کره ای آرد برنج شیرین

کره - یک کشور با فرهنگ باستانی و سنت، که ساکنان عبادت به این روز است. غذاهای کره ای بخشی جدایی ناپذیر از هر دو اول و دوم است، و در سراسر جهان به عنوان یکی از مفید است. خب غذاهای بسیار ویژه تهیه شده توسط سرآشپزها کره ای؟

ویژگی های غذاهای کره ای

مواد تشکیل دهنده اصلی از غذاهای کره ای، و همچنین غذاهای در سراسر آسیا - برنج. آن را به عنوان یک غذای اصلی پخته، زمین را به آرد استفاده می شود و پخته شده رشته فرنگی خارج از آن، به سس اضافه شده، و در شیرینی کره ای پایه آن را انجام دهد. دستور العمل غذاهای ملی شیرین زیادی است، اما برخی از ایستادگی کردن از جمعیت.

Chimpeni

کیک های شیرین از آرد برنج. Chimpeni - این یکی از شیرینی مورد علاقه به عنوان بچه ها و پدر و مادر خود است. Timpeni (نام ثانیه) داشته قالب کیک کوچک و گرد، بخار پز، با دکوراسیون در وسط گل قرمز.

دستور العمل های چند که در حال آماده سازی کره ای آرد برنج شیرین وجود دارد.

روش کلاسیک. برای آماده سازی نیاز chimpeni به برنج سفید، شستشو به طور کامل و ترک به خیس خوردن. در فصل گرم خواهد به اندازه کافی و چهار ساعت غوطه ور شدن در فصل سرد - حداقل هشت. بعد از دوره مورد نظر، آب خشک، و شکل خشک بر روی یک حوله به مدت یک ساعت. سپس شما نیاز به سخت کار کردن غلات به آرد. به عنوان یک نتیجه، آن را باید کمی مرطوب کنید، به طوری که کیک خوبی متصل شده است.

حالا ما می توانیم به تهیه وعده های غذایی را ادامه دهید. شما نیاز دارید:

• آرد برنج - 600 گرم؛

• مک کالی - 70 میلی لیتر،

• نمک - 1 خرج کردن؛

• شکر - 200 گرم؛

• آب - 250 میلی لیتر است.

مخلوط همه مواد تشکیل دهنده و خمیر ترک به مدت شش ساعت است. با گذشت زمان، شکل کیک و ارسال در یک کشتی بخار به مدت دو ساعت.

روش دوم از آماده سازی شامل یک روش آماده سازی آرد برنج. برنج را در آب به مدت دو روز خیس، و پس از آن آب تخلیه شود و برنج را در حمام آب بخار پز تا کاملا پخته شده است. غلات پخته شده است به یک توده همگن جات، و تشکیل گلوله های ان با اضافه کردن مواد مورد نیاز است.

Yakkva

کوکی ها در یک دستور سنتی با لوبیا، عسل، مناسب به خوردن گل و ریشه نام yakkva. نتیجه یک شیرینی کره ای خوشمزه، عکس که تا حدی این اعلام شده است.

این دسر به عنوان یکی از تخصص های اصلی در غذاهای سنتی کره ای. Yakkva در تواریخ از سلسله کوریو ذکر شد، آن را به عنوان مسیر اصلی تعطیلات مذهبی خدمت کرده است.

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• زنجبیل - 20 گرم؛

• شکر - 300 گرم؛

• آب - 400 میلی لیتر،

• عسل - 300 گرم؛

• آرد - 1 کیلوگرم.

• روغن کنجد - 30 میلی لیتر،

• ودکا یا الکل آشپزی - 100 میلی لیتر،

• آجیل کاج - 100 گرم؛

• روغن نباتی - 200 میلی لیتر.

آماده سازی یک شیرینی کره ای، شما نیاز به ریشه زنجبیل، که تمیز و برش به برش نازک. آماده سازی شربت شکر ½ از مقدار کل قند و 200 میلی لیتر آب به آن اضافه شده زنجبیل آماده، و کل توده جوش به مدت 15 دقیقه. سرد و کنار بگذارید.

در یک کاسه جداگانه مخلوط یک لیوان آب، 50 گرم از شربت شکر به پایان رسید، باقی مانده شکر زنجبیل. همه جوش را روی حرارت با شدت متوسط، تکان دهنده و از بین بردن کف. پس از سفت شدن و اضافه کردن عسل و جوش برای چند دقیقه.

