گوجه فرنگی

یک کیلوگرم گوشت گاو برای شستن و خشک، و سپس به مکعب های کوچک را کاهش دهد. آنها نمک و نم نم با فلفل و سرخ در یک ظرف در چربی است. کمی آرد اضافه، دوباره سرخ. مکعب گوشت گاو و در یک قابلمه، استفاده نا مشروع ماهی تابه را با آب گوشت، قرار دادن خورش. فرای 200 گرم پیاز خرد کرده. اضافه کردن به آن 80 گرم گوجه فرنگی و در گوشت قرار داده است. 40 دقیقه بعد قرار برگ سرخ مایل به قرمز و فلفل شیرین (نخود). آهسته بجوشانید تا تقریبا پخته شده است. تمیز کردن، شستن، برش را به مکعب و سرخ نیم کیلوگرم سیب زمینی. اضافه کردن به گوشت. حذف دانه و پوست 3 ترشی، برش را به مکعب و در تابه. ورقه 200G گوجه فرنگی ASE و به جوش آورد. سخت کار کردن 15 گرم از سیر و سبزی، ترکیب و به ظرف اضافه حاضر به پایان رسید.

گوشت گاو ها Azu با سیب زمینی سرخ شده

800 گرم از گوشت گاو برش به مکعب، آنها را نم نم با فلفل و نمک. در یک ظرف 70 گرم از سرخ چربی و گوشت گاو ذوب شده است. سپس آبگوشت گوشت یا آب بریزید. بجوش و خروش آمدن روی حرارت کم. برش برش گوجه فرنگی و 200 گرم -180 گرم پیاز خرد شده. اضافه کردن گوجه فرنگی و پیاز در تابه. نیز قرار داده 100 گرم گوجه فرنگی. پوست سیب زمینی یک پوند، برش به برش و سرخ را در تابه دیگری. وقتی گوشت گاو آماده است، تخلیه آب به دیگ، را به سس. محافل برش 170 گرم سیر ترشی، له شده را با نمک، سیب زمینی سرخ شده. بجوش و خروش آمدن حدود 15 دقیقه و سپس خورش گوشت گاو به مدت 5 دقیقه میخک چاشنی زدن قرار داده است.