الکسی Zimin. آشپزخانه Alekseya Zimina

"آشپزی با Alekseem Ziminym" - نشان پخت و پز در کانال NTV، که در آن، همراه با بینندگان مجری تلویزیون یاد می گیرند را به یک بر روی سایت رستوران خوشمزه است، اما مواد غذایی خانگی. امروز ما توجه شما را به چند دستور العمل از غذاهای خوشمزه، که زمان زیادی و مواد تشکیل دهنده عجیب و غریب نیاز ندارد.

که الکسی Zimin است؟

منتقد رستوران، یک روزنامه نگار برجسته، یک حرفه ای واقعی و محقق لذیذ مواد غذایی Zimin آلکسی در مدرسه فرانسوی به نام «لو کمربند جایگزین ارزشیابی دوزبانه» تحصیل کرده بود. او بود که مخاطب برای آماده سازی شاهکارهای آشپزی برای دستور العمل های بسیار ساده و سرراست آموزش داده شود. با توجه به Zimin، را به مواد غذایی، رستوران ها خود را، نه لزوما دارای سالها تجربه در زمینه آشپزی و استفاده از محصولات به خارج از کشور.

چه نشان می دهد؟

هر قسمت از برنامه "پخت و پز با Alekseem Ziminym" (دستور العمل های زیر بحث خواهد شد) است به یک موضوع خاص اختصاص داده شده (به عنوان مثال، شام چینی، ماهی در روز، شام، و غیره). همچنین باید توجه داشت که پخش است که هرگز به فقط یک ظرف محدود شده است. پس از همه، او همیشه ارائه می دهد گزینه و اجازه می دهد تا مخاطب را به شیرجه رفتن به تمام جزئیات از مهارت های آشپزی، عبارتند از: به یاد بگیرند که چگونه برای انتخاب محصولات، حک کردن آنها، پردازش حرارتی و غیره.

الکسی Zimin: دستور العمل برای غذاهای مختلف

در این مقاله، ما نمی خواهد از اصل برنامه در کانال NTV منحرف و به نوبه خود در روش دقیق برای آماده سه غذاهای مختلف و ساده است که برای ارائه به شام خانواده معمول توصیه می شود نگاه کنید. لازم به ذکر است که ایجاد چنین خلاقیت های آشپزی شما یک مقدار کمی از زمان نیاز دارید. پس از همه، شما می توانید آنها را به صورت موازی انجام دهید.

دنده گوشت خوک دودی

برای آماده سازی چنین غذاهای دلچسب و طعم الکسی Zimin توصیه با استفاده از مواد زیر است:

• گوشت دنده خوک - در حدود 1 کیلوگرم.
• عسل مایع تازه - 50 گرم؛
• سس سویا - 50 میلی لیتر،
• قند شن و ماسه - 25 گرم؛
• گیاهی بی بو نفت - در حدود 50 میلی لیتر،
• برگ بزرگ چای سیاه - 20 گرم؛
• رزماری - 3/4 ساقه؛
• پیاز شیرین - 4 سر؛
• سرکه وابسته به بلسان - 25 میلی لیتر،
• پودر فلفل فرنگی شیرین، نمک خوب، جعفری تازه - اضافه کردن به مزه.

روند آماده سازی

یک ظرف دلچسب و خوشمزه به راحتی. این نیاز به ترکیبی از سس سویا، عسل، فلفل سیاه و روغن نباتی تصفیه شده، سپس به طور کامل ماهوت پاک کن زدن همه. مخلوط به دست آمده باید تمام پردازش اسمیر دنده گوشت خوک و قرار دادن آنها در یخچال و فریزر به مدت 20 دقیقه. پس از این زمان، ما باید یک ماهی تابه بزرگ، هموار فویل پایین آن و نم نم رزماری و چای سیاه و سفید. علاوه بر این، ظروف نیاز به قرار دادن در یک آتش سوزی قوی، و در بالای تابه و محل مجموعه غربال دنده خوک خوابانده شده در آن است. در این موقعیت، توصیه می شود به دود گوشت در زیر درب برای حدود 40 دقیقه بسته شده است. پس از آن، دنده باید به یک ورق پخت گذشت و پخته شده در فر (20 دقیقه در 185 درجه).

برای چاشنی زدن به چنین گوشت معطر الکسی Zimin پیشنهاد دستور زیر: شیرین باید پیاز را نازک نیمه حلقه در حرارت کم قطع، و سپس آن را، قبل از اضافه کردن نمک بریزید و سرکه وابسته به بلسان. قبل از سرو ظرف آن است که مطلوب برای تزئین با جعفری تازه.

پای خوشمزه با گوشت بره

این کیک مغذی می تواند پخته شده و شام خانواده معمول و جدول عید پاک جشن. برای این کار ما نیاز به:

• مخمر دانه خشک - حدود 12 گرم؛
• گندم نور آرد - در حدود 500 گرم؛
• نفت بی بو - 35 میلی لیتر،
• نمک سدیم بزرگ - 2/3 قاشق دسر؛
• سیر تازه - 4 حبه؛
• بره یخ زده یا تازه تیغه - 600 گرم؛
• ریحان خشک - 25 گرم؛
• شراب سفید خشک - 1/3 فنجان؛
• پونه کوهی - قاشق دسر؛
• جعفری تازه - 20 گرم؛
• تخم مرغ بزرگ - 1 کامپیوتر.

مخلوط کردن خمیر

مخمر خشک دانه ریز و نیاز به ریختن آب گرم و ترک به مدت 10 دقیقه از هم جدا. پس از آن، شما نیاز به یک کاسه عمیق غربال کردن آرد و آن را به شیار. علاوه بر این، در سوراخ حاصل باید مخمر و سبزیجات روغن بریزید، و اضافه کردن مقدار کمی نمک و با دقت مخلوط کنید. بنیاد آماده نیاز به ترک در یک محل گرم به مدت 1 ساعت.

یک چاشنی و پخت کیک

برای آماده سازی پر کردن باید خرد شده گوشت گوسفند و سرخ کردن آن در روغن و نمک سیر. پس از آن گوشت گوسفند لازم است به پور شراب خشک بریزید و جعفری ریز خرد شده، ریحان خشک شده و پونه کوهی.

وقتی که پر کردن کاملا آماده است، در آینده خمیر را به دو بخش تقسیم می شود و رول آنها را به اندازه فرم. یک لایه به پخش کردن در یک ورق پخت، مسواک زدن آن را با تخم مرغ زده شده، قرار داده و گوشت سرخ شده و بستن بخش دوم از پایه ضروری است. این به دنبال به مهر و موم لبه های خمیر، به ایجاد سوراخ در محصول نیمه تمام برای بخار، و سپس در فر قرار داده به مدت 40 دقیقه.

موز در پنیر خامه ای

برای اینکه این دسر خوشمزه، الکسی Zimin توصیه با استفاده از اجزای زیر است:

• کرم های چرب - 400 میلی لیتر،
• دارچین - 01/02 چوب؛
• شیر تغلیظ شده - یک جفت از شیشه ها و قاب های استاندارد؛
• پنیر خامه ای - در مورد 400 گرم؛
• موز رسیده - در مورد 4 عدد؛
• پودر دارچین - ¼ قاشق دسر.

چگونه به طبخ؟

برای تهیه یک دسر خوشمزه و معطر می خواهید را به یک ماهی تابه، در آن بریزید خامه، اضافه کردن شیر تغلیظ شده و 2 دارچین تهیه کنید. مخلوط به دست آمده باید به آرامی برای حدود یک ربع ساعت بجوشانید. بعد به وزن باید به آن اضافه پنیر خامه ای به طور کامل مخلوط با استفاده از یک ماهوت پاک کن زدن.

موز رسیده مطلوب خالص کاهش طول و سوراخ به طور مساوی به 4 بخش است. پس از آن، به پایان رسید سس ½ نیاز به پور به تابه، پس از ذخیره موز و اضافه کردن خامه باقیمانده شیر تغلیظ شده. تمام مواد تشکیل دهنده شما نیاز به نم نم با دارچین، در فر قرار داده و پخت حدود 25 دقیقه.

همانطور که می بینید، غذاهای Alekseya Zimina شامل استفاده از مواد تشکیل دهنده فقط ساده و قابل دسترس. پس از همه، به وعده های غذایی خوشمزه، تنها نیاز به نشان دادن تخیل آشپزی به جای دست آوردن محصولات عجیب و غریب و گران است.