کوکی های خانگی از جو نورد

بسیاری از کودکان، و بزرگسالان، بیش از حد، فرنی دوست ندارند، اما کوکی ها، تهیه شده بر اساس از دانههای همان "هرکول" است، با رغبت خورده است. دستور العمل برای این کوکی، بسیاری وجود دارد، و طعم و مزه محصول پخته شده متفاوت خواهد بود به طور قابل توجهی.

به عنوان مثال، کوکی ها را از جو نورد، توجه به دستور العمل زیر، بسیار واضح و مناقصه پخته شده است. تا زمانی که سرد، آن را نرم باقی می ماند در داخل، اما پس از خنک کننده خشک می شود. V را می توان به عنوان یک افزودنی به کشمش تجویزی، خرد شده میوه های خشک، آجیل، شکلات رنده شده و یا هر گونه مواد افزودنی دیگر استفاده می شود. اما حتی اگر شما مواد اضافی استفاده نمی کند، کوکی ها هنوز خوشمزه است.

ما نیاز به یک صد و پنجاه گرم کره، صد گرم "هرکول" تکه های، یک صد و پنجاه گرم آرد، یک قاشق چای خوری بکینگ پودر، صد گرم پودر شکر و دو قاشق غذاخوری شکر سوخته. همچنین، اگر مورد نظر، می توان به خمیر صد گرم کشمش یا پنجاه گرم آجیل و یا مشروب شکلات گنجانیده شده است.

یکی ممکن است بپرسید که در آن برای به دست آوردن کارامل؟ این ماده ما خودمان را به شما آمادگی، برای این که ما نیاز به یک قاشق مربا خوری شکر و یک قاشق غذا خوری از آب است.

یک کتری کوچک یا ماهی تابه با پایین ضخیم، نم نم در پایین قند آن است. قرار دادن در حرارت بالا و ذوب شدن قند، آوردن وزن تا قهوه ای تیره در رنگ. این مهم است که نه بیش از اندازه و شکر سوختگی نیست، و یا کوکی ها یک طعم و مزه سوخته. حذف ماهی تابه از گرما و صبر سی ثانیه به توده شکر کمی سرد می شود. سپس، پور یک قاشق مربا خوری آب جوش و سپس ارسال گلدان بر روی آتش، کاهش حرارت به حداقل برساند. تکان دهنده به طور مداوم، صبر کنید تا شکر حل و جرم می کند به شکل شربت، تیره رنگ ضخامت طول می کشد. کارامل آماده است!

حالا تکه های Peremel "هرکول" در چرخ قهوه، ما بلغور جو دوسر. کره نرم و ساییده با علاوه بر این از پودر شکر. سپس بکینگ پودر، غلات زمین و آرد گندم اضافه کنید. مخلوط بریزید و دو قاشق غذاخوری شکر سوخته. در درخواست از اضافه کردن مواد اضافی - آجیل، کشمش و یا تراشه های شکلات. ما یک خمیر روغنی نرم کردم. اگر بیش از حد چسبنده است، شما می توانید کمی آرد اضافه کنید.

پخت کاغذ پخت پوشش داده شد و شروع به شکل کوکی ها ما را از جو نورد. خرج کردن از خمیر تکه های کوچک و دست پایین رول توپ که باید بزرگترین گردو به یاد. گسترش توپ در یک ورق پخت به طوری که بین کوکی مجاور باقی بماند فاصله به اندازه کافی بزرگ است. در حال حاضر، هر مهره را سرکوب با یک چنگال، کمی مسطح و، در همان زمان، تشکیل یک الگوی در بالای کوکی.

پخت کوکی ها از جو نورد در فر به مدت پانزده دقیقه به دو صد درجه پیش گرم.

و در حال حاضر به شما بگویم که چگونه به طبخ کوکیها بلغور جو دوسر بدون اضافه کردن آرد. ما دو صد و پنجاه گرم بلغور جو دوسر، 125 گرم کره، همان مقدار از قند، بکینگ پودر polpaketika، یک تخم مرغ کامل و یک زرده تخم مرغ. به عنوان طعم دهنده ما 50 گرم بادام، پوست لیمو و دارچین قاشق چای خوری.

ما شروع به طبخ بیسکویت از دانههای جو. ساده ترین راه، ورز میکسر خمیر، اما شما قطعا می تواند بدون این دستگاه است.

نرمش کره، پوند آن را با شکر و آسیاب شده بادام (آجیل نیاز به سخت کار کردن در چرخ قهوه). سپس به بلغور جو دوسر اضافه کنید و خوب هم بزنید دوباره. سپس تخم مرغ و زرده، لیمو و دارچین اضافه کنید. در پایان از روند پور بیکینگ پودر. باز هم، همه به خوبی به هم زده، برای به دست آوردن یک توده همگن. گلوله ای از خمیر در حال شکل گیری، همانطور که در دستور قبلی، و ذخیره کردن آنها در یک ورق پخت، توسط مقاله برای پخت گذاشته شد. روشن کردن ترموستات بر روی اجاق گاز تا 180 درجه و پخت کوکی ها ما را از جو نورد مدت حدود بیست دقیقه، تا زمانی که آن را تبدیل به یک رنگ طلایی زیبا.

و در اینجا این است که چگونه شما می توانید یک رژیم غذایی از کوکیها بلغور جو دوسر، که شکر و کره را شامل نمی شود.

پور را به یک کاسه غلات "هرکول" (در این دستور غذا مهم است که به استفاده از غلات معمول، به جای یکی است که برای سه دقیقه دم) و آنها را با آب جوش پر کنید. 175 گرم آرد، غلات، ما نیاز به دو فنجان آب. ما رزرو کفل به متورم. سپس دو عدد تخم مرغ را با کمی نمک و دو قایق روغن نباتی ماهوت پاک کن زدن. اضافه کردن این مخلوط را به تکه متورم است. در حال حاضر شما نیاز به اضافه کردن به خمیر میوه خشک و آجیل به دست آمده مقدار از این محصولات است توسط چشم تشخیص، اما از آنجا که ما در حال آماده سازی شیرینی بدون شکر، میوه های خشک بهتر به پشیمانی است. آن باقی مانده است برای اضافه کردن به خمیر یک نوشابه کمی، فرو نشستن با آب لیمو و یک بار دیگر همه به طور کامل.

دوغ ما ناهمگن خواهد شبیه قوام شن و ماسه مرطوب. از دست مرطوب خود پتی کورکورانه کوچک و آنها را در یک درجه حرارت از دو صد درجه به مدت پانزده دقیقه پخت.