پخت و پز گوجه فرنگی سبز تند در گرجستان به طور مستقل

غذاهای گرجستان است برای لغو خوراک سبزیجات معروف بوده است. یک جزء مهم در این آشپزخانه اشغال گوجه فرنگی، که ایجاد تنقلات بسیار عالی و ترشی. امروز شما یاد بگیرند که چگونه به طبخ خوشمزه گوجه سبز در گرجستان در آب نمک است. ظرف به گوشت و ماهی خوراک، و همچنین مستقل تغذیه تنقلات.

روش اول

آب نمک: لیتر آب، 50 گرم از شکر، نمک و سرکه.

مواد لازم: یک کیلو گوجه سبز 5 حبه سیر، تخم گشنیز (قاشق چای خوری)، دو هویج، شوید و گشنیز.

پیشبرد بانک prosterilizuem، پایین دراز سیر ورقه شده با گیاهان دارویی. اگر گوجه فرنگی بیش از حد بزرگ هستند، پس بهتر است به برش را به دو بخش و در یک ظرف قرار داده است. سبزیجات بیش از گسترش برش از هویج. جایگزین لایه.

پخته جوش پر بریزید و آن را به شیشه. ظرف بیشتر را در یک قابلمه آب و دوباره استریل در عرض پنج دقیقه. در دست اجرا گوجه فرنگی سبز گرجستان، نورد در یک ظرف شیشه ای، ترک در یک مکان تاریک. می توان آن را در یخچال و فریزر ذخیره می شود.

راه دوم: گوجه سبز در گرجستان با سبزیجات ترشی

اصلی همه فن حریف طعم های مختلف تند، سعی کنید آن را طبخ از مواد اولیه موجود. قطعات: گوجه فرنگی سبز، کلم، هویج (دو کیلوگرم)؛ فلفل (حداقل سه کیلوگرم)؛ جعفری، شوید و کرفس (پرتو).

برای پر کردن: نمک (500 گرم) و 10 لیتر آب.

اگر شما در هر گالن آب انجام دهید، سپس، بر این اساس، مواد غذایی کمتر است. آماده کردن یک کاسه عمیق و ظلم و ستم. همه سبزیجات کاملا شسته شده. ما قطع کردن دم فلفل، هویج، پوست کنده، به کلم به 8 قطعه قطعه.

ظرفیت پور بیش از آب جوش، گذاشته در پایین سبزی (شما می توانید آن را قطع نمی) و غذاهای آماده (لایه). پر کردن سبزیجات با پر کردن سرد، مجموعه ای در بالای آن یک بار سنگین. ما به حفظ چهار روز در یک اتاق، و سپس در جای خنک به مدت 20 روز دیگر ذخیره کنید.

دستور سوم: گوجه سبز در گرجستان (ترشی)

گوجه فرنگی محصولات کیلوگرم (سبز)، برگ توت (5 عدد)، پیاز (3 عدد)، فلفل (2 غلاف) Lavrushka (4 برگ)، فلفل (ده قطعه) 10، جوانه میخک، ترب کوهی رنده شده (اختیاری)، و دانه رازیانه.

اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند: لیتر آب تصفیه شده، شکر دانه ریز (100 گرم)، سرکه (50 میلی لیتر)، نمک (4 قاشق بزرگ).

گوجه فرنگی ظروف سترون گذاشته، در میان آنها ارسال خرد شده حلقه های پیاز، تمام ادویه جات ترشی جات و برگ توت. پوشش با یک بار سنگین و پور راه حل است. ذخیره در یک زیرزمین.

دستور چهارم: گوجه سبز شدید در گرجستان

مواد تشکیل دهنده:

- کیلوگرم گوجه فرنگی (سبز)؛

- یک غلاف از فلفل گرم (که دوست دارد به برای ذوق بروید، شما می توانید نسبت افزایش می دهد).

- هویج؛

- سیر (50 گرم است.)؛

- برگ کرفس (200 گرم).

برای پر کردن لیتر نیاز به آب، برگ بو در یک مقدار از سه قطعه، دانه شوید خشک (50 گرم)، نمک (20 گرم)، نخود فرنگی لگومینوز سیاه و سفید (حدود ده قطعه). آب جوش اضافه کردن این مولفه، به جوش 5 دقیقه، را از lavrushku مایع و فلفل (پرتاب).

انتخاب کنید تا مواد جامد و گوجه فرنگی های کوچک. خواهد مسائل خود را پر کرفس، سیر، فلفل، هویج - محصولات ریز خرد شده و گوجه فرنگی خود را پر کنید. برای انجام این کار در وسط هر یک از سبزیجات انجام یک برش کوچک.

ظرفیت بزرگ قرار دادن گوجه فرنگی پر شده، بین آنها قرار داده شوید، گرفته شده از آب نمک است. پر اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند ostyvshim، فشار تعیین می کنند، در یک محل تاریک و خنک به مدت سه روز ذخیره می شود. پس از مدتی گوجه فرنگی سبز گرجستان تجزیه در بانک ها، پوش و ارسال در یخچال و فریزر. طبخ با لذت و با یک نگرش مثبت!