گوجه فرنگی در آب سیب برای زمستان. دستور العمل پخت و پز

در تابستان ما هیچ مشکلی با مصرف میوه و سبزیجات تازه. اما دیر یا زود، می آید در زمستان سرد است، و ما از چنین فرصت هایی محروم هستند. پس از همه، این است که در این زمان در سوپر مارکت ها به فروش می رسد روسیه دشوار برای پیدا کردن چیزی مفید است. گوجه فرنگی، که از دور ترکیه به ارمغان آورد، در بهترین حالت، شما نمی خواهد صدمه دیده. همین امر به سیب. بنابراین، زنان خانه دار در حال تلاش برای نگه داشتن همه از منافع خود با استفاده از حفاظت، و اغلب ناسازگار در بانک است. به عنوان مثال، گوجه فرنگی در آب سیب برای زمستان.

دستور №1

مواد لازم: گوجه فرنگی - دو کیلوگرم، سیب آب میوه - 600 گرم سیر - 10 میخک، شن و ماسه قند - سه قاشق، نمک - دو قاشق، برگ بو - یک برگ، شوید - یک چتر، فلفل سیاه - پنج نخود فرنگی. برای آماده سازی گوجه فرنگی در آب سیب برای زمستان، با، گذاشته در بانک، گوجه فرنگی پخته شده و شسته شده ما، و با آنها، و سیر با گیاهان شروع لازم است. ترکیب با آب سیب، سه یا چهار لیوان آب خالص، شکر و نمک: در حال حاضر به نوبه خود به طبخ اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند آمد. قرار دادن ظرف را روی اجاق گاز، را به جوش بریزید و به یک شیشه با گوجه فرنگی. ما در حال انتظار برای پنج دقیقه، و سپس بر روی بشقاب ادغام خواهند شد. بنابراین سه بار انجام دهید. بعد از بار سوم قوطی نزدیک با درب گوجه فرنگی سترون و مهر و موم.

دستور №2

در شیشه سه لیتری، ما نیاز: دو کیلو گوجه فرنگی، 60 گرم نمک، بسیار کمی از ادویه جات ترشی جات - برگ بو، فلفل، نخود فرنگی و سس گوجه فرنگی می تواند یک بهار نعناع. بهتر است بدون ادویه جات ترشی جات. برای پر کردن: حدود 1.2 لیتر آب سیب. پخت و پز گوجه فرنگی در آب سیب برای زمستان. ما را از شیشه متراکم، رسیده، گوجه فرنگی اندازه کوچک است. درباره ادویه جات ترشی جات - به طور کامل در اختیار شما. برش گوجه فرنگی پشت سر هم نیست، "بند ناف." پر دو بار با آب جوش به مدت پنج دقیقه در هر زمان. ما سعی می کنیم به جوش حداقل مقدار آب را به نگه داشتن همه چیز مفید از آن اتفاق افتاد. قبل از آخرین ریختن آب سیب به طور مستقیم به شیشه نمک بریزید و پور بسیار به اجرا کردن بیش از لبه. سپس رول درب قلع. راهنمایی زن و شوهر: مناسب برای پردازش هر سیب - پادالکا از باغ، kislyuschie. در مورد دوم، شما می توانید کمی شکر اضافه کنید. اگر شما محاسبه نمی شود، و آب کافی نیست، آن را رقیق شده با آب کم است.

