نکات زنان خانه دار چگونه به شور شاه ماهی و چه به طبخ از آن؟

زن خانه دار محتاطانه جعبه نسخه همیشه از دستور اصلی را پیدا و شاید هیچ کس. به هر حال، دستور العمل های چگونه به مسخره و تنوع در منوی خانه ظرف خوشمزه و آسان مورد علاقه، شاید نه در گنج آشپزخانه شما.

سپس توجه داشته باشید در مشاوره ما را. این دستور بسیار ساده است. و آن را از هزینه های مادی زیادی و مقرون به صرفه برای زمان پخت و پز نیاز ندارند. خوش آمدید!

چگونه به انتخاب یک شاه ماهی کم نمک؟

قبل از اینکه شما خرید شاه ماهی، به دقت بازرسی ماهی. بر روی سر و باله از شاه ماهی تازه و منجمد باید بدون زردی باشد. پوشش زرد - آن نشانه آن است که ماهی تازه و احتمالا بیش از یک بار به یخ زدایی نیست. شاه ماهی با کیفیت خوب به نقره ای با رنگ آبی.

برای کم نمک بهتر است برای انتخاب یک لاشه بدون آسیب و با مقدار کمی از یخ است. مناسب ترین برای ترشی خانه در نظر گرفته شاه ماهی نروژی، اندازه بزرگ و چربی است.

چگونه به مسخره - دستور العمل

ترشی شاه ماهی خود را در خانه بسیار را. در طعم و مزه چنین شاه ماهی برنده چند بار (در مقایسه با خرید). بنابراین، مراقبت میزبان دانم که چگونه به مسخره خانه و طولانی رها نیاز به خرید آماده ساخته شده در فروشگاه.

روش کم نمک خشک

لاشه روده شاه ماهی، حذف سر و حذف استخوان مرکزی. در واقع یک مخزن ماهی. 3: نیاز فیله در نسبت 1 پاشیده با مخلوطی از شکر و نمک است. علاوه بر این، در اختیار، رول می تواند نورد و یا خورده در نیمه. قرار دادن در یک ظرف شیشه ای یا مینا کاسه، در یخچال قرار دهید. اگر ظرفیت اجازه می دهد، پس از آن شما نیاز به قرار دادن شدت که شاه ماهی در آب خود را بود. اما اگر بدون ظلم و ستم، ماهی باید از طرف تبدیل شده است به سمت دوره ای. دو روز بعد، شاه ماهی آماده است.

چگونه به مسخره در آب نمک؟

برای تهیه آب نمک باید 1L آب جوش، و سپس اضافه کردن 4 قاشق غذاخوری نمک را با یک اسلاید، یک قاشق غذاخوری شکر و ادویه جات ترشی جات: گشنیز، زیره، برگ بو، میخک، فلفل شیرین.

شاه ماهی Unskinned در ظرف شیشه ای قرار داده و پور ostyvshim آب نمک. قرار دادن در یخچال و فریزر. دو روز بعد، آماده شاه ماهی شور.

منوی ماهی به لذت از خانواده

خیلی اوقات میزبان به دلخوشیها آشپزی از زحمت نیست شاه ماهی نمک. آنها توسط این واقعیت است که ماهی به عنوان یک میان وعده سرد خدمت کرده است، در فیله seledochnitsu قرار داده و نم نم با روغن آفتابگردان محدود شده است. اما کاری انجام نمی. پس از همه، شما می توانید یک شاه ماهی ساده و بسیار خوشمزه طبخ.

غذاهای محبوب ترین ها عبارتند از:

• نفت شاه ماهی ؛
• گوشت قیمه؛
• سالاد "شاه ماهی در زیر پوستین."

فکر می کنید این است که همه را می توان از ماهی خود را ترشی؟ نه، البته. پخت و پز - یک پرواز از آشپز های فانتزی و خلق و خوی.

امروز، اغلب نیز میتوان رول پیدا لواش ارمنی است. پر کردن می تواند به عنوان شاه ماهی، پنیر رنده شده و تخم مرغ آب پز، کره، سس مایونز استفاده می شود. دنباله که در آن لایه های آن را به یک ماده از طعم است.

سالاد میان وعده اصلی

این سالاد خواهد شد دکوراسیون بزرگ به عنوان یک ناهار معمولی و یا یک شام جشن. طعم و مزه آن را به هر کسی بی تفاوت است.

برای تهیه سالاد نیاز دارید:

• شاه ماهی - 1 کامپیوتر؛
• فلفل دلمه ای بزرگ - 1 کامپیوتر؛
• هویج متوسط - 1 کامپیوتر؛
• خیار شور - 1 قطعه؛
• پیاز - 1 کامپیوتر؛
• سرکه - 2 قاشق غذاخوری؛
• روغن آفتابگردان - 50G؛
• قند - 10G.

پیش نیاز به جوشاندن هویج. شاه ماهی باید به طور کامل از پوست و استخوان تمیز. نیم حلقه و شاه ماهی فیله - - نوار سبزیجات را به قلم کوچک، پیاز را کاهش دهد. مواد تشکیل دهنده مخلوط می شوند، در یک کاسه سالاد قرار داده است، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و روغن آفتابگردان.

سالاد باید برای حداقل یک دم و یک ساعت و نیم به محصولات سلیقه رد و بدل. بنابراین، از آن برای ارسال در یخچال و فریزر ضروری است. قبل از ارسال به جدول، ظرف با sprigs از سس گوجه فرنگی و یا گیاهان دیگر تزئین شده است.