کلم ترش خوشمزه در بانک برای زمستان: چگونه به طبخ؟

بانک کلم رنده شده واب در زمستان ممکن است به روش های مختلف آماده شده است. با این حال، ما تصمیم به در نظر گرفتن دستور غذایی ساده ترین است، که از قدرت حتی یک مبتدی به یادگیری پخت و پز. لازم به ذکر است که نسخه فعلی از سبزیجات ترشی برای پخت و پز سه روزه طراحی شده است.

افزایشی دستور کلم ترش بانک

مواد لازم:

• هویج بزرگ - 6 عدد؛
• کلم بزرگ - 3 از سر؛
• نمک کوچک - 1 قاشق بزرگ به ازای هر کیلوگرم سبزی زمین؛
• شکر - اضافه کردن به صلاحدید خود.

آماده سازی سبزیجات برای سلتنج

کلم ترش خانگی به خصوص خوشمزه، اگر تنها به خرید سبزیجات تازه برای او. پس از همه، این محصولات را به حداکثر مقدار آب که برداشت بیشتر آبدار و مناقصه خواهد بدهد. بنابراین، ما نیاز به یک کلم چند کلم، پوست آن را از سطح برگ، و سپس با یک چاقوی تیز به ریز ریز کردن را به نوار خوب است. همچنین لازم است برای تمیز کردن هویج رنده و آن را در یک پنجره اهنی کوچک یا بزرگ (اختیاری).

پردازش از سبزیجات

برای ترشی کلم در گلدان برای زمستان خوبی سلتنج، تمام سبزیجات فرآوری شده برای قرار دادن به یک حوضه مینای دندان بزرگ، و پس از آن به نمک خوب و کمی شکر اضافه کنید. این محصول باید دست خوبی peremyat باشد. این خصوص قابل توجه است: با دقت بیشتر به شما خواهد شد این روند قدرت، نرم تر، شیرین تر و آبدارتر ورزش برداشت زمستان.

روند شکل گیری

هنگامی که هویج و کلم را آب خود را، شما باید با تشکیل یک ماده نگهدارنده ادامه دهید. برای انجام این کار، 1 یا 2 سه لیتری شیشه (اختیاری)، کاملا شستشو و خشک کردن آنها. بعد سبزیجات peremyatye و آب نیاز محکم در یک کاسه قرار داده، مسطح بسیاری از گنبد عادی خود است. هنگامی که کلم ترش در این بانک برای زمستان آماده می شود، باید آن را بر روی یک صفحه عمیق قرار داده، با پارچه گاز پوشش و از اتاق خارج برای یک روز. یک روز بعد، مقدار آب در گلدان به طور قابل توجهی افزایش یابد، اما در سطح - تشکیل حباب های متعدد (اولین نشانه از تخمیر). اگر شما با استفاده از یک خالی سبزیجات تازه و آبدار، مایع ممکن است بیش از حد. در صورت لزوم آن را مجاز به تخلیه.

به کلم رنده شده واب در بانک برای زمستان معلوم شد بیش از حد اسیدی نیست، چرا که توصیه می شود به انتشار تمام گازهای تشکیل شده است. برای این منظور، محکم گذاشته شده از سبزیجات شما نیاز به ایجاد چند سوراخ با استفاده از یک چوب چوبی. این روش مطلوب به چندین بار در طول 3 روز تکرار شود است. پس از این زمان، قطعه کار خیال راحت می توانید پوشش قرار داده و به یک محفظه خنک کننده. نگه چنین کلم در حدود 4-5 ماه های سرد.

چگونه به را به جدول

قبل از اینکه ما در حال حاضر کلم ترش به جدول، باید آن را در یک کاسه سالاد عمیق، عطر و طعم با کمی شکر و روغن آفتابگردان تصفیه شده قرار داده و سپس به طور کامل مخلوط کنید.