گوشت چرخکرده با قارچ: بهترین دستور العمل پخت و پز و به خصوص

هنگامی که پخت و پز است که اغلب گوشت گاو کلاسیک اضافه کردن قارچ. این می تواند قارچ، قارچ، تازه، خشک، یخ زده. گوشت چرخکرده با قارچ - این یکی از ترکیبات عطر و طعم موفق است. از گوشت آن آماده است، سس پاستا zrazy، به صورت رول و کیک اضافه شده است. به دست آمده بسیار خوشمزه لازانیا با گوشت و قارچ، که به طور گسترده مورد استفاده قرار دستور العمل های آشپز در سراسر جهان. بیشترین دستور العمل محبوب است که استفاده از گوشت گاو و قارچ، در این مقاله ارائه شده است.

گوشت چرخکرده با قارچ: دستور غذا

است هیچ دستور العمل تنها برای گوشت چرخ شده با قارچ وجود دارد. در تهیه غذاهای خاص با استفاده از گزینه های مختلف.

در همین حال، سه راه اساسی برای به دست آوردن قارچ خرد شده وجود دارد:

1. چرخکرده و زمین به قارچ همان اندازه با هم در یک ظرف تنها سرخ شده. علاوه بر این، در اینجا شما می توانید پیاز اضافه کنید، که چاشنی آبدار تر خواهد ساخت. پخت و پز ظرف تا تبخیر کامل از مایع را از تابه.
2. چرخ شده و خرد شده قارچ سرخ شده در تابه متفاوت است. در همان زمان، و در گوشت چرخ شده، قارچ و پیاز می تواند اضافه شود. در پایان پخت و پز و قارچ خرد شده هم زده شد. اغلب با حتی پنیر، که هر دو مواد تشکیل دهنده متصل می شود اضافه کنید. گوشت چرخکرده با قارچ و پنیر ایده آل برای گوشت پخت و پز است.
3. گوشت چرخکرده و قارچ را می توان یا سرخ شده با هم و یا به طور جداگانه، اما قارچ ها را به بزرگ را کاهش دهد. گوشت گاو در این مورد است همگن نیست.

در زیر دستور العمل جالب ترین غذاهای با گوشت و قارچ هستند.

خوشمزه نوعی غذای مرکب از گوشت وارد سیب زمینی با گوشت چرخ شده و قارچ

برای پخت و پز گوشت شما سیب زمینی له شده نیاز دارند. به همین دلیل است که شما نیاز به قرار دادن سیب زمینی به طبخ قبل، به عنوان خواهد شد سرخ شده با قارچ چاشنی. بعد از جوش سیب زمینی آب پز به مدت 20 دقیقه، و سپس از آن برای آماده سازی له شده را با علاوه بر این از کره (1 قاشق غذاخوری. قاشق) و شیر (60 میلی لیتر) لازم است.

برای پر کردن، شما باید اول پیاز و هویج سرخ (2 عدد). سپس سیر را به سبزیجات (2 بخش)، قارچ (150 گرم)، گوشت گاو (700 گرم)، رب گوجه فرنگی (2 قاشق غذاخوری. قاشق) و آویشن خشک شده (1 ساعت. قاشق) اضافه کنید. فرای همه با هم تا زمانی که مایع تبخیر شده است. اگر لازم باشد، اضافه کردن یک قاشق مربا خوری از آرد چرخ شده.

نوعی غذای مرکب از گوشت وارد سیب زمینی با گوشت چرخ شده و قارچ آماده در این رشته: در پایین قالب گذاشته است چرخ شده، سیب زمینی له شده در بالا، و سپس یک لایه از پنیر (120 گرم). در حال حاضر شما می خواهید برای ارسال ظرف را در فر به مدت 15 دقیقه تا طلایی شود.

ماکارونی با گوشت و قارچ

ماکارونی، پخته شده با توجه به این دستور غذا، به نظر می رسد مانند همه شناخته شده از nautically ماکارونی دوران کودکی، اما هنوز هم دارای تفاوت های قابل توجهی است.

در تهیه غذاهای سرخ شده در روغن چاشنی اول (0.5 کیلوگرم)، و سپس آنها نمیدهد قارچ اضافه شده است. همه با هم برای آماده سازی درب به مدت 20 دقیقه. وقتی چاشنی قارچ آماده هستند، آنها ماکارونی خشک (200 گرم)، که با آب پر شده است اضافه شده است. مایعات باید به اندازه کافی برای پوشش ماکارونی است. در حال حاضر، آتش باید در حداکثر تنظیم، به ماکارونی در تابه به طور مداوم و به شدت آب پز. هنگامی که آب جوش دور، در ماکارونی به پایان رسید اضافه یک قاشق مربا خوری خامه ترش و پس از آن با گیاهان بپاشید.

سیب زمینی با گوشت و قارچ خرد شده

تهیه غذا با گوشت برشته آغاز می شود. سیب زمینی نیاز دارید در اینجا در گذشته به نوبه. تابه را با کره (50 گرم) مهر (1 کیلوگرم) قرار داده شد و سرخ کردن آن به حرارت بالا است. در یکی دیگر از قارچ سرخ تابه و پیاز به مدت 5 دقیقه، سپس آنها را بیکن ریز خرد شده (100 گرم) و سیر (4 برش) اضافه کنید. سپس، در تابه با قارچ تغییر گوشت چرخ شده بو داده. در اینجا پور شراب قرمز خشک (500 میلی لیتر) و اضافه کردن رب گوجه فرنگی (2 قاشق غذاخوری. قاشق). را به جوش، و سپس تابه از گرما. اضافه کردن آویشن و برگ بو.

