چگونه به طبخ گراب

Kharcho - سوپ مورد علاقه با بسیاری است. بیش از یک دوجین راه هایی برای طبخ آن وجود دارد. در نظر بگیرید از ساده ترین و خوشمزه ترین.

قبل از اینکه شما یک گراب آماده، شما نیاز به آماده سازی: لیتر گلدان 4 فنجان برنج، پیاز، قطعه ای از گوشت گاو 200 گرم، فلفل سیاه و سفید (زمین و نخود)، سبزیجات تازه به سلیقه - گشنیز، شوید، جعفری، پیاز، ریحان، پودر فلفل قرمز . برش گوشت را به تکه های کوچک و جوش به مدت حدود 20 دقیقه پس از آن براث به شسته برنج، نمک اضافه کنید، و طبخ 10 دقیقه دیگر. محصولات تازه ریز برش و تحت پوشش در سوپ. اگر هیچ تازه وجود دارد - شما می توانید خشک استفاده کنید. پرتاب چند نخود فرنگی فلفل سیاه و سفید، پیاز، برش را به حلقه نیم، یک قاشق چای خوری بدون یک تپه فلفل قرمز و زمین سیاه و سفید است. اجازه دقیقه 4 جوش و سپس به جدول خدمت کرده است.

یکی دیگر از دستور این سوپ معطر

نیاز دارید: یک پوند گوشت گاو، نصف فنجان برنج، یک دسته از گشنیز، رازک لیمو، رب گوجه فرنگی، دو هویج، فلفل قرمز و فلفل سیاه، پیاز و یک زن و شوهر حبه سیر. قبل از kharcho، آب پز فیله گوشت گاو و یک ساعت و نیم، و پس از آن گوشت از براث حذف، را به قطعات برش و به سوپ ارسال را آماده کند. همچنین برنج شسته شده به خواب رفتن. در حالی که او پخته شده - سرخ شده در روغن پخته شده است. در درشت هویج اهنی زمین، پیاز را به تکه های کوچک بریده. سرخ آنها را در یک کتری با چند دقیقه، سپس اضافه کردن 2 قاشق بزرگ رب گوجه فرنگی و آب کم است. دقیقه خورش 3/4 بیشتر، و سپس به سوپ تغییر. پنج دقیقه تا زمانی که در kharcho اضافه سیر ریز له شده پخته شده، گره لیمو و گشنیز.

چگونه به طبخ kharcho بره

برای آماده سازی شما نیاز دارید: 600 گرم گوشت بره با چربی، دو سوم فنجان برنج، یک زن و شوهر از سیب زمینی بزرگ، 3/4 پیاز، 5 حبه سیر، 200 گرم گوجه فرنگی و 3 قاشق غذاخوری. قاشق رب، رازیانه، فلفل قرمز و سیاه و سفید، برگ بو و Khmeli لیمو.

قبل از آشپز kharcho، گوشت را به قطعات زیادی از 3-4 سانتی متر برش داده شده و در آب شور به مدت 2 ساعت آب پز. سپس سوپ سیب زمینی قرار خرد، و در حالی که او آشپز را سرخ شده. پیاز ریز برش و برای چند دقیقه به تابه ارسال می شود. سپس آنها نمیدهد رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی، برش را به قطعات بزرگ، حبه سیر خرد شده، ادویه و فلفل و ادویه جات ترشی جات اضافه شده است. حرکت تحت پوشش با درب و پس از آن پنج دقیقه. در این زمان، در تابه قرار داده و شسته برنج، و هنگامی که آن را تقریبا آماده - zazharku. قبل از سرو سوپ سخاوتمندانه با سبزی های تازه پاشیده.

دستور غذا برای kharcho بره با سس تکمالی

نیاز به: 700 گرم گوشت بره سس بدون استخوان تکمالی، نصف فنجان برنج، پیاز، 400G گوجه فرنگی، نمک، تخم گشنیز تازه و سیر 6. قبل از آماده kharcho، تکه گوشت گوسفند پخته مدت یک ساعت و نیم، از بین بردن کف دوره ای. در حالی که آماده گوشت، پیاز و سیر ریز خرد شده، با پوست گوجه فرنگی و زمین آنها را به یک مخلوط کن یا چرخ گوشت. گوشت تمام را به قطعات و در یک ماهی تابه عمیق یا کتری قرار داده است. نیز وجود دارد که پیاز خرد شده تغییر، اضافه کردن یک قاشق مربا خوری روغن نباتی و کمی سرخ شده. پور گوشت سس گوجه فرنگی. برنج شسته شده ریخت و به آبگوشت، و هنگامی که او جوشانده - تغییر همراه با براث به دیگ. اضافه کردن گشنیز، سیر خرد شده و سه قاشق غذاخوری سس تکمالی. دقیقه Tomyat زیر درب 5 و به جدول تغذیه می کند.

چگونه به طبخ گوشت گاو kharcho

این دستور غذا را در بسیاری جهات به قبلی مشابه است. به آن نیاز دارد: 600 گرم فیله گوشت گاو، 3/4 قاشق غذاخوری سس آلو و همان مقدار رب گوجه فرنگی، نصف فنجان برنج، 3/4 پیاز، دو یا سه هویج، 4 حبه سیر، 2 قاشق غذاخوری. قاشق adzhika و چاشنی: گشنیز، جعفری، فلفل سیاه و قرمز، هیپ لیمو، برگ بو. سیر و پیاز ریز خرد شده، هویج با adzhika مالیده، پس از آن رهگذر. گوشت آب پز نیم ساعت، به قطعات برش قرار داده و تماس را به سوپ، برنج اضافه شده، پس از 10 دقیقه، سبزیجات، و adjika ادویه. جوش به مدت پنج دقیقه دیگر، و خدمت می کنند.