کبد خسروانه: در روزهای هفته، و در تعطیلات

کبد یک محصول بسیار پیچیده، که نیاز به یک روش خاص از آماده سازی، و پایبندی به دستور العمل است. این مقاله به انواع مختلف از تهیه این محصول ارائه دهد، اما در مورد انطباق دقیق خواهد شد خسروانه به دست آمده کبد است.

برای تهیه غذاهای واقعا "کبد خسروانه" نیاز به ترین کبد مناقصه. گوشت خوک و یا کامل خرگوش. شما نیاز به آن حرکت کنید با مخلوط کن، اضافه کردن کمی شیر و سمولینا. پس از آن، قرار دادن بر انگیختن چرخ شده. زمان بهینه برای این خواهد بود که ساعت حدود یک و نیم. در این زمان آن را باید به حلقه های پیاز و سرخ آن را قطع می شود. درشت خوبی رنده هویج و سرخ. در حال حاضر ما شروع به پخش کردن یک ظرف. این را به گریس به صورت چربی، نم نم آن را با پودرهای سوخاری لازم خواهد بود. بعد، - یک لایه از گوشت چرخ شده، پس از آن پیاز، هویج، سس مایونز. دوباره لایه های مشابه را تکرار کنید. لایه بالایی باید مخلوطی از خامه ترش و سس مایونز باشد. کبد خسروانه باید برای حدود یک ساعت پخت.

ظرف منحصر به فرد جشن است "کیک کبد." برای آماده سازی آن نیاز به در یک مخلوط کن می شود به شلاق جگر گوساله، برخی از پیاز، کمی از آرد، تخم مرغ، نمک و فلفل. مایع حاصل قرار است به عنوان پهن چرخ شده است. در حال حاضر، گرم کردن تابه، پنکیک پخت شروع به سرخ هر طرف برای چهار دقیقه. را perezharku از هویج و پیاز. فرم شروع به "پشته" کیک. برای انجام این کار، لازم است برای پر کردن پایین خرده نان روغن، قرار دادن نان شیرین و پهن، perezharku، گسترش با سس مایونز باشد. بعد، شروع به این لایه ها تکرار تا زمانی که هیچ مواد تشکیل دهنده بیشتر وجود دارد. گریس سطح کیک با سس مایونز و پخت در فر تفت دهید برای حدود چهل دقیقه. کبد خسروانه آماده شده است.

شما می توانید کبد طبخ در فرانسه. برای انجام این کار نیاز به قطع قارچ و سرخ آنها را. مثل آتش مورد نیاز است که مخلوطی از سبزیجات و فراورده های لبنی چربی است. ریز ریز ریز کردن سیر و پیاز و سرخ آنها را. در حال حاضر در یک ماهی تابه عمیق پور کمی شراب، قرار دادن دانه رازیانه و یک همه چیز تا خوب گرم. تنها پس از آن را به تابه ارسال گوجه فرنگی که به خوبی برش و پوست. این مخلوط باید برای حدود دو دقیقه بجوش و خروش آمدن. در این زمان، کبد را تمیز بسیار با دقت، سپس شما نیاز به آن را ریز ریز درشت، رول در آرد، نمک و سرخ برای حدود ده دقیقه. پس از آن، قرار دادن قارچ، پیاز و سس سیر و گوجه فرنگی. همه ظروف کمی فلفل و نمک، و کوک برای حدود پنج دقیقه. عنوان یک ظرف سمت شکل کامل است.

ظرف بسیار خوشمزه پنجره کبد است، که می تواند یک دکوراسیون از جدول جشن است. برای آماده سازی آن است بهترین گوشت خوک و یا گوشت گوساله کبد مناسب است. به آن نیاز دارد باید بسیار مراقب باشید به شستن و تمیز کردن فیلم ها و پارتیشن های مختلف. سپس لازم است برای به دست آوردن یک حوله کاغذی مرطوب به حذف مایع ناخواسته. کبد کاهش تکه نسبتا بزرگ است. پیاز برای این ظرف است حلقه برش داده شده و به خوبی سرخ شده. رنگ آن باید طلایی شود. در پایان جعفری Chapped است اضافه شده، شراب سفید ریخته و چند دقیقه. هنگامی که مایع به جوش می آید، کاهش حرارت و شما نیاز به یک قرار داده کمی، ده دقیقه. سپس کبد، فلفل و نمک اضافه شده است. بعد، شما نیاز به یک سرخ خوب، تبدیل به طور مداوم به مدت پنج دقیقه، سپس پوشش و ترک به خورش را روی حرارت متوسط به مدت ده دقیقه. ظرف باید کاملا همگن باشد. در پایان لازم است تا اضافه کردن کره. خدمت پنجره کبد توصیه می شود تنها گرم است.

عنوان یک ظرف سمت به کبد بهتر است به استفاده از برنج آب پز و یا سیب زمینی آب پز کل.

نوش جان!