چاشنی به تغییر از چاله به حلبی و ارسال آن را در فر به مدت 1 ساعت. بعد از یک مدت در بالای غیر روحانی چرخ شده با قارچ ورقه برش های نازک و مخلوط با سیر و آویشن سیب زمینی (4 عدد). ارسال از فرم موجود در اجاق گاز، برای 30 دقیقه دیگر تا 200 درجه پیش گرم.

سیب زمینی با گوشت و قارچ است به صورت گرم استفاده می شود. قبل از سرو، نم نم ظرف را با پارمسان رنده شده توصیه می شود.

لازانیا با قارچ و گوشت چرخکرده

برای تهیه لازانیا روی آن نیاز به نسخه گوشت (500 گرم)، قارچ ها (250 گرم)، ورق های خشک گندم دوروم (9 عدد) و بشامل (0.5 L) چرخ شده، آماده با توجه به دستور بررسی می شود.

رفتن لازانیا در رشته های زیر: اول چرخ شده، در سس گوجه فرنگی، ورق سپس خشک شده، سس بشامل بالای سرخ شده با قارچ ریز خرد شده، پس از آن لایه ورق. در بالا از ورق لازانیا دوباره گذاشته سس گوشت گاو، پنیر و پس از آن ورق. پخت به مدت حدود 40 دقیقه در دمای 180 درجه است.

گوشت Zrazy با قارچ

به طور سنتی zrazy پوره سیب زمینی ساخته شده و خدمت به آنها به عنوان یک ظرف جداگانه با سس. zrazy ما از گوشت چرخ شده ساخته شده و چاشنی آنها قارچ خواهد شد. خدمت می تواند پوره سیب زمینی، برنج و یا گندم سیاه.

در ابتدا ما نیاز به آماده چاشنی برای zrazy. برای این قارچ (200 گرم) پیاز سرخ شده بودند تا زمانی انجام می. وقتی که پر شده است کمی سرد می شود، آن را تخم مرغ آب پز افزوده شده (2 عدد)، تکه.

برای تهیه سوسیس گوشت مورد نیاز قرص نان (قطعه 1) خیسانده شده در شیر (½ پنجم). سپس آن را فشار و اضافه کردن به گوشت گاو. در کاسه همان درایو 1 تخم مرغ. چرخکرده خوبی مخلوط کردن، به آن را صاف. پس از این شکل از توپ خود را، سپس آن را صاف به یک نان شیرین و پهن در کف، در داخل قاشق را پر قارچ و به شکل یک کوفته. لبه Zrazy باید به خوبی می شود نزدیک به پر کردن به طور کامل پوشانده شده است.

Zrazy در روغن نباتی در هر دو طرف سرخ شده، و پس از آن به آمادگی در فر به مدت 20 دقیقه به ارمغان آورد. قبل از پخت در قالب لازم برای قرار دادن یک قطعه از کره است.

رول گوشت چرخ شده با قارچ

در این دستور غذا، گوشت چرخ کرده و قارچ ها به طور جداگانه آماده است، اما آنها در حال پر کردن کاملا ترکیب. برای آماده سازی بخش رول گوشت باید به یک کاسه گوشت گاو (1 کیلوگرم)، تخم مرغ (3 عدد)، 100 گرم سس گوجه فرنگی گوجه فرنگی، پیاز متصل شود (3 عدد)، سیر (قطعه 1) و تعداد انگشت شماری از جعفری خرد شده. به اشتراک گوشت گاو در قالب 10 تا 30 سانتی متر (ممکن است به شکل فویل) و پخت در 180 درجه 20 دقیقه. پر کردن گوشت به پایان رسید به خارج از شکل و سرد است.

برای پر کردن بعدی سرخ قارچ در کره بپزید. سپس آنها را در یک کاسه جداگانه و سرد تغییر. در همین حال، رول کردن خمیر به یک ورق از جمله اندازه که آنها می توانند پر کردن بپیچید. پلاست چربی تخم مرغ. در امتداد وسط ورق خمیر دراز پر کردن قارچ، و سپس گوشت. لبه های برش در خمیر را به نوار و بسته بندی رول، تداخل آنها در بالای صفحه. پخت 40 دقیقه در 180 درجه آماده می شود. اگر رول بالا قبل از زمان اختصاص داده شده سرخ، آن نیاز به پوشش با فویل.

نوعی غذای مرکب از گندم سیاه با گوشت، قارچ و پنیر

برای گوشت پخت و پز گندم سیاه کاشی، مفید نیاز گندم سیاه، گوشت گاو، قارچ، پیاز و هویج، فلفل، پنیر، تخم مرغ و ادویه جات. ابتدا باید گندم سیاه (200 گرم) تا زمانی انجام پخته شود. در حالی که بلغور باید سرخ که بر روی یک پیاز سرخ کردن و هویج پخته شده، و از سوی دیگر - فلفل خرد شده و قارچ (200 گرم).

آماده توده پنیر تخم مرغ. برای این کار، ضرب و شتم تخم مرغ (3 عدد) و اضافه کردن به آنها پنیر رنده شده (200 گرم). هنگامی که گندم سیاه پخته شده کمی سرد، به ترکیب در یک ظرف خام لازم است مرغ چرخ شده (500 گرم)، گندم سیاه، قارچ، فلفل، پیاز و هویج. اضافه کردن نمک و فلفل به مزه. مخلوط گوشت چرخ شده با قارچ و پنیر و توده تخم مرغ. سپس آن را در یک ظرف پخت و ارسال آن به فر به مدت 45 دقیقه به 180 درجه پیش گرم. پس از زمان مشخص شده کنترل به شکل یک ظرف و نم نم پنیر (100 گرم). پخت و پز نوعی غذای مرکب از گوشت وارد 10 دقیقه دیگر تا ترد.