اردک در سس عسل و خردل. دستور غذاها با توضیحات و عکس

معمولا، در آستانه تعطیلات، ما شروع به دنبال دستورالعمل جدید جالب برای حزب آینده است. من می خواهم به مهمانان خوشایند با چیزی جدید و نشان دادن استعداد آشپزی خود را. خیلی اتفاق افتاده که اغلب از پرنده در حال تهیه مرغ است. اما امروز ما پیشنهاد می کنیم که کمی از جهت معمولی عقب بمانید و درمان دیگری را آماده کنید. بیایید انواع مختلفی بسازیم. ما چند دستورالعمل برای غذاهای خوشمزه را که در آن اردک استفاده می شود به اشتراک می گذاریم. در سس عسل و خردل به خصوص خوشمزه است.

اردک در سس عسل و خردل

ترکیبی از محصولات مانند عسل و خردل در حال حاضر خود را غیر معمول است. اما در واقع، این ماریناد پوسته زیبای یک پرنده را به ارمغان می آورد، طعم و طعم طعم دهنده آن را به گوشت اضافه می کند. اردک در سس خردل به سادگی آماده می شود و مهارت های آشپزی ویژه ای ندارد.

شما نیاز دارید:

• لاشه اردک؛
• نمک، فلفل؛
• 2 قاشق غذا خوری هر کدام. عسل (مایع) و خردل.

چگونه طبخ:

خوب اردک را بشویید و خشک کنید. مخلوط نمک و فلفل و پرنده را داخل و بیرون بچرخانید. اگر مورد نظر، شما می توانید ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. در یک کاسه جداگانه، خردل را با عسل هم بزنید و اردک را با این ماریناد (در داخل نیز) روغن کنید.

سینی ها روغن را روغن می کنند، روی آن اردک می زنیم و آن را به فر (180-200 درجه سانتی گراد) می فرستیم. لاشه به طور دوره ای با چربی دفع کننده آب را از بین می برد، در ورقه پخت آن مقدار زیادی خواهد داشت. اردک در سس عسل و خردل باید با پوسته زیبایی قهوه ای زیبا پوشانده شود. سپس می توان برای آمادگی بررسی کرد. گوشت را در چندین محل قرار دهید، اگر خون وجود نداشته باشد - پرنده آماده است. آماده سازی حدود یک ساعت یا کمی بیشتر طول خواهد کشید.

اردک عسل و سس پرتقال

یک دستور اردک غیر معمول در سس عسل با پوست پرتقال، اما مطمئنا به شما طعم می دهد. ما یک سیر کوچک با زنجبیل اضافه خواهیم کرد، به طوری که عطر و طعم و طعم بیشتری تند می شود.

شما نیاز دارید:

• 1 کیلوگرم گوشت اردک؛
• 1 لیمو؛
• ½ نارنجی
• 3 گل سیر؛
• 2 قاشق غذا خوری عسل؛
• روغن نباتی؛
• 1 قاشق غذاخوری هر. سرکه سرکه سیب و سس سویا؛
• برخی از زنجبیل تازه، نمک و فلفل.

چگونه طبخ:

ما گوشت را بشوییم و خشک کن. مخلوط فلفل و نمک را بنوشید. آن را روی یک ورق نازک روغن زده قرار دهید و یک ساعت در فر در دمای 200 درجه سانتیگراد پخت کنید.

در عین حال، سس را آماده کنید. زنجبیل را کمی زرنگ کنید (به اندازه کافی 3 سانتیمتر)، سیر و پوست پرتقال. ما ظرف سوپ خوری را گرم می کنیم، یک قاشق غذاخوری روغن اضافه کرده و با زنجبیل و سیر آن را سرخ کنیم. اضافه کردن عسل، و هنگامی که آن را مایع می شود، اضافه سرکه و مزه. سه دقیقه دیگر نگه دارید، به طور مداوم تکان دهید. بگذارید سس سویا بخوریم ، آب لیمو و چند قاشق غذاخوری آب را فشرده کنیم. ما 5 دقیقه دیگر میشویم

ما گوشت اردک را در سس آماده کرده ایم و آن را کمی بر روی آتش بگذاریم تا از آن جذب شود. اردک در سس عسل آماده است، شما می توانید به میز دعوت کنید.

اردک با سیب در سس عسل و خردل

این ظرف در جدول کریسمس عالی است. در تهیه آن هیچ مشکلی وجود ندارد و اردک در سس خردل و حتی با سیب - فقط خوشمزه است.

شما نیاز دارید:

• اردک کامل؛
• 2 قاشق غذا خوری هر کدام. عسل و خردل؛
• 3 سیب (ترش)؛
• نمک، فلفل، زردچوبه.

چگونه طبخ:

پرنده را بشوییم و آنرا خشک کنیم. نمک، فلفل و ½ قاشق چایخوری را مخلوط کنید. زردچوبه با این مخلوط ما لاشه را به داخل و خارج می کنیم.

ما سیب ها را برش می کنیم و آنها را با یک اردک می بریم. لبه پوست با یک خمیر دندان خیس شده است. این پرنده ما برای مخلوط خردل و عسل گریس است.

ارسال یک پرنده به اجاق یک ساعت. به طور مرتب اردک را با چربی برجسته آب کنید. اغلب شما آن را انجام می دهید، زیباتر خواهد بود که پوسته می شود.

اردک با زردآلو، آلو و سیب خشک

چنین اردک در یک سس عسل و خردل خواهد بود تزئین هر تعطیلات. میوه ها آن را با عطر های خود تغذیه می کنند و سس خردل با عسل یک یادداشت کاملا غیر معمول از طعم می دهد.

شما نیاز دارید:

• اردک کامل؛
• 2-3 سیب نعناع؛
• 100 گرم زردآلو و آلو خشک؛
• 2 قاشق غذا خوری هر کدام. خردل و عسل؛
• نمک، فلفل و ادویه های مورد علاقه.

چگونه طبخ:

ما پرنده را بشوییم و حوله را خشک کنیم. ادویه های خشک را با نمک مخلوط کنید و با پرنده خود آنها را بخورید. برای پر کردن ما مخلوط می شود: سیب له شده، زردآلو و آلو خشک. با این مخلوط، شکم پرنده را پر کنید و پوست را با یک دندانپزشکی رفع کنید. به طور کامل از لاشه کامل با مخلوط عسل و خردل دلسرد می شود. ما آن را یک ساعت به اجاق فرستادیم. فراموش نکنید که اردک را با گریس گاه به گاه آب کنید. بعد از حدود یک ساعت یا نیم یک ظرف غذای سس عسل و خردل آماده می شود.

شایان ستایش!