"کارپاتیانز" - یک کیک برای تعطیلات

"کارپاتیانز" - کیک کاملا به صورت معمول نیست. معمولا، آن است در قالب سه قله هرمی شبیه کوه آماده شده است. برای این که او نامگذاری شد.

این دسر واقعا جشن است، دستور روزمره واقعا نام نیست. از آنجا که لازم است به سرهم بندی کردن، اما نتیجه است که به سادگی خوشمزه است.

شکل غیر معمول

بسیاری از مردم می دانند که "کارپاتیانز" - یک کیک است که از چند کیک نازک ساخته شده است. آنها کرم peresloeny. عادی به نظر می رسد در مورد؟ نه یک کمی از آن را! این کیک کیک در یکدیگر دروغ و ایستادهایم.

به هر حال، در علاوه بر این به کیک، نیز همان کیک نام وجود دارد. آنها با توجه به همین اصل آماده شده است.

طعم مشخصه

"کارپاتیانز" - شیرینی شیرین با طعم تشخیص است. نرم مانند کیک اسفنجی، کیک باید خیس خوردن خوب در کرم. جذابیت ویژه می دهد کیک شکلاتی. او نه تنها بر طعم ظریف کیک، بلکه تأکید بر رنگ.

مواد لازم

برای خمیر نیاز دارید:

• یک دوجین تخم مرغ؛
• بسته از کره؛
• نصف فنجان خامه ترش؛
• 400 گرم آرد؛
• یک پوند شکر؛
• وانیلی - کیسه های (10 گرم)؛
• 90 گرم آب جوش.
• 15 گرم از یک disintegrant؛
• 130 گرم نشاسته.

به منظور تهیه کرم، را این مواد تشکیل دهنده:

• آرد 75 گرم؛
• 120 گرم نشاسته،
• 50 گرم از قند معمولی و خرج کردن وانیل؛
• 4 تخم مرغ؛
• 700 میلی لیتر شیر.
• 50 گرم از کاکائو؛
• نوار شکلات تیره؛
• 50 میلی لیتر از کرم؛
• 200 گرم کره؛
• 40 میلی لیتر آب جوش.

علاوه بر این، نیاز پودر قند یا نارگیل برای تزئین کیک به پایان رسید "Karpaty در".

گام به گام با دستور و عکس

در خانه، این کیک در چند مرحله آماده شده است. اجازه دهید در ابتدا تخت کماج خشک. جدا کردن زرده و سفیده یک ماهوت پاک کن زدن یکی دیگر از به طور جداگانه. به زرده اضافه کردن شکر، وانیل و کره. دوباره ماهوت پاک کن زدن. در یک ظرف جداگانه مخلوط مواد تشکیل دهنده و اضافه کردن فله به مخلوط زرده. در پایان، ما وارد خامه ترش و آب گرم است. حالا اتصال دو پایگاه - پروتئین و زرده تخم مرغ.

پخت مستطیل شکل حجاب کاغذ پخت بریزید و خمیر یک سوم، توزیع به طور مساوی. پخت سه کیک بزرگ در فر تفت دهید به مدت 8 دقیقه به دقت توسط دو تقسیم به اندازه متوسط 6 کیک.

رسیدن به کرم. تخم مرغ شکستن با یک چنگال و شیر را اضافه کنید. اجزای فله مخلوط، اضافه کردن مخلوط تخم مرغ شیر. روی حرارت متوسط، کرم را به جوش و بلافاصله حذف. نژاد کاکائو را در آب جوش، اضافه کردن به کرم، دوباره مخلوط کنید.

در حمام بخار گرم از کرم، اضافه کردن شکلات تیره شکسته. هنگامی که توده سرد است، اضافه کردن کره میل. بار دیگر، ما با یک مخلوط کن ضرب و شتم و ارتباط با کاستارد.

نصب و راه اندازی کیک

آن باقی مانده است سخت ترین - به شکل یک "Karpaty در". کیک از سه راس است. یک کیک تا زمانی که ما حذف سمت، 5 دیگر کرم صورت بین. بخشی از کرم باید برای دکوراسیون است. اگر شما کیک را به ایستادگی در یخچال و فریزر را، آن ساده تر خواهد شد به شکل یک تپه چند ساعت.

حالا یک برش کیک مستطیل شکل به سه قسمت مساوی را دریافت کنید - در سراسر. ما یک قطعه بر روی یک لبه است که شما می توانید تمام 5 کیک دیدن قرار داده است. برش سمت به عنوان طولانی (مورب). در این مرحله آن است در حال حاضر روشن چه کاری انجام دهید: اتصال دو مثلث در cathetus بزرگتر، محل اتصال همچنین روان کرم. تنظیم در کیک تپه ششم. در راه همان است که ما دو اسلاید تر میکند. بخش بیش از کیک پایین قطع می شوند. پالتو باقی مانده کرم در همه طرف.

تزئین "Karpaty در" (کیک)

ی دستور غذاها با عکس اغلب یادآور یک زمستان کوه. شما می توانید کیک متفاوت ترتیب. اما در یک کرم شکلات تیره است برف بسیار چشمگیر خواهد شد مثل تقلید است. آن را در بسیاری از امکان پذیر است. به عنوان مثال، رنده شکلات سفید، pritrusit از طریق یک غربال با پودر شکر، و یا به سادگی با نارگیل بپاشید. کیک "Karpaty در" برش قطعه مثلثی دیده می شود کیک نصب شده به صورت عمودی.