گوشت سوسن و سس برای انواع کباب های مختلف

هر روز یک زن با مشکل مواجه می شود، چه چیزی برای شام طبخ می کند؟ یک روز کامل در محل کار خسته کننده است و، به خانه برگشت، می خواهم سریع غذا بخورم و غذای خانواده ام را بخورم. یک راه حل عالی - کیک پودری در سس. با این حال، سوال بلافاصله بوجود می آید: چگونه گوشت را به گوشت چرخ شده به سرعت تبدیل می کنید، به طوری که بعد از آن ماشین گوشت را شستن نکنید و جداول آشپزخانه را پاک کنید؟ بسیاری از آنها پاسخ خواهند داد: خرید قارچ در فروشگاه و خودتان آن را طبخ نکنید. با این حال، می توانید همه چیز را ساده تر کنید و از توصیه های مفید ما استفاده کنید.

نوک مفید برای متخصص آشپزی مهارت:

در یک روز، 3 کیلوگرم گوشت تازه خریداری کنید. این می تواند یک ترکیب ساخته شده از گوشت گاو، گوشت خوک و مرغ باشد. گوشت را بشویید، بریده بریده و به یک چرخ گوشت ارسال کنید، 3 پیاز بزرگ، 5 میخک سیر اضافه کنید. فلفل فلفل، نمک و ادویه جات و ادویه جات دیگر را که دوست دارید اضافه کنید. گوشت چرخ شده را به چند بخش (4-5) تقسیم کنید، بسته به اینکه چقدر گوشت برای شام یک پخت نیاز دارید، و در کیسه یا ظروف در فریزر قرار دهید. حالا هر روز گوشت خانگی خود را آماده کنید که از آن می توانید غذاهای مختلفی را بپزید: سوپ با پیتزبورگ، کیک پزی در سس، کتلت، ماکارونی در دریایی، پالمینی و غیره. فقط صبح قبل از رفتن به محل کار، گوشت چرخ شده از فریزر و در یک بخش ساده از یخچال قرار دهید، جایی که او می تواند در طول روز خنک شود.

دستور غذا "سوپ گوشت گوسفند و سس برای پیتزبورگ" را می توان به روش های مختلف، سس ساخته شده است برای چتر جادوگران می توانید انواع مختلفی داشته باشید، همه اینها به ترجیحات آشپزی شخصی شما بستگی دارد.

گوشت جوجه تیغی "مناقصه"

مواد لازم:

• فیله - 700 گرم. این می تواند مجموعه ای از گوشت گاو، گوشت خوک و مرغ باشد. اگر کیکهای خوراکی برای تغذیه رژیم آماده شوند، بهترین استفاده از گوشت گاو یا مرغ جوان است. اگر برای کل خانواده سالم طبخ کنید، میتوانید از یک گوشت خوک کم چرب با یک چربی استفاده کنید. چربی در کوزه های خوراکی در طی پخت و پز، ذوب می شود و به آنها اجازه می دهد که مرطوب و نرم شوند.
• هویج - 1 عدد.
• 2 پیاز بزرگ توصیه می شود از پیاز سفید استفاده کنید.
• برنج گرد و غبار -250 گرم.
• گوشت گوشت
• نمک به مزه
• زمین فلفل سیاه و سفید .

چگونه به طبخ "مناقصه" ججس از گوشت

پیاز و هویج را کاملا شسته و پوست کن در یک حلقه کوچک حصیری، هویج را بریزید، پیاز را به صورت ریز ریخته و در کره کرم داغ با هویج سرخ کنید. شستشو گوشت چرخ شده، پوره در نمک و فلفل و اضافه کردن پیاز و هویج سرخ شده. کاملا چاشنی را مخلوط کنید. بهتر خواهد شد آن را kneaded، غذاهای خوشمزه تر خواهد شد. سوپ را بریزید و برنج بریزید. اجازه دهید او را در آب جوش برای مدت 15-20 دقیقه ایستاده، به طوری که آن کمی متورم شده است. برنج را داخل چغندر ریخته و اجازه دهید آن را به طور کامل خنک و تخلیه کنید. مخلوط کنجد با برنج، اضافه کردن 2 تخم مرغ تخم مرغ. سپس توپ های خوراکی را روی حرارت متوسط تا سرخ کرده سرخ کنید.

مرحله بعدی آشپزی "ججس" - ما سس را برای پیتزای گوشتی آماده می کنیم.

سس شیری برای پیتزبورگ

مورد نیاز:

• 400 میلی لیتر شیر 2.5٪ چربی است.
• 2 قاشق غذاخوری آرد گندم سفید.
• 1 پر از تپه یک قاشق غذاخوری کره.
• برای طعم فلفل، نمک، زردچوبه.

نحوه تهیه سس خامه ای برای "جوجه تیغی"

آرد را در کره سرخ کنید، به طور پیوسته بجوشانید. هنگامی که او یک رنگ طلایی می شود، در شیر گرم، هم بزنید و هم به طور مداوم تکان دهید، به طوری که هیچ توده ای شکل نداشته باشد. ما برای 5 دقیقه جوش، فلفل و نمک. سس مناسب برای Dolma، برای قارچ و سیب زمینی.

سس قارچ برای پیتزبورگ

شما نیاز دارید:

• قارچ (قارچ سفید) - 200 گرم.
• 1 پر از تپه یک قاشق غذاخوری کره.
• 1 قاشق غذاخوری آرد گندم سفید.
• کرم - 200 میلی لیتر.
• فلفل و نمک به مزه.

نحوه طبخ سس قارچ برای کباب پز

قارچ ها شسته شده و تمیز می شوند، اجازه دهید از طریق یک چرخ گوشت (شما می توانید از یک مخلوط کن استفاده کنید). پیاز را بریزید و در کره با قارچ سرخ کنید. وقتی قارچ آماده است، با آرد بپاشید و با هم سرخ کنید. ما در کرم ریخته و در راه می رویم. سس نباید جوشانده شود. اگر مورد نظر، شما می توانید سیر اضافه کنید.