در آرد الک اضافه روغن کنجد، الکل شیرین، شکر و شربت عسل، ترکیب و مخلوط کردن خمیر. رول آن 5 میلی متر ضخامت و برش را به اندازه rhombs سه توسط پنج سانتی متر است. نم نم با بیسکویت آجیل خرد شده سرو خالی است.

آماده شیرینی کره ای آینده در تابه، روغن با کره، تا طلایی شود.

TTOK

کیک خوشمزه ساخته شده از آرد برنج پر شده با دانه های شیرین است. برای آماده سازی TTOK نیاز آرد برنج - یک فنجان، نصف قاشق چای خوری نمک، سه و نیم فنجان شکر، یک فنجان آب، کمی بیش از نیمی از خمیر لوبیا شیرین و نشاسته ذرت.

مخلوط را در یک کاسه آرد، نمک، شکر، اضافه کردن آب و مخلوط کردن خمیر الاستیک. پوشش کاسه با چنگ فیلم، در مایکروویو به مدت 2 دقیقه تنظیم شده است. هم بزنید خمیر به پایان رسید برای چند دقیقه تا یکنواخت. آماده ساخته شده رب لوبیا به توپ تشکیل و ترک "استراحت". مخلوط آماده را به شکل سوسیس، تقسیم به قطعات. رول از محافل نازک، به که به چاشنی وارد کنید، نزدیک به درز قرار داده و در یک صفحه. TTOK آماده عرضه مهمانان و بستگان.

Indzholmi

کیک از خمیر برنج، و یا، به عنوان آنها در خانه نامیده می شود، indzholmi - شیرینی محبوب کره ای است. ی دستور غذاها با عکس در خانه به شما کمک خواهد برای آماده سازی دسر بسیاری از آنها، از جمله این یکی.

بنابراین indzholmi نرم، شیرین، چسبنده و لزج است. نیاز آرد برنج، نمک، شکر، پودر سویا و ترخون خرد شده تست. مخلوط همه مواد به جز برنجاسف کوهی. مخلوط کردن خمیر، در یک کاسه قرار داده، و ارسال در مایکروویو به مدت سه دقیقه. برای به دست آوردن، ترکیب و ارسال شده توسط یک دقیقه. نگاهی به خمیر دوباره، سخت کار کردن تا زمانی که حباب و انعطاف پذیری. رول در هیئت مدیره پاشیده با پودر سویا، و برش را به قطعات. آب نبات آماده کره ای پاشیده با برنجاسف کوهی.

Mechzhakkva

برای تهیه بیسکویت های شیرین mechzhakkva نیاز به آماده سازی:

• زنجبیل - 20 گرم؛

• شکر قهوه ای - 1 فنجان.

• آب - 1 فنجان.

• آرد - 1 فنجان.

• روغن کنجد - 10 گرم؛

• الکل شیرین - ¼ فنجان؛

• سدر یا مهره های دیگر - تعداد انگشت شماری.

• روغن نباتی - 200 میلی لیتر،

• عسل - 30 گرم

ریشه زنجبیل را تمیز و مالیده در پنجره اهنی خوب. با استفاده از شکر و آب برای آماده سازی یک شربت با افزودن زنجبیل در طول جوش. شربت آماده باید خنک شود، اضافه کردن عسل و کاملا هم بزنید تا زمانی که قوام صاف. غربال کردن آرد به یک اسلاید کاسه، اضافه کردن روغن کنجد و هم بزنید، پور الکل، شربت و مخلوط کردن خمیر الاستیک. اگر مایع کوچک است، پس از آن شما می توانید آب سرد اضافه کنید.

خمیر به پایان رسید تا پنج میلی متر ضخامت، برش را به الماس و یا هر فرم مناسب نورد. در وسط هر قطعه به یک برش و حذف سه یک نوک کوکی. به نظر می رسد شباهت روبان. یک چربی عمیق از نفت و سرخ کنید تا کوکی ها طلایی شود. مطلع محصولات به پایان رسید، اجازه می دهد نفت به تخلیه را در شربت و شیرینی خشک کره ای غوطه ور است.