دستور №3

این بار به شما خواهد گفت که چگونه شما می توانید طبخ گوجه فرنگی گیلاس در آب سیب. آماده مواد زیر است: گوجه فرنگی گیلاس های مورد علاقه ما، آب روشن سیب، فلفل شیرین، میخک، نمک، سرکه، سیب. به هر حال، به خاطر داشته باشید که این دستور غذا را در سه لیتری شیشه به فروشگاه آب سیب طراحی شده است، ساخته شده مطابق با GOST. بنابراین، اگر شما این را پیدا کنید، لطفا به دستور بعدی مراجعه کنید. در هر لیتر از آب مورد نیاز یک قاشق با نمک شمع، فلفل شیرین و میخک - پنج قطعه، سرکه - دو قاشق. پیرس با یک خلال دندان چندین بار در گوجه فرنگی های بنیادی، آنها را در شیشه استریل، اما نه خیلی تنگ است، برای جلوگیری از ترکیدن. اضافه کردن به آب تمام مواد تشکیل دهنده به جز سرکه، و آن را روی اجاق گاز. هنگام پر کردن شروع به جوش، پور سرکه، جوش چند دقیقه و به آرامی گیلاس بریزید. بلافاصله جمع کردن، به نوبه خود بیش از، و پیچیده خنک کننده. این است که، همه چیز را با توجه به روش استاندارد. گوجه فرنگی در آب سیب در زمستان آماده شده است. ترجیحا در یک محل خنک ذخیره می شود. هنگامی که پس از مدتی، پر در روشن بانک خود، عصبی نشوید. این طبیعی است.

دستور №4

گوجه فرنگی - قهرمان در میان سبزیجات را برای استفاده در حفاظت. دستور العمل های بسیار زیاد است، اما با این حال میزبان دائما با اضافه کردن بیشتر است. در اینجا و در حال حاضر ما به شما چگونه به طبخ گوجه سبز در آب سیب را نشان می دهد. مواد لازم: دو کیلوگرم گوجه فرنگی سبز، یک لیتر آب سیب و یک قاشق چای خوری نمک. بنابراین، ما از هم جدا ساقه از سبزیجات ما، و سپس فشار آب سیب، اضافه کردن نمک و جوش است. اگر اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند ترش می شود، شما می توانید کمی شکر اضافه کنید. کشتی گوجه فرنگی در قوطی شسته و پور جوش پر کردن. در صورت تمایل کمی ادویه قرار: نخود فرنگی معطر و فلفل سیاه، برگ بو، شوید، نعناع بهار. پس از آن بانک در یک ماهی تابه بزرگ، کشتی را به آتش و جوش قرار داده است. استریل هشت دقیقه. ما از قوطی های ظرف را با گوجه فرنگی سبز و رول را دریافت کنید. صبر کنید تا سرد، و باعث می شود یک جای خنک.

دستور №5

این بار ما کمی تنوع دستور ما است. آماده گوجه فرنگی شور در آب سیب، که بهتر است به عنوان یک مناسب میان وعده با ودکا. شما آن را دوست داشت به طوری که شما همیشه آنها را خواهد خورد، و در نقش های تعیین شده، و یک دسر. مواد لازم: ظرفیت بانک سه لیتر، گوجه فرنگی - دو کیلوگرم، آب سیب - حدود 1.2 لیتر، 50 گرم نمک در هر لیتر آب، فلفل سیاه و سفید - 20 نخود فرنگی، سیر - میخک نیم، رازیانه چند شاخه. را انتخاب کنید از خانه های موجود در شیشه را زیبا ترین، آن را استریل. خب گوجه فرنگی و من اجازه دهید آن را خشک هوا. سپس، هر یک از آنها با یک خلال دندان را از طریق بهم زدن. همچنین سس گوجه فرنگی و من تمیز کردن سیر. به طبخ آب سیب، یک انواع میوه ترش، به عنوان مثال، "اسمیرنکو" یا "ها Antonovka" شسته و ارسال آنها را در یک آبمیوه گیری. جوش آب و در نتیجه یک ماهی تابه و اضافه کردن نمک. هم بزنید و از روی حرارت بردارید. قرار دادن گوجه فرنگی را در یک شیشه، و ادویه جات ترشی جات (سیر، شوید و فلفل)، ریختن آب جوش به مدت 20 دقیقه و ترک. سپس، آب دوباره خشک پر کردن با آب جوش در همان 20 دقیقه. اما تخلیه آب برای بار دوم، و سپس به شیشه پور آب و جمع کردن پوشش. وارونه، و اجازه دهید آنها را به ایستادگی کردن به عنوان یک چند روز. انجام شد! لذت بردن از غذا در سرمای زمستان!