پر کردن به رول در خانه. دستورالعمل ساده

بسیاری از رول ها و سوشی ها را تحسین می کنند و قبلا یاد گرفته اند که چگونه خودشان را طبخ کنند. حتی پر کردن رول ها در خانه مشکلی در آشپزی ایجاد نمی کند: گزینه های زیادی وجود دارد. ما به شما یکی از محبوب ترین رول ها را پیشنهاد می دهیم. این شامل گوشت خرچنگ واقعی، آوکادو و خیار ترشی است، در یک تخت برنج برای سوشی پیچیده شده است. پر کردن رول ها در خانه برای این دستور العمل پیچیده نیست: شما فقط نیاز به خرید تمام محصولات لازم است. به هر حال، آنها فقط بیست دقیقه نیاز دارند تا آنها را آماده کنند، نه بیشتر. در اینجا چیزی است که شما نیاز دارید: برنج برای سوشی، یک آووکادو، برش به نوار، 250 گرم گوشت خرچنگ، 1 خیار بدون دانه، 1 بسته برگهای دریایی فشرده برای سوشی (nori)، دانه کنجد سرخ شده، سس واسیبی و سس سویا.

فرآیند پخت و پز

شروع به پخت و پز: ابتدا یک سری برنج برای سوشی تهیه کنید. از آنجایی که در شکل گیری این نوع سوشی، پر کردن رول ها در خانه به صورت بیرون ریخته می شود، شما یک تشک بامبو با پوشش پلی اتیلن دارید. این لازم است برای جلوگیری از چسباندن برنج. هنوز هم نیاز به یک کاسه آب برای شستن انگشتان دست خود دارید.

اگر ورق تازه باشد، نیمی از ورق نوری را به صورت نیمه ریزی، باید آن را به هم بزنید تا دو قطعه را با اندازه 10 تا 20 سانتیمتر به پایان برسانید. اگر ورق nori کمی خشک شده و از بین برود، شما می توانید آن را کمی بالاتر از شعله باز نگه دارید تا نرم شدن و یا به سادگی از قیچی استفاده کنید. بنابراین، یک تکه را روی یک مات بامبو قرار دهید، انگشتانتان را به اندازه کاسه آب کم کنید و چند برنج را خالی کنید. پس از اطمینان از اینکه انگشتان هنوز مرطوب هستند و روی برنج قرار ندهید، آن را با یک لایه نازک تمیز کنید. لازم نیست فشار برنج بریزد، باید آن را خراب کند. علاوه بر پر کردن رول ها در خانه، استفاده از کنجد روغنی که با برنج پخته می شود، شامل می شود. سپس در امتداد لبه پایین نوری، چند نوار از خیار و نوار آووکادو قرار داده می شود. و ما پر کردن گوشت خرچنگ را پایان می دهیم. مراقب باشید که چاشنی بیش از حد نگذارید تا رول شما به درستی بسته شود.

گول زدن

برای رول رول، شما باید شست زیر بامبو مات قرار دهید و از آنها برای برداشتن آن استفاده کنید، بقیه انگشتان دست خود را نگه دارید. فرش را بپوشانید، مطمئن شوید که برنج درون نوری باقی می ماند. سیلندر را بردارید و آن را در اطراف میز قرار دهید تا رول را خنک نگه دارید. دستور غذاها، پر کردن که در آن متفاوت از این، ممکن است شکل گیری متفاوت فرض کنید.

چگونه به درستی ذخیره و برش رول

اگر قصد نداشتید خلقت خود را بلافاصله بخورید، آن را در یک فیلم مواد غذایی قرار دهید و آن را در یخچال قرار دهید. برای برش رول ها، از یک چاقوی بلند تیز استفاده کنید، آن را در وسط رول بگذارید، چاقو را به سمت خود بکشید، اجازه می دهیم که تیغه از طریق راست حرکت کند. فشار چاقو را فشار ندهید، آن را می توانید پر کردن را فشار دهید، و سوشی شما زشت خواهد شد. رول با سس سویا و واسبی تهیه کنید. پر کردن رول ها در خانه می تواند بسته به کالاهای مورد نظر شما متفاوت باشد. اما به یاد داشته باشید، ماهی تازه و سس سویا همیشه باید حضور داشته باشد.