کورنیش چگونه به طبخ یک پای سیب - دستور غذا با عکس

کیک کامل چه باید باشد؟ بدون شک، معطر، نرم، آبدار، با پر کردن خوشمزه و خمیر ظریف. یک پای سیب خوب - آن را به یک اثر هنری، که نمی خواهد در مقابل هر لذیذ و منتقد آشپزی ایستاده است.

تعداد کمی از مردم می دانند که دسر نفیس با سیب تازه طبخ سادگی. شما لزوما به استعداد آشپزی استثنایی و مجموعه ای از محصولات عجیب و غریب و یا گران است. به عنوان مثال، کورنیش پای سیب - به عنوان مثال واضح از آنچه که می دسر بی نظیر آماده سازی نه تنها آشپزهای حرفه ای.

پای کورنیش چیست؟

بریتانیا می دانند که چگونه به طبخ کیک خوشمزه، آن است - یک واقعیت تاریخی است. به طور خاص، آنها احترام با پای سیب. به عنوان مثال، دسر در اصل از کرن - یکی از دستور العمل موفق ترین، دوستداران شیرین در سراسر جهان شناخته شده است.

تا به امروز، هیچ اطلاعات قابل اعتماد در مورد وقوع این دستور غذا. اما هر آشپز می داند که این نوع از پخت به دو نوع اصلی تقسیم می شوند:

• پای سیب کورنیش؛
• کیک با گوشت.

با این وجود، هر دو غذاهای گزینه چنین ویژگی های متمایز:

• بافتی؛
• لبه های ترد؛
• وسط ملایم و بسیار نرم است.

در این مورد ما را در پای سیب تمرکز که هر کس می تواند به میل خود طبخ می شود. نتیجه این خواهد در سیب اضافه ادویه جات ترشی جات و سایر محصولات بستگی دارد.

اگر کسی را دوست دارد آجیل - بدون مشکل، می توان آنها را به سیب است که تنها ظرف حتی بیشتر اصلی را اضافه شده است. کسانی که ترجیح می دهند دسر ترش، به چاشنی کشمش یا زغال اخته اضافه کنید.

چرا پای سیب کورنیش چنان محبوب است؟

گاهی اوقات یک شب پاییز سرد، من می خواهم به خوردن تکه ای از یک دسر خوب، و فروشگاه با شیرینی تازه به هیچ میل، آخرین چیزی که من به طولانی می خواهید به زحمت با کیک خانگی وجود دارد. و در این مورد، یک دستور غذایی ساده و آسان برای آن شما نیاز محصولات معمول در دسترس نیست.

این واقعا یک پای سیب کورنیش است. این دارای مزایای بسیاری نسبت ترین کیک. با توجه به ویژگی های زیر دسر Cornwall و محبوبیت ملی به دست آورد:

• زمان پخت و پز - کمی بیشتر از نیم ساعت.
• مواد تشکیل دهنده برای کیک را می توان تقریبا در هر یخچال و فریزر پیدا شده است.
• بهره وری؛
• سهولت اجرا؛
• پخت نمی کهنه و برای چند روز خراب نیست، چرا که یک مدت طولانی را می توان در یخچال ذخیره می شود آن است.
• کورنیش دستور پای سیب بسیار ساده است، همیشه معلوم زیبا و خوشمزه، به دلیل طراحی آن هیچ مشکلی ندارد.

چه محصولات مورد نیاز است؟

پای سیب کورنیش می کند هزینه های بزرگ مالی نیاز ندارد. در اینجا لیستی از مواد تشکیل دهنده اصلی برای یک دسر لذیذ انگلیسی باشد:

• سه صد گرم از کره؛
• یک فنجان شکر، شما می توانید قهوه ای را، کیک از آن را به یک طعم تصفیه شده بیشتر.
• چهار تخم مرغ؛
• 150 گرم از متوسط مقدار چربی کرم؛
• فنجان دو و نیم آرد؛
• 15 گرم از disintegrant؛
• کیلوگرم سیب بزرگ، ترجیحا - دوروم.

طعم دهنده نیاز به یک مقدار کمی از وانیلین، از آن خواهد شد نصف قاشق چای خوری کافی است. همچنین، فراموش نکنید که برای اضافه کردن نمک به مزه. بسیاری از مردم غفلت این نقطه، و اعتقاد داشتند که دسر نباید قرار دادن نمک. اما در آن است - یک تصور غلط، دلیل آن است که این ماده قادر به رها کردن طعم و مزه پر از ظرف است.

فرم برای پخت خواهد شد با روغن نباتی یا کره روغن.

کورنیش چگونه به طبخ کیک با سیب؟

برای شروع به آماده سازی سیب. این به شرح زیر است:

• میوه به طور کامل شسته؛
• این میوه است که به چهار قسمت برش؛
• استخراج شده از قطعه از هسته؛
• چهارم به برش نازک از ضخامت حدود نیم سانتی متر را کاهش دهد.

پس از آن، شکل را می توان با روغن و به افشای درجه حرارت فر در 180 درجه روغن کاری.

پای کرم باید به جلو و روغن را از یخچال و فریزر در پیش است، به طوری که آن نرم می شود. سپس، در یک فرم عمیق، آن است که با یک مخلوط کن با شکر میل. وزن اضافه شده از زرده تخم مرغ و خامه، دستگاه های همزن به طور کامل همه را دوباره و دوباره. آرد و بکینگ پودر را با وانیل به تدریج به خمیر معرفی شده است.

پروتئین ها به یک فوم ضخیم شلاق شد و به آرامی با خمیر برای کیک مخلوط می شوند. وزن است که در شکل سیب زیبایی از بالا درج شده است، همه را با شکر و یا خرده های خمیر تزئین گذاشته شد. کیک از نیم ساعت تا یک ساعت بسته به ضخامت خمیر پخته.

اسرار کوچک از آشپز

استادان واقعی از هنر قنادی دانم که چگونه به طبخ پای سیب کرنیش، آن را حتی بیشتر خوشمزه و زیبا. به عنوان مثال، دکوراسیون عنوان را می توان مورد استفاده قرار گیرد خمیر خرده. آماده سازی آن بسیار ساده است: در همان نسبت کره مخلوط، آرد و شکر. همه به خوبی frays دست خرده آماده سطح کیک پاشیده، و سپس آن را در فر قرار دهید.

یکی دیگر از نکته ساده - تهیه شربت شکر، که با سیب بر روی کیک پر شده است. شما حدود نیمی از یک فنجان شکر و همان مقدار آب نیاز دارند. شما می توانید کمی آب لیمو اضافه کنید. هنگامی که شربت سرد شده است و ضخیم، باید آن را به وفور می شود روان سطح کیک.

گزینه های پخت و پز

کلاسیک پای سیب کورنیش را می توان کاملا با مواد زیر تکمیل:

• گردو؛
• زغال اخته؛
• کشمش؛
• برگ نعناع تازه؛
• کاکائو؛
• دارچین؛
• خامه برای تزیین.
• لیمو یا پوست پرتقال؛
• زردچوبه رنگ است.

اگر کورنیش پای سیب، دستور غذا با عکس که در بالا نشان داده، دسر نور دوستداران به نظر می رسد بیش از حد جسورانه، شما تنها می توانید 150 گرم کره استفاده کنید. بقیه مقدار با خامه ترش کم چرب، اما ضخامت جایگزین شده است.

سیب ممکن است به عنوان خالص با پوست استفاده می شود، به طوری که. خیلی کیک اصلی را نگاه خواهد کرد اگر سطح آن قابل دیدن خواهد بود پوست میوه های رنگی. برای ذخیره کردن تکه های بریده شده سیب می تواند در جهت های مختلف، با تخیل خود را هدایت می